A. 電高壓鍋燉雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
琵琶腿 12個
土豆 1個
高壓鍋燉雞腿的做法
雞腿泡水裡解凍,土豆切塊,蔥姜蒜切片。雞腿解凍後切了兩刀好入味。
高壓鍋倒油後放蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、燉肉料(超市買的燉排骨料包裡面就是常見的桂皮、八角、陳皮之類的)倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。
將雞腿放入、再放入土豆,用筷子將調料和食材攪拌均勻。
蓋上蓋子選擇15分鍾的時間,時間到了松氣開蓋即可。味道淡的話再加食鹽攪拌出鍋。
小貼士
這道菜無需加水,食材和調料自身的水分即可。
加山楂是為了加快肉燉爛
土豆切大塊,這樣燉起來不容易爛
B. 高壓鍋怎麼燉雞腿又嫩又好吃
主料
雞腿:兩大個
土豆:半個
香菇 :兩個
胡蘿卜:半個
枸杞:一小把
杏仁片 :一小把
醬油:一勺
老抽 :兩勺
鹽 :適量
雞粉調味料 :適量
第一步
把雞腿用溫水洗凈瀝干水份,在上面割幾刀,像我這么漢子的人嫌刀太鈍直接手撕了哈哈。加入所有調料鹽雞粉老抽醬油,震盪,按摩,反正怎麼折騰怎麼來,把有雞皮的部分朝上,這是為了更好入味~腌制時間三個小時以上,我為了更入味腌了一晚上,反正就是睡一覺的事╮(╯╰)╭
第二步
香菇洗凈泡兩個小時,因為我太餓所以只泡了一個小時,也沒覺得有什麼問題哈哈
第三步
把土豆,胡蘿卜,香菇切片,不要太薄也別太厚喲!
第四步
把腌制的雞腿取出~泡好的香菇切片,不喜歡吃香菇蒂的可以去掉~枸杞杏仁片洗凈備用
第五步
然後就是亂燉環節(*ˉ︶ˉ*)實在太省心。把雞腿先放進去,然後切好洗凈的土豆胡蘿卜香菇枸杞杏仁片什麼的撒進去最好均勻些!在根據個人口味放鹽,別太多因為雞腿已經是腌過的了~
第六步
在鍋里加水,差不多沒過食材就行,當然香菇什麼的肯定會漂起來。因為我想喝雞湯所以水加的多,加水多的同學別忘了再加點鹽要不會淡的~然後給壓力鍋同學調時間,我摁了雞鴨的按鈕默認是五十分鍾。然後就等吧,燉燉燉燉。。
第七步
然後就好啦
輔料
具體步驟
C. 高壓鍋做雞腿怎麼做好吃又簡單
先把雞腿焯一下 除去血水
熱油放入蔥姜 醬油 冰糖一點就可以 咸鹽 炒一下
然後倒入 高壓鍋 加入花椒粒 和家裡平時燉肉的調料 這個每家放的不太一樣 我會在炒的時候放點孜然 放少許水壓 感覺基本收湯了 就可以了 誰千萬別多
出來的雞腿 顏色紅亮 還入味
D. 高壓鍋燉雞腿 做法
燉雞腿 做法
材料
原料,雞腿500克,土豆200克,青椒1個,蔥5克,姜5克,八角1個,草果2個,調料,白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克)
做法
1,土豆去皮後,切成滾刀狀
2,雞腿用水洗凈後,切成小塊,鍋中放油,倒入蔥末,薑末爆香,倒入雞塊
3,翻炒後,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆塊
4,燒至將干時,放入青椒塊,以及鹽,收汁後起鍋。
E. 高壓鍋怎麼燉雞腿好吃
先把雞腿焯一下 除去血水
熱油放入蔥姜 醬油 冰糖一點就可以 咸鹽 炒一下
然後倒入 高壓鍋 加入花椒粒 和家裡平時燉肉的調料 這個每家放的不太一樣 我會在炒的時候放點孜然 放少許水壓 感覺基本收湯了 就可以了 誰千萬別多
出來的雞腿 顏色紅亮 還入味
F. 高壓鍋怎麼做雞腿
先把雞腿焯一下 除去血水
熱油放入蔥姜 醬油 冰糖一點就可以 咸鹽 炒一下
然後倒入 高壓鍋 加入花椒粒 和家裡平時燉肉的調料 這個每家放的不太一樣 我會在炒的時候放點孜然 放少許水壓 感覺基本收湯了 就可以了 誰千萬別多
出來的雞腿 顏色紅亮 還入味
G. 求高壓鍋燉雞腿的簡單方法
高壓鍋燒雞腿
所需食材:雞腿5個(約650克)小蔥2根 大蒜4瓣 姜8克 生抽30克 老抽12克 蚝油12克 料酒15克 糖5克 胡椒粉少許
烹飪步驟:
1.將雞腿浸泡在水中半小時左右,再用流動水清洗干凈,擦乾表面多餘水分。
2.將雞腿上的油脂去掉,不介意的也可以省略這一步驟。
3.然後用刀在雞腿上劃幾道口子,這樣雞腿裡面也能有滋有味啦!
4.小蔥洗凈切成段,大蒜和姜分別切片備用。
5.取一個小碗調入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉,混合攪拌均勻。
6.將調好的醬汁倒入雞腿中,再放入蔥段、薑片和蒜片。
7.戴一次性手套抓拌揉搓,給雞腿來個"全身按摩"後覆蓋保鮮膜腌制一小時左右,中途翻拌兩次使之腌制的更均勻。
8.高壓鍋內無需放油和水,將雞腿鋪在鍋內,再把腌制雞腿的醬汁也倒進去,啟動高壓鍋壓十分鍾。
9.到時間後把雞腿倒回普通炒鍋中,改大火翻炒收汁即可。
10.一道簡單美味、低脂營養的高壓鍋燒雞腿就做好了
小貼士:
醬汁里有生抽、蚝油和老抽,所以鹽就不用放了,以免過咸。喜歡辣味的可以再加幾個紅干椒,醬汁根據個人口味調配即可。
H. 雞腿一個個放在高壓鍋怎麼做好吃
Peter一個個放在高壓鍋裡面,加入適量的鹽,生抽,當做了加入香菇,土豆,金針菇等等佐料。