❶ 怎麼樣做面又好吃又好看呢
做面其實不在於面條本身,因為面條本身是看個人口味而定的,有人愛吃筋斗的,少著幾分鍾,老人愛吃軟的,多煮即可.其實關鍵是調料做的好,打鹵面\炸醬面等等都是這個道理,鹹淡還有料的搭配是重要的.至於漂亮好看,那是造型而已,面煮好,裝碗,旁邊加醬,不要拌,再擺個黃瓜豆芽什麼,顏色搭配下就好看了,最好做個漂亮的荷包蛋,金燦燦的,更好看
❷ 怎樣做出好看又好吃的饅頭
饅頭雖然不是高檔大氣上檔次的食品，但千家萬戶誰沒吃過？北方的朋友大多自己能做，南方的人們恐怕是走過路過不要錯過-------基本上是在包子鋪買的。真正要動手自己做，說著容易，做起來大有學問，子熟班門弄斧，現為朋友們一一道來。
一：不妨先了解下蒸饅頭的原理
將酵母菌加入面團內，其實是一個化學反應的過程，在25～30度溫度條件下，酵母一方面利用面團中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面團本身的澱粉酶轉化而成的麥芽糖進行生長；另一方面將一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面團立即膨脹發起，最後在饅頭等食品中形成大量空泡，即疏鬆變軟又具有香氣。
b.發面的時間要夠長。酵母粉和的面要蓋上靜置2個小時以上。濕酵母和的面要靜置4個小時以上，作饅頭的關鍵是發酵。就一步很重要。
c.上鍋蒸的時間要把握好。一般要30分鍾以上。中間不能打開鍋蓋。否則氣跑掉了不容易使饅頭成熟。要想得到暄松的饅頭，必須得高溫蒸汽，在蒸的時候，高溫蒸汽很快把饅頭包圍，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣由於受熱膨脹，但又冒不出來，只能在裡面拚命的鑽來鑽去，於是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的「開花」饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。如果呈黃色則鹼多了，有酸味，則鹼少了。
總之，這就是普通饅頭的做法，還有很多種花樣饅頭，帶餡的、花樣的、色彩的等等，做法大同小異，但講究又各有不同，家用饅頭就不要去加增白劑了，畢竟化學添加劑對人體有害無益，要想做出好看又好吃的饅頭，多查閱些資料或向熟練的人請教，作為已有家室的朋友，不妨好好學學，自己動手，豐衣足食。
❸ 麵食怎麼做簡單又好吃
可以做清湯面，具體做法如下：
主要材料：掛面250克，雞蛋2個，黃瓜34克，香菇3朵，蔥6克，鹽2克，食用油3克，清水適量，魚貝鮮湯20克，香菜3棵。
1、雞蛋涼水入鍋煮熟備用。