『壹』 西紅柿怎麼做才好吃
你好朋友,很高興能回答你提出的問題。西紅柿有很多種做法,要看你喜歡怎麼吃。西紅柿可以切片然後撒上白糖吃,也可以直接吃,酸酸甜甜味道很好的補充維生素C。也可以西紅柿炒雞蛋,還可以做湯,炒西紅柿的時候可以先放西紅柿,這樣炒的菜比較有味道,謝謝。
『貳』 怎樣做西紅柿好吃
西紅柿燴菜花的做法
用料:花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。
做法:
1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵,在沸水中焯8成熟,撈出備用。
3、鍋放熱油,下蔥薑末爆香。
4、放入西紅柿塊炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。
涼拌西紅柿的做法
用料:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。
豬肝西紅柿濃湯的做法
用料:大番茄2個、豬肝1小塊。
做法:
1、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鍾,去皮切成小塊。
2、起油鍋,爆香蔥姜絲後,撈出扔掉。
3、.豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鍾左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鍾,看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
西紅柿雞蛋面的做法
用料:掛面 200克、清水 1000毫升、鹽 1/2茶匙(3克)、食用油 1茶匙(5毫升)、雞蛋 3個、西紅柿 2個、干澱粉 4克、鹽 5克、白糖 3克、香蔥 1根。
做法:
1、湯鍋中倒入清水(水量約為鍋壁2/3處)。大火煮開後,看到冒泡後轉成中火,加入鹽和食用油。用手握住面條一端,垂直放入鍋中,手自然松開,面條即刻會四散開,稍過幾秒鍾面條底部開始變軟,用筷子輕輕沿一個方向攪拌,面條會全部浸泡在水中。繼續用中火煮,等水燒開後,添加半碗涼水,繼續煮至水開時,再加入相同量的涼水,燒開後調成小火繼續煮1分鍾,面條就煮熟了。
2、將四紅柿去皮(用筷子輕刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻將大小的塊,香蔥切成碎末。
3、雞蛋打散後,在蛋液中加入料酒和清水,攪拌均勻。炒鍋里加入油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液基本凝固後盛出備用。
4、鍋中燒熱底油,5成熱時倒入西紅柿塊,煸炒一會後,能看到西紅柿有湯汁溢出,此時倒入炒好雞蛋,翻炒均勻後添加少許水煮1分鍾。
5、水開後,調入鹽、白糖,改成小火煮到西紅柿變的柔軟,湯汁變紅,此時勾芡,沿順時針方向攪拌,直到湯汁變濃,鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。
小貼士:
1、煮麵的過程中,要用筷子攪拌幾下,以防底部粘連,如果面條很多的話,建議分次來煮,這樣能保證口感,也不會溢鍋;
2、鑒別面條是否成熟,可以用筷子挑起一根,輕輕夾斷,如果看到面條中心還帶有白色的話,表明還未完全熟;
3、煮麵條的水一定要多一些。特別是初次嘗試的小主婦,建議用湯鍋等較深的容器操作。
『叄』 西紅柿怎樣做才能更好吃
你好朋友,很高興能回答你提出的問題。
西紅柿有很多種做法,要看你喜歡怎麼吃。
西紅柿可以切片然後撒上白糖吃,也可以直接吃,酸酸甜甜味道很好的補充維生素C。
也可以西紅柿炒雞蛋,還可以做湯,炒西紅柿的時候可以先放西紅柿,這樣炒的菜比較有味道,謝謝。
『肆』 西紅柿怎樣做好吃的
第1道:西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚,一年四季都可以擺上餐桌的硬菜,雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒,西紅柿與牛肉如何更好地結合,我來教給大家。
具體製作步驟:
