1. 大盤雞怎麼做才好吃
大盤雞做著好吃的話，首先要選擇雞腿肉切塊，然後以圓蔥土豆塊和少許的辣椒為材料了
2. 大盤雞怎樣做
第1步、雞大腿3個，大約2斤。也可以三黃雞1隻。買的時候，請賣家幫忙剁成塊兒。泡涼水，中間換1-2次水，把血水泡出來。或者肉入涼水鍋，緊一下，一樣效果。
第11步、盛到剛出爐的饢上，也是大盤雞
3. 大盤雞.怎樣做法好吃
大盤雞的做法
大盤雞之前是新疆的美食，可是我們大家都知道現在大盤雞已經是非常普遍的一道美食了。我們必須要了解它的做法。這樣我們才會知道，它到底有怎樣的魅力。其實大盤雞現在超級普遍，網上它的做法非常普遍。很多人都會做，讀過我的文章的人知道，小編是一個不會做飯的人。但是我想說的是，雖然小編不會做，但是大盤雞的做法，我早就了解了。
新疆大盤雞的做法很簡單，希望你們可以仔細聽，可以做筆記。小編我是不會介意的。
1、第一步我們最簡單的是要准備很多的配菜，還要准備很多的調味品。但是我們最重要的是要好好的了解我們的美食。
2、我們要准備雞肉，我們大家都知道雞肉是非常的普遍了。我們要把雞肉洗干凈，然後把雞肉控水，把它榨乾。我們還要准備西紅柿，蔥姜蒜。還有很多調味品了。
2、這個時候，我們要把姜蒜，還有蔥，最重要的差點忘了，就是還有干辣椒。這個時候，我們要把干辣椒好好的入鍋。榨出油。
3、我們要准備最重要的一步了。就是把雞肉還有菜放去鍋里炒好，然後放入碗里。
4、最後我們把土豆還有西紅柿放在一起炒，然後我們把土豆還有雞塊放在一起煮。最後一步，把准備好的調味放入鍋里。
大盤雞怎麼做才好吃
其實我們都會做大盤雞，我們也都吃過，但是怎麼樣才可以把它做好呢?其實我們只要了解它的精髓，就可以很好的做出它。
大盤雞的調料有哪些
我們都知道大盤雞，都吃過大盤雞。我們都知道大盤雞裡面有很多的調味品，那麼到底你知道的調味品有哪些呢?小編現在就給大家來介紹一下。首先我們要有干辣椒，因為我們都知道，大盤雞是辣辣的。所以辣椒是必不可少的。我們還要有蔥姜蒜，還要有生抽，等等。
做大盤雞用什麼雞
我們都知道，大盤雞是非常普遍的一個雞。我想你們都知道大盤雞是非常美味的。而且我們也知道大盤雞非常的普遍。大盤雞現在很多人都會做。我們現在就介紹大盤雞怎麼選用雞子。這是一個技術活。我想你們一定可以學會的。
大盤雞是非常好選的，首先我們要選活雞。因為我們都知道大盤雞是非常注重味道的，其實一個美食它的精髓就在味道。它的味道是獨特的，這個菜就成功了。大盤雞，我們要用很鮮的雞肉。我們要注重它的鮮味，它的味道才會更好。
懷孕可以吃大盤雞嗎
我們都知道，現在孕婦是非常的受大家關注的。因為我們知道孕婦是非常的難得的，因為我們國家經濟的飛速發展。導致我們國家人們的思想觀念開始變得越來越開放，因為我們知道現在很多的年輕人都是晚婚晚育。所以孕婦是非常的受大家關注的我想跟大家說，孕婦的飲食是非常要注意的。如果你家裡有孕婦，一定要注意她的飲食。大盤雞是可以吃的，因為大盤雞裡面的營養價值非常高。它可以為孕婦提供很高的營養物質，還可以很好的促進寶寶的生長。但是任何食物都不要多吃，大盤雞也不可以多吃。
4. 大盤雞怎麼做好吃
【需要准備的原料】
三黃雞一隻、土豆、姜、蒜子、青紅椒、蔥段、炒雞香料（香葉、桂皮、白芷、八角、小茴香、花椒 ）、干辣椒
5、出鍋前加入味精、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
5. 怎樣做大盤雞
原料：雞。輔料：土豆、青椒少量。調料：干辣椒數根、花椒適量、八角、桂皮、香葉少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉適量。做法：1、准備材料。2、把雞和土豆各切成均勻的塊，雞過一下開水備用。3、鍋里倒入適量的油，等油微微熱的時候，放入多一點的白糖，等白糖完全融化的時候，倒入土豆，不停翻滾，讓土豆均勻上色，待土豆煎至外皮焦黃即可，大盤雞的味道好不好就在於這油和糖煎的怎麼樣，差不多的時候盛出來備用。
大盤雞的做法
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准備材料
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把雞和土豆各切成均勻的塊，雞過一下開水備用
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鍋里倒入適量的油，等油微微熱的時候，放入多一點的白糖，等白糖完全融化的時候，倒入土豆，不停翻滾，讓土豆均勻上色，待土豆煎至外皮焦黃即可，大盤雞的味道好不好就在於這油和糖煎的怎麼樣，差不多的時候盛出來備用
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鍋里再加入油，油可多一點，然後再倒入雞塊，放一點酒去腥，不停翻炒，注意火侯一定要大，要把雞的水份完全炒干，然後再放入辣椒和各種香料，和鹽，再炒一下，要從鍋旁邊到入適量水，可以加一點點醬油，但最好不要加，根據色澤來看，不要看著太黑就成，因為土豆已經上過色了
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等雞八九成熟的時候再到如上過色的土豆，好了，就等熟了，快熟的時候放入青椒，雞精，翻炒一下，即可裝盤出鍋了
6. 大盤雞怎樣做才能好吃
這個劇看怎麼做？你要是想做扒雞，然後把調料胃在肚子里，考古箏出來高壓鍋整出來調料一高腳上字物美價廉呢
7. 在家做大盤雞怎麼做好吃
原料准備：土雞1隻、土豆3個、青椒4個、朝天椒、蒜、姜、豆瓣、白砂糖、蔥、味精、花椒、鹽、啤酒1瓶、皮帶面
加工方法：1、雞洗凈，剁成塊，土豆和青椒切塊，蒜和姜切好；2、鍋里熱油，放花椒炒香後撈出，加入白糖攪拌，炒成焦黃，放入雞塊炒勻，放入朝天椒和姜，炒到鍋里沒有水分，雞塊變成黃色，放入豆瓣和鹽炒勻；3、倒入啤酒燒開，放進土豆後，調成大火燉6分鍾，改成小火燉10分鍾，土豆變軟後放蔥炒1分鍾，然後放蒜和味精炒勻，拌上面條就做好了。
第二種做法加入了郫縣豆瓣醬，整盤菜似乎帶上了一些川味，這樣做肯定會有人說不靠譜，其實對於吃貨，一道菜真正好吃才是靠譜的標准。
原料准備：雞肉500g、土豆300g、紅椒50g、青椒50g、桂皮5g、八角5g、姜、蔥、蒜、白糖3g、老抽3g、香菜、鹽、皮帶面
加工方法：1、雞洗凈切塊，用水煮10分鍾，土豆、紅椒、青椒切塊；2、鍋里熱油，放入桂皮、八角、姜、蔥、蒜炒香，放入雞肉、鹽、糖和老抽炒勻，加入熱水蓋上蓋煮20分鍾，放入土豆再煮10分鍾，最後放青紅椒，湯汁快煮干時放入香菜，拌上面條就做好了。