1. 菠菜怎樣做才好吃
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鍾左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
2. 怎麼做好吃菠菜
菠菜富含葉酸和維生素K，即便和其他綠葉蔬菜相比也是佼佼者，淺色蔬菜和它差著數量級。
菠菜富含膳食纖維，對預防便秘有好處。芹菜雖然有筋，纖維含量還是低於菠菜，菠菜最好吃的做法是涼拌粉絲菠菜。1、將菠菜清洗干凈以後，去掉根部，然後從中間切開切成兩段，放一邊備用。
2、准備2塊粉絲，用開水燙一下浸泡5分鍾。
3、鍋中倒水，鍋中水開以後，加入幾滴食用油，可以使菠菜顏色更加翠綠，下入菠菜焯水一分鍾，撈出控干水分，不用過涼水，放入盤中備用。
4、粉絲也放入鍋中燙一下，煮一分鍾後撈出，把粉絲放入菠菜裡面。
5、接下來准備點調料，干辣椒切成段，大蒜切成末，切完之後，裝入碗中，淋入熱油，炸出香味，放入一勺鹽，加入少許白糖提鮮，加入適量生抽、香醋，少加入一點香油，攪拌均勻。
6、把調好的料汁淋在菜上面，攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒油，這樣更好吃，倒入盤中，一道非常好吃的涼拌粉絲菠菜就做好了。
3. 怎樣做菠菜好吃
食物有相生相剋的屬性，因此要是烹飪時後觸犯了飲食原則同樣會對身體產生危害。由於菠菜中的草酸鉀遇鈣會形成不溶於水的草酸鈣(吃起來發澀)，在消化道里沉澱，妨礙人體對鈣的吸收(圓葉品種含量尤多)，因此，菠菜不要與含鈣豐富的豆類、豆製品類及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食。菠菜怎麼做好吃?讓我們了解幾種簡單的菠菜做法。 1.菠菜豆腐。這是家庭中最為常見的菜品。主要的原料就是菠菜和豆腐，簡單的將菠菜處理焯水備用，熱鍋熱油煸香蔥花，加入菠菜炒軟，加豆腐和適量水煮熟，調味出鍋即可。 2.清炒菠菜。菠菜怎麼做好吃?其實還是要屬小炒的功底，口感清淡的朋友不妨為了飲食健康嘗試一把。菠菜洗凈瀝干水分，切小段;大蒜仁切碎;備用。熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。 3.涼拌菠菜。相較於以上兩種，涼拌菠菜最為的簡單方便，只要焯水後與調味攪拌即可，調料中選用蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋製成汁狀即可。 三種簡單的菠菜做法介紹您學會了么?你可以都常識一把，看看這幾種方法的菠菜怎麼做好吃，或是您經常換著花樣給您的家人展示一番，在保證飲食健康的同時，給您的拿手菜中添加上一兩道。 相關閱讀:吃菠菜可以有效降低腸癌危險
4. 怎樣做菠菜好吃視頻
菠菜豬肝湯
1、菠菜和豬肝搭配在一起煲湯喝，既好吃又有營養，能讓菠菜的補血功效得到有效發揮，在做的時候要准備200克新鮮菠菜和150克新鮮豬肝，把准備好的新鮮豬肝要洗凈以後切成薄片，加料酒，蚝油和雞精腌制半小時。
2、菠菜洗凈以後空干水分切成段狀，在鍋中放適量清水加熱煮開後，把腌好的豬肝放入到鍋中煮到表面凝固，然後在湯鍋中放適量清水，放少量雞精，再把煮好的豬肝放入到鍋中加熱煮開，然後把准備好的菠菜入鍋一起煮，讀5分鍾左右加少量食用鹽調味，這時美味的菠菜豬肝湯就已經做好，出鍋就能食用。
蒜泥菠菜
1、菠菜做成蒜香濃郁的蒜泥，菠菜既好吃又有營養，因為菠菜中含有大量葉綠素，如果長時間高溫烹調會讓葉綠素流失，會影響菠菜的食用功效。人們在用它做蒜泥菠菜時，可以把它用清水洗凈備用，再准備一頭大蒜和適量的調味料。
2、在鍋中放清水放少量食用鹽，加熱燒開後把准備好的菠菜入鍋焯燙二分鍾，取出以後過冷水降溫，在他降溫後取出用手擠掉水分，然後加入准備好的蒜泥，再放入生抽香醋和適量食用鹽以及少量麻油，調勻以後就能裝盤食用。
5. 菠菜怎麼做好吃呢
相信大家都知道，菠菜被稱之為：“蔬菜之王”，是因為菠菜它的營養價值，在蔬菜界有著不可撼動的地位。菠菜口味略帶青澀，從根部到葉子都有不菲的營養價值，並且它的價格不貴，因此備受人們的喜愛。由於是常見的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以說是蒸煮燜炸燉都有，天健也是非常喜歡吃菠菜的，因此也經常摸索經常研究菠菜的吃法。
做法3：菠菜雞蛋炒粉條
准備食材如下：菠菜100克，粉條50克，雞蛋2隻，食鹽1茶匙，生抽2湯匙
具體做法如下：先將粉條提前泡發，再起鍋加水煮沸，然後將粉條放入鍋中煮熟撈出過涼水，再起鍋加油燒熱，放入切段的菠菜，大火炒軟，再打入2隻雞蛋，滑散炒熟，再放入粉條，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，然後大火快速翻炒均勻即可出鍋開吃。
6. 怎樣做菠菜更好吃
NO.1 熗菠菜
准備食材如下：菠菜500克，食鹽1茶匙，花椒少許，干辣椒5個，植物油適量
具體做法如下：菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份，拌入少許鹽，鍋內燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可！
NO.2 菠菜面