第一步:准備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步:把牛肉洗凈後用清水反復浸泡出血水,直到牛肉發白,然後切成大塊兒。
第三步:牛肉塊兒冷水下鍋,調入黃酒,姜拍破也放進去,煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗干凈,瀝水待用。
第四步:西紅柿洗凈後切成塊兒待用。
第五步:熱鍋涼油,先下蔥頭,小火炒香,這里我用的是紅蔥頭,如果沒有,大家就用普通的洋蔥代替。
第六步:然後放入西紅柿,繼續翻炒,把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步:接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步:然後把牛肉連湯倒進高壓鍋,調入黃酒、姜、鹽和醬油,添加適量熱水,壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看你的鍋的脾氣而定。
第2道:西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面,是我家夏天經常吃的一款打鹵面,特別地開胃可口,百吃不膩,沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
具體製作步驟:
第一步:准備食材。面條(新鮮的,老媽自己擀的,幸福的我)、西紅柿3個、雞蛋3隻、豬肉半斤、蔥姜適量、韭菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步:把西紅柿洗凈後切成薄片,不要去皮,雞蛋也要打散攪勻。
第三步:豬肉最好是用瘦肉,切成絲,調入適量清水和澱粉,抓拌均勻後再淋少許油,處理過的肉絲,口感會非常滑嫩。
第四步:先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步:熱鍋熱油,先下蔥姜熗出香味兒,然後倒入腌制好的肉絲炒至變色。
第六步:接著倒入西紅柿,炒出紅油,調入生抽和老抽,翻炒均勻。
第七步:鍋中添加清水,調入一點點的白糖(不要多,不能吃出甜味),煮開後再多煮幾分鍾。
第八步:把炒好的雞蛋倒進去,韭菜切段也要放進去,調入多一些的鹽,淋入幾滴香油後即可關火。把面條煮熟,撈在碗中,碼上黃瓜絲,澆上鹵,拌勻開動吧!保你胃口大開。
『伍』 西紅柿怎樣做好吃
在夏天時把西紅柿剁成一押押的在放上糖最好吃.
『陸』 西紅柿怎麼做比較好吃
這個季節,去市場買點什麼呢?不如就來點肥美的鯉魚吧,細嫩的肉質,鮮美的口感,無一處不吸引你。但是要怎麼吃呢?不想吃干辣口味了,那不如試試酸甜口味?保證美味又開胃。今天就為大家介紹好吃的番茄魚塊,希望你喜歡哦。這里我們需要用到的材料有:鯉魚、西紅柿、澱粉、蔥、姜、生抽、料酒、糖等調味料。1、將蔥姜都切絲,番茄切小塊,備用。2、將魚洗凈,切成大小適中的塊狀,加料酒、鹽、蔥末、薑末腌制10分鍾。3、在腌制好的魚塊上均勻地裹上一層干澱粉。4、起鍋燒油,因為這里需要炸魚塊, 因此可以稍微多放些,油熱下魚塊,炸至表面金黃後撈出,備用。5、鍋留底油,下入蔥末和薑末,爆香。6、下西紅柿塊,翻炒直到炒出湯汁。7、將剛剛炸好的魚塊也下入鍋中,在倒入少許的料酒,或者將之前腌魚的湯汁倒入也可以。8、根據鍋中情況,加少許的水。9、加糖、醋還有適量的鹽調味。10、轉小火,蓋上蓋子,將湯汁收干,出鍋前再撒點蔥花就可以啦。完成以上步驟,我們就可以吃到酸甜鮮嫩的魚塊了。如果可以在這道菜中加適量的番茄醬調味也是不錯的選擇;由於這道菜只用到了魚肉,魚頭和魚尾並沒有用到,因此還可以將其熬製成湯食用;最後,當魚塊第二次下鍋後,盡量不要翻炒,否則魚肉很容易碎掉。
『柒』 西紅柿怎麼做好吃
可以做西紅柿雞蛋湯,下面介紹具體做法供參考,首先准備材料:西紅柿1個、雞蛋1個、玉米澱粉5克、食用油3毫升、鹽3克、雞粉5克。
1、起鍋倒水燒開,然後把西紅柿放進去燙一分鍾。
『捌』 怎麼用西紅柿做好吃的呢
西紅柿怎麼做好吃,你可以把西紅柿炒雞蛋,也可以做西紅柿雞蛋湯,涼拌西紅柿放點糖,還可以做西紅柿肉醬,不過西紅柿炒雞蛋是最好吃的,大部分人都喜歡吃這道菜,所以說還是西紅柿炒雞蛋是最好吃的。