『壹』 炸套環怎麼做好吃，炸套環的家常做法
用料
雞蛋 一隻
麵粉 350克
糖 80克
玉米油 50克
水 60克（可根據麵粉干濕度適當調整）
炸套環的做法
把所有材料和一起，面稍微硬點，醒一小時左右。
壓面機壓到最薄（6）擋。
切成寬3.5cm長6.5cm的薄片。
四層，中間拉一刀。
一頭套起來。
油燒開後，小火炸，變色後撈出。
放涼後吃，香酥甜。
『貳』 東北傳統炸套環的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
麵粉
500克
玉米油
30克
水
150克
雞蛋
2個
輔料
小蘇打
少許
白砂糖
60克
步驟
1.准備好材料
2.把水倒入廚師機的和面桶里。
3.再把糖加進去。
4.加入玉米油
5.加入少許小蘇打
6.麵粉過篩加進去。
7.開始揉面。
8.把面揉好，用保鮮膜包住，鬆弛15-20分鍾。
9.鬆弛好的面團，用擀麵杖擀成一個大的皮。
10.把擀好的麵皮，用擀麵杖捲起，用刀在中間刨開。
11.在一次把麵皮刨開，
12.切成大小適宜的塊。
13.把切好的塊，對折起來。
14.用刀在對折處切一個小口。
15.展開對折的麵皮，有一段從切口處翻過來。
16.這就是成型的圖片
17.鍋里放油，油溫不要太高，6成熱為好，炸至金黃撈出控油。
『叄』 炸套環怎樣做酥脆
說起套環，那是我們小時候的點心，記得每年過節時，媽媽總會炸好多的套環，從小我就幫忙做過好多次。如今生活好了，很少吃了，可是對它仍有一份深深的眷戀，今天我就做了套環，套環和排叉製作方法上基本一樣的，就是和面有點區別，下面我就和大家分享一下套環（我這款有點象奶香麻花，是外酥里軟的）的詳細製作方法請參考下面。
材料
主料：中筋麵粉250g；
輔料：炸油適量、奶粉適量、雞蛋130g、白糖80g、油25g
炸套環
1
中筋麵粉250克，雞蛋130克，油25克，糖80克，我還加了點奶粉
2
和好面醒20分鍾，擀成3到5毫米的大片（喜歡吃脆的，擀薄片，喜歡吃酥軟的擀略厚點），表面刷一層油
3
切條，中間劃開一個小口，成形（如圖，也可以幾個摞在一起）
4
往劃開的口子里一窩即成形
5
五成油溫炸，撈出裝盤
『肆』 發面炸套環的家常做法
方法/步驟
炸套環的做法
把所有材料和一起，面稍微硬點，醒一小時左右。
『伍』 炸套環怎麼和面 每一步都怎麼做，希望清楚點兒.
1麵粉開窩，將綿白糖和雞蛋·少許色拉油放到中間，將綿白糖搓化為止
2將麵粉和所有原料和勻醒制
3醒好後，用擀麵棍擀成長方形刷色拉油兩邊對折刷油撒布面。
4再擀成小長方形刷一半油對折撒布面
5再一次擀成小長方形刷一半油對折撒布面，用刀切齊四個邊。
6分成四份，用刀切開
7再橫切一刀，這樣就分成了八份了。
8取其中一份，中間用刀切小口，一個邊從中間穿過，拉直即為套環了
『陸』 炸套環的做法，炸套環怎麼做好吃，炸套環的家常做法
材料
主料：中筋麵粉250g；
輔料：炸油適量、奶粉適量、雞蛋130g、白糖80g、油25g
炸套環
1
中筋麵粉250克，雞蛋130克，油25克，糖80克，我還加了點奶粉
2
和好面醒20分鍾，擀成3到5毫米的大片（喜歡吃脆的，擀薄片，喜歡吃酥軟的擀略厚點），表面刷一層油
3
切條，中間劃開一個小口，成形（如圖，也可以幾個摞在一起）
4
往劃開的口子里一窩即成形
5
五成油溫炸，撈出裝盤
小貼士
油溫不宜過高
『柒』 油炸套環怎麼做
可以用餛飩皮做
中間切一刀，兩個一套就可以炸了
『捌』 炸套環怎麼做好吃，炸套環的吃法
1麵粉開窩，將綿白糖和雞蛋·少許色拉油放到中間，將綿白糖搓化為止
2將麵粉和所有原料和勻醒制
3醒好後，用擀麵棍擀成長方形刷色拉油兩邊對折刷油撒布面。
4再擀成小長方形刷一半油對折撒布面
5再一次擀成小長方形刷一半油對折撒布面，用刀切齊四個邊。
6分成四份，用刀切開
7再橫切一刀，這樣就分成了八份了。
8取其中一份，中間用刀切小口，一個邊從中間穿過，拉直即為套環了
『玖』 炸套環怎樣做酥脆竅門
學會幾個關鍵步驟，做出來的套環香甜酥脆！百吃不厭！
先來說一下材料：
兩個雞蛋、糖、油、麵粉、
步驟：
第一步：碗中打入兩個雞蛋，放入20g糖、加入25g炸熟糧油。
將雞蛋、糖、油一起攪至糖融化，變成蛋液
第二步：往蛋液種多次小量加入麵粉攪成絮狀，如圖所示，就可以揉成面團。
蓋好面團，醒20分鍾。
第三步：揉圓擀長方形薄餅，隨後切成條狀。
切成菱形，中間劃一刀拿起一頭，從劃的小孔中間穿出來做成套環
第四步：鍋里放油，油溫7成熱，下鍋炸
炸至金黃酥脆控油完成！
很簡單的幾步就能做出炸套環了！非常酥脆！
1、面團不容易一下擀大，擀的過程中適當停一會，讓其松馳，就容易擀開了。盡量擀得勻些。
2、炸制過程中一定要用小火慢慢炸。其間用筷子勤翻面。
3、試油溫的最好辦法是判斷差不多了先扔里一個，四周冒泡就說明可以了。再多下幾個慢慢炸。
『拾』 如何在家做好油炸套環
家庭版油炸套環的方法：准備材料：中筋麵粉250g，奶粉適量，雞蛋130g，白糖80g，油25g，用溫水把面調制好，面醒20分鍾，碗中打入雞蛋，糖，食用油，黑芝麻，攪和麵粉，揉面團，擀成3到5毫米的大片（喜歡吃脆的，擀薄片，喜歡吃酥軟的擀略厚點），表面刷一層油切條，中間劃開一個小口，成形，也可以根據個人愛好，幾個摞在一起，往劃開的口子里一窩即成形，最後五成油下鍋溫炸，撈出裝盤即可食用。
溫馨小貼士：在油炸的過程中，油溫不宜過高，要反復的翻面，防止顏色過深影響口感。
