1. 魚卷五香卷可以放多久
主要是魚卷，五香卷都是熟食半成品，你得先知道它們的生產日期，因為你應該不會生產了就來買吧，這類食物主要看你買的店家的品質，如果是正規大企業它們的除菌相對於小作坊比較好只要你冷藏一般3-5天口感會還可以，冷凍的話半個月吧，但是冷凍再化開口感就會比較柴了，建議炒菜的時候做配菜，還是推薦先買先吃哈
2. 福建有很多地方都有五香卷這道美食，好吃的五香卷怎麼做
去過福建的朋友，肯定會對福建各地的地方小吃印象最為深刻，福建的每個城市都會有自己獨特的美食小吃，這些小吃不但受到當地人的喜歡，更是贏得了遊客的青睞，很多遊客到了一個地方，就首先找一下當地的小吃品嘗一下，並且樂此不疲。
福建的一些美食是地方獨有的，還有不少美食是流行於整個福建省，全省到處都可以尋到這些美食的身影，五香卷就是其中之一，福建人對五香卷是情有獨鍾，不少城市都有賣五香卷的，而且吃五香卷的朋友也是排長隊去吃，我也喜歡吃五香卷，但我一般是不出去吃，而是在家自己做，下面給大家分享一下好吃的五香卷是怎麼在家做出來的。
製作小技巧
1、鋪一層蔥段是為了防止豆皮軟後粘鍋 ；
2、放入五香時最好不要放太擠，留一點空隙，不然等起鍋的時候容易粘在一起，豆皮會破掉；
3、炸的時候用中火慢慢炸，千萬不要開大火。
五香卷口感外酥里嫩，非常好吃，但是畢竟是油炸食品，還是不要吃太多，偶爾吃一下調劑一下口味，喜歡吃的朋友不妨在家自己做一下，吃著也比較放心。
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3. 五香卷可以用微波爐做嗎
五香卷兒是可以用微波爐的。只要掌握好火力和時間做出的五香卷也非常的美味。很好吃的。
4. 燒卷煎怎麼做好吃
製法
1.准備工作：將豬嫩瘦肉剁成碎餡，放入碗內，再加精鹽、雞蛋清、濕澱粉、芝麻油調勻成餡；雞蛋另磕碗內，攪打均勻。將炒勺放中火上，燒熱後加入花生油晃勻，至五成熱時，倒入雞蛋，隨即將炒勺晃動使蛋液成為直徑1 尺左右、厚薄均勻的薄餅。再將炒勺翻過朝下，用火噓一下，取下成蛋皮。將蛋皮餅平鋪案板上，把餡均勻攤在蛋皮上，抹平後捲起，成蛋卷。
2.蒸制：將蛋卷放在大盤內，入籠用旺火蒸15 分鍾取出，用潔凈白紗布包起，上壓重物晾涼即成。食時，切薄片裝盤。
也可用紫菜作皮。餡料還可用魚、蝦、雞肉調制。
閩南一帶的五香卷，則是餡料中放入荸薺或葛薯、北蔥剁成粒丁，用豆皮做皮，炸制後，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒醬、蘿卜酸、芫荽，味道更好。[1]
6其他做法
東北熏卷煎
用料：
干豆腐、豬肉、蔥姜、雞蛋、錫箔紙、鹽、醬油、味精、料酒、花椒、八角、小茴香、白芷、白糖
做法：
1.三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥
2.蔥切末，姜切末
3.碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、蔥薑末順時針攪勻
4.在放入一個雞蛋清，順時針攪勻，這樣攪的肉餡會更上勁兒
5.取一張干豆腐，平鋪在案板上
6.將肉餡兒抹在干豆腐上，要塗抹均勻，後面留出一塊封口用
7.從一端捲起來
8.卷到末尾處，用剩下的蛋黃（不要浪費）塗抹在干豆腐上，卷好即可
9.鍋中做水將卷好的豆腐卷放進鍋里
10.蓋蓋，大火燒開，蒸15分
11.15分鍾後，卷煎就好了，皮有些發皺，這是正常的，這時候就能吃了
12.另起一口無油無水的干凈鍋，放上一塊錫箔紙，在上面放入適量的白糖
13.再坐上簾子，放上蒸好的卷煎
14.蓋蓋，大火燒至鍋冒煙，關火
15.二三分後打開蓋，翻面，繼續熏另一面
16.熏好後的樣子
17.放在案板上切段即可
5. 五香肉卷的做法是什麼
五香卷是福建閩南特色小吃之一，以漳州龍海一帶最為出名。我個人也很喜歡五香卷，逢年過節餐桌上少不了這道小吃。有時候自己回做一些，不過現在變的比較懶了，一般都是外面買現成的回來。大家知道五香肉卷是一個非常好吃的美食，那麼你們知道五香肉卷的做法嗎？
烹飪技巧
1、肉要提前腌制，如果喜歡吃肥的，可以選瘦7肥3的五花肉；
2、卷時要卷緊，豆腐皮邊緣要抹上麵糊，否則會不成形甚至散開，影響成條；
3、紅蔥頭一定不能少，這是五香卷香的關鍵，如果嫌剝蔥頭麻煩，也可用洋蔥代替，但味道會打些折扣；
4、掌握好油炸火候，中火為宜，火太大外面易焦，裡面不熟；火小影響成色。