A. 香煎鯽魚的做法步驟圖，香煎鯽魚怎麼做好吃
用料
鯽魚1條
小蔥2根
醋1小勺
鹽3克
生抽1勺
姜切絲
紅椒1隻
步驟 1
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不銹鋼中式炒鍋中火空鍋預熱，用筷子甩點水，水在鍋里形成滾動的水珠，像荷葉上的水珠一樣。
步驟 2
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開中火放入少許的油，油在整個鍋中轉一圈形成細密的油紋，如圖中筷子所指的細密油紋
步驟 3
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鯽魚事先瀝干水分，打過花刀，用少許鹽腌制過。放入燒熱的鍋中中火煎脆魚皮
步驟 4
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中小火將鯽魚煎至兩面金黃。
步驟 5
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煎好的鯽魚盛出備用，利用鍋中余油把姜，蒜爆香。
步驟 6
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把煎好的鯽魚放入鍋中，加入一碗水。開大火煮至魚湯濃白，放入少許白醋(醋可軟化魚刺)灑上紅椒絲，放入生抽，老抽，李錦記蒸魚鼓油，入味後把鯽魚再次盛出，以免魚肉煮老。鯽魚盛出後湯汁繼續開大火煮，煮至湯汁濃稠。
步驟 7
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大火收汁，將湯汁淋在鯽魚身上入味
步驟 8
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鍋子洗干凈，另放少許油燒熱淋在魚身上的的配料上。
小貼士
1.煎魚不粘鍋：1.鍋要燒熱，2.油溫要燒高，燒出油紋路，3.魚要瀝干水份，防止濺油。
2.鯽魚好吃，刺多。小朋友吃建議按此方法煎桂魚仔或者黃骨魚。（黃鴨叫）
B. 干煎小鯽魚怎麼做好吃
15.開動嘍
小貼士
魚要腌制入味，煎的時候小火慢煎
C. 鯽魚怎麼煎第一次煎魚。
油多放點，把魚上面的水弄乾，就像炒菜一樣，想怎麼煎，就怎麼煎
D. 鯽魚怎麼做好吃 香煎鯽魚的做法
用料
鯽魚 一條
朝天椒 適量
薑片 熱油用
姜絲 適量
小蔥 適量
蒜子 適量
香煎鯽魚的做法
魚抹點鹽腌一會，熱鍋放油，油燒熱，放薑片，中火煎魚，兩面煎到後油中放姜絲，出味後放圓筒朝天椒，鹽，生抽，耗油~炒出味後放多點小蔥蔥段、蒜子，一會後倒點啤酒，魚兩面翻進味。
E. 鯽魚怎麼煎好吃
鯽魚洗干凈以後去掉0，然後腌制10分鍾，過濾油熱了以後放到油鍋里煎至兩面微黃就可以。
F. 怎樣煎鯽魚好吃又簡單
食材
主料
鯽魚
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.鯽魚去鱗、去內臟，洗凈。
2.起油鍋，煎鯽魚。
3.一面煎好後翻面再煎，
4.加料酒和醬油。
5.加入適量的鹽和適量的水。
6.加入蔥姜蒜。
7.最後，適當的加點糖提鮮。
8.出鍋裝盤。
小貼士
煎魚，一定要熱鍋熱油，否則會粘魚皮的。
G. 鯽魚煎著好吃嗎！
好吃。鯽魚可以煎著吃，北方稱其做法是一鹵鹽。
小鯽魚去鱗去下水洗凈，用鹽、醬油、薑片、胡椒粉、醋等腌制半小時左右，坐鍋多放點油，掛糊慢火煎至金黃、酥脆即成。
H. 香煎鯽魚的做法，香煎鯽魚怎麼做好吃，香煎鯽魚
用料
主料
鯽魚1條
輔料
花生油
10克
鹽
5克
姜
1塊
蒜
3瓣
大蔥
1段
料酒
3克
生抽
5克
米醋
3克
蒸魚豉油
5克
泡椒
3個
泡紅椒
1個
泡仔姜
1塊
花椒
30粒
小蔥
1棵
澱粉
4克
水
1/2碗
香煎鯽魚的做法
1.
准備好原材料
2.
鯽魚清洗干凈抽去筋
3.
鯽魚兩面分別切上幾刀
4.
生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段
5.
鯽魚身上均勻抹上少許料酒，然後均勻抹上鹽，加入蔥、姜、蒜腌制15分鍾左右
6.
泡椒切成小圈，小蔥切成蔥花
7.
半碗水，加入適量生抽、米醋、蒸魚豉油、澱粉、剁細的泡仔姜，調成汁
8.
加入適量油燒到七成熱，加入切成段的泡紅椒、花椒，爆香
9.
放入鯽魚煎至
10.
一面煎好後翻一面再煎
11.
倒入調好的汁
12.
撒上泡椒，煮至湯濃稠關火
13.
出鍋了，撒上蔥花上桌