『壹』 臘肉炒豆角的做法，臘肉炒豆角怎麼做好吃，臘肉
食材
主料
臘肉
70g
豆角
200g
紅椒
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
步驟
1.備好豆角、紅椒、大蒜頭
註：我用了兩種豆角一是四季豆，另一是油豆角。
2.豆角用開水焯燙一下。
註：焯燙是為了色更綠，也為了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。
3.摘去豆角兩頭，切斷、紅椒切條、新蒜頭剝出瓣粒。
註：新蒜頭很嫩無需拍碎。
4.將浸泡在水中的臘肉入微波爐高火2分鍾。
註：你也可以在爐上用蒸煮的方式，這是為了盡量降低臘肉的鹽的含量，同時也能張揚臘肉的淳樸香味。
5.取出臘肉並切片，姜切末。
6.熱鍋溫油菜下姜和臘肉，中火。
7.當臘肉變成透明色，加點糖提鮮，並下豆角、紅椒、大蒜頭。
8.翻炒至豆角完全熟透,也可蓋鍋燜一下,根據情況決定。
註：臘肉咸一般加入了蔬菜也是不用加鹽調味的。
小貼士
1．臘肉 要先泡再蒸煮，這是為了盡量降低臘肉的鹽的含量，同時也能張揚臘肉的淳樸香味。
『貳』 臘肉炒豆角怎麼做
食材明細：長豆角適量、臘肉適量、蒜瓣適量、小米椒適量、玉米油適量、鹽適量
雞精適量、料酒適量
臘肉炒豆角的做法步驟
1、將豆角掐段洗凈，焯水備用。
2、將臘肉切絲、紅椒蒜瓣切碎。
3、油鍋燒熱，下臘肉絲炒香。
4、下紅椒、蒜瓣炒香。
5、倒入豆角翻炒。
6、加入鹽、雞精、料酒翻炒均勻即可關火。
『叄』 豆角炒臘肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
臘肉：70
豆角：200
紅椒 ：50
油 ：適量
白砂糖：適量
鹽 ：適量
第八步
8.翻炒至豆角完全熟透,也可蓋鍋燜一下,根據情況決定。 註：臘肉咸一般加入了蔬菜也是不用加鹽調味的。
輔料
具體步驟
『肆』 臘肉炒豆角怎麼煮好吃
步驟 1：豆角洗凈切段備用。
步驟 2：臘肉切片備用。
步驟 3：蔥姜辣椒花椒備用。
步驟 4：將油放鍋內燒熱放入蔥姜花椒辣椒炸出香味 ，放入臘肉煸炒。
步驟 5：放入豆角一起炒，放入鹽味精雞精即可。
『伍』 臘肉炒碗豆角怎麼做好吃
主料
五花肉或臘肉適量 大蒜適量
鹽，雞精，姜，蒜，蔥適量
臘肉炒碗豆角的做法步驟
『陸』 臘肉和豆角怎麼炒好吃
豆角又名豇豆、 長豇豆、 帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。 豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市
『柒』 臘肉炒干豆角的做法，臘肉炒干豆角怎麼做好吃
主料
臘肉
300g
干豆角
200g
輔料
油
20ml
鹽
5g
紅辣椒
10g
豆鼓
10g
醬油
5ml
大蒜
5g
生薑
5g
料酒
5ml
步驟
1.臘肉乾豆角適量
生薑 大蒜紅辣椒准備好2.臘肉切塊
3.豆鼓適量
辣椒切碎 生薑 大蔥切段4.蔥姜蒜入油鍋
5.炒出香味後入臘肉翻炒
之後加干豆角炒6.裝盤就可以吃了
『捌』 臘肉炒碗豆角怎麼做如何做好吃
豌豆角炒臘肉的做法
1.
臘肉到點料酒蒸制15分鍾
『玖』 臘肉炒豆角乾的做法，臘肉炒豆角干怎麼做好吃
食材
主料
煙熏臘肉
1塊
泡發豆角干
400g
辣椒
8個
大蒜苗
3根
輔料
油
20g
生抽
15g
蚝油
3g
料酒
15g
步驟
1.食材准備
2.豆角干提前泡發，洗凈，切段
3.煙熏臘肉用熱水洗凈，放鍋里煮熟，撈起再沖洗一遍，切薄片
4.辣椒洗凈切碎，大蒜苗洗凈切段
5.起油鍋，放臘肉煸炒出油
6.放辣椒和大蒜梗煸香
7.放干豆角翻炒片刻
8.倒入蚝油翻炒均勻
9.淋入料酒翻炒均勻
10.淋入生抽翻炒均勻
11.放大蒜葉子翻炒至斷生，即可出鍋
12.成品圖
13.成品圖
14.成品圖
15.成品圖
16.成品圖！
小貼士
豆角乾和臘肉都有咸，在放大蒜葉子之前嘗一下味道看是否需要加鹽，按照個人口味添加。
做早餐的時候就把豆角干泡好，中午炒口感剛好，不用加水去煮。