准備食材如下：菠菜250克，麵粉250克，豬肉100克，茭白1根，胡蘿卜1根，色拉油5克，食鹽2克，生抽10克，水100克，白糖2克
具體做法如下：菠菜清洗干凈，放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放涼後切成三厘米的小段，放入攪拌機中，加少許的水，攪拌一分鍾，然後過濾，過濾好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克麵粉和成面團，然後擀長。最好用壓面機方便，再擀薄些，切成面條。上面撒些玉米澱粉防沾。面條做好後。放在10倍的開水裡煮熟即可，肉末放在油鍋中炒香，倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲，加上調料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面！
NO.3 魚香菠菜
准備食材如下：菠菜1把，色拉油適量，食鹽少許，醋適量，雞精2克，蔥5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水澱粉少許，剁椒適量，白糖2克
具體做法如下：菠菜清理干凈後洗凈用鹽水泡20分鍾左右撈出瀝干水份，鍋里放油，油熱後，下菠菜大火爆炒至斷生後迅速出鍋，鍋內再放少許油，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香，再加入適量鹽，生抽，醋，糖，雞精和少許水澱粉混合調成魚香汁煮開關火，下菠菜回鍋拌勻即可起鍋！
7. 菠菜怎樣做才能好吃
【果仁拌菠菜】
准備食材:
菠菜一把、花生米半碗、二荊條辣椒兩個、花椒8粒、大蒜6粒、香醋兩勺、生抽半勺、精鹽適量、雞精半勺、食用油適量、香油適量。
操作步驟:
1.首先將准備好的花生米半碗，放入清水中浸泡十分鍾，這樣炸出來花生米外皮不會變黑。
2.浸泡花生米的時候，我們可以將菠菜一小把洗凈，炒鍋加入適量的清水大火燒開，將菠菜放入鍋中汆燙一分鍾，然後撈出控水備用。
3.炒鍋燒熱加入適量的寬油，油熱後放入洗好的花生米，中小火炸至花生米外表微微變黃，然後立即撈出放入冰箱冷藏一分鍾。（這是油炸花生米清脆可口的訣竅。）
4.然後將汆燙好的菠菜切成5cm左右的長度放入碗中備用。大蒜六粒拍散切碎，二荊條辣椒切段備用。
5.加冷藏好的油炸花生米放入菠菜中，蒜末放入菠菜中，加入精鹽適量，白醋兩勺，生抽一勺。炒鍋燒熱放入適量的底油，油熱後放入花椒以及二荊條辣椒，爆炒出香味，然後將其一起倒入菠菜中，然後將其攪拌均勻，再加入幾滴香油順時針攪拌均勻即可食用了。
一道家常版的果仁拌菠菜就做好啦，怎麼樣，喜歡吃菠菜的你學會了嗎？別再菠菜炒雞蛋了，試試這道涼拌菜，比菠菜炒雞蛋還好吃，開胃爽口又下飯，趕緊去試試吧！
8. 怎樣做菠菜好吃又營養
一要一不要，清炒菠菜營養吃
菠菜性甘、涼，含有葉綠素、草酸、多種維生素和磷、鐵，能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，並有促進胰腺分泌、助消化的作用。
很多人喜歡把菠菜直接炒著吃或是做成蔬菜湯，其實這樣的吃法都是不正確的。那麼營養豐富的菠菜要怎麼吃，才不浪費，才對我們人體最有益呢？說起來也非常的簡單，那就是做到一要一不要就行了。
一要，食用菠菜要焯水，因為在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，經過焯水後，菠菜中的草酸就大部分釋出了。
一不要，食用菠菜不要去根，菠菜根屬於紅色食品一類，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，具有很好的食療作用，因此最好不要輕易拋棄。
焯過水的菠菜或是涼拌或是炒食或是放湯，那就由親隨意了，我就做了一份清炒的，色澤紅綠相間，焯過水後的菠菜吃起來口感微甜，雖然簡單，但是真心的好營養哦！
食材：菠菜
調料：鹽、油、雞精
製作方法：
1、將菠菜洗凈並控干水份，因為根要留下，所以在清洗的時候注意要用小刷子刷洗菠菜的根部；
2、將菠菜的根、莖、葉分切成數段；
3、煮一鍋開水，水開後加少許鹽和食用油，先放入菠菜的根部，接著依次放入莖和葉，焯燙大約10秒鍾；
4、將焯燙的水倒去，菠菜沖涼後控干水份；
5、起油鍋，先在鍋內加入少許油，接著加入少許的鹽，再倒入菠菜，加入少許雞精調鮮，翻炒均勻，即可。
有句話說怎麼說來著，越是簡單越考驗水平呢，要做好一道簡單的清炒菠菜，我的小提示是：
1、焯燙的時候一定要依次放入根、莖、葉，不要一起倒入，葉子放入後焯水的時間要短，如果直接涼拌，要等水再次煮開，如果還要炒或是放湯，就燙10秒就差不多了；
2、在炒的時候，把鹽先加在油里，這樣可以減少翻炒的時間並讓菠菜入味均勻，但是雞精不建議加到油里，因為雞精遇高溫總不是太好。
9. 菠菜怎麼做才好吃
菠菜，換著各種各樣的做法，做湯，做涼拌菜，而且做炒菜做出來的味道都非常好吃。今天在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鮮香，而且蒜香味十足，做出來的非常的好吃。今天就跟大家分享一道這道簡單的家常蒜蓉菠菜的做法。
1、菠菜建議掰開，清洗干凈，否則含有泥沙，
2、調味品需要根據個人口感添加
3、建議多加點蒜，這樣做出來的蒜香味更好