1. 絲瓜豬肉丸子湯怎麼做如何做好
主料
肉末250g 絲瓜2條
生薑適量 雞蛋1個
小蔥隨意 料酒1勺
絲瓜豬肉丸子湯的做法步驟
8.丸子下次再做小一些，那樣好看點：）
小貼士
1、肉丸可以加自己喜歡的其他材料，比如香菇等；2、肉丸大小盡量大小一致，這樣好把握成熟度；3、也可以加番茄一起煮，顏色好看，鮮美。
2. 絲瓜肉丸湯的做法步驟圖，絲瓜肉丸湯怎麼做
材料
茄子2條，土豆2個，雞蛋3個，生抽或者大豆黃醬），白糖，香菜10顆 香油（可有可無）
做法
1、土豆洗凈，不用剝皮，為了熟的快，可以一分為二。
2、把兩個茄子和土豆放到蒸鍋里15-20分鍾蒸熟，如果是壓力鍋蒸10分鍾。
3、鍋里放油，油熱了下入打散的雞蛋炒熟，倒入黃醬、少量白糖;如果有青椒可以放一些青椒）
4、炒出來雞蛋醬，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。沒有醬就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的雞蛋醬和蒸熟的茄子和土豆混合。
6、倒入切成段的香菜拌勻，根據個人口味可以適量的加鹽，加入幾滴香油。
3. 絲瓜肉丸子湯的家常做法大全怎麼做好吃視
步驟
絲瓜肉丸湯的做法步驟11.蒜瓣拍扁，切片
絲瓜肉丸湯的做法步驟22.絲瓜洗凈，去皮
絲瓜肉丸湯的做法步驟33.絲瓜切成小的滾到塊
絲瓜肉丸湯的做法步驟44.坐鍋，小火將油預熱
絲瓜肉丸湯的做法步驟55.加蒜瓣片和絲瓜，稍炒，加水和鹽，加蓋，中火燜
絲瓜肉丸湯的做法步驟66.絲瓜變色，加入熟肉丸，略燜
絲瓜肉丸湯的做法步驟77.關火，撒點味精
絲瓜肉丸湯的做法步驟88.裝盤，上桌
4. 絲瓜丸子湯怎麼做好吃
材料
豬瘦肉、生薑、小蒜、鹽巴、蔥、香油、醬油、料酒、澱粉、蛋液、蔥花、胡椒粉
做法
1、豬瘦肉洗凈後加入生薑和小蒜一起剁成肉末。
2、接著放入鹽巴、香油、醬油、料酒、澱粉，朝著一個方向一個勁地攪拌均勻，肉末攪拌的時間越長越有彈性。
3、將肉末磋成圓形，放入燒開的水當中，一兩分鍾後就撈起來備用。
4、再燒一鍋水，水開之後就放進水瓜，大概5分鍾之後把肉丸也放進去，中火煲15分鍾。
5、最後倒進蛋液，撒上少量鹽巴，裝盤時撒上蔥花和胡椒粉就可以了。
5. 的做法，絲瓜丸子湯怎麼做好吃，絲瓜丸子湯的家常做法
絲瓜丸子湯怎麼做好吃材料
豬瘦肉、生薑、小蒜、鹽巴、蔥、香油、醬油、料酒、澱粉、蛋液、蔥花、胡椒粉
做法
1、豬瘦肉洗凈後加入生薑和小蒜一起剁成肉末。
2、接著放入鹽巴、香油、醬油、料酒、澱粉，朝著一個方向一個勁地攪拌均勻，肉末攪拌的時間越長越有彈性。
3、將肉末磋成圓形，放入燒開的水當中，一兩分鍾後就撈起來備用。
4、再燒一鍋水，水開之後就放進水瓜，大概5分鍾之後把肉丸也放進去，中火煲15分鍾。
5、最後倒進蛋液，撒上少量鹽巴，裝盤時撒上蔥花和胡椒粉就可以了。
6. 絲瓜肉丸湯的做法
1、絲瓜去皮洗凈後對剖開，再縱切成半圓形厚片；老薑剁成極細的末；蔥切碎。
2、將雞蛋打入肉末中，放鹽、薑末、蔥碎（留一小匙待用）、澱粉，順一個方向攪打上勁。
3、鍋中加湯或水，燒沸後下絲瓜片、鹽。
4、燒沸後改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完後放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約五分鍾。
5、起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。