❶ 豬肉大燴菜怎麼做
豬肉燴菜的製作食材
大白菜1500克
豬肉250克
肉丸250克
豆腐150克
海帶150克
粉條（干150克
色拉油100克
食鹽適量
醬油適量
味精適量
蔥適量
豆瓣醬30克
豬肉燴菜的做法
1、將白菜塊。海帶絲。 粉條用開水煮軟，撈出待用
2、炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將 肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入 豆瓣醬，翻炒出味，隨後將白菜。海帶絲， 粉條放入鍋內翻炒後加水1。5升，水開後加入醬油。鹽。味精。炸丸子。炸豆腐塊，大火燉5分鍾，在用小火噸15分鍾即可
❷ 燴菜沒肉怎麼能做的好吃
雜燴菜飯
材料
葷菜類如香腸、臘肉、鹹肉，蔬菜如胡蘿卜、南瓜、各類豆子、各類綠葉菜，雞蛋海鮮也無所禁忌，讓我們自由發揮各自組合自己的美味吧！
做法
1、我今天還有一小塊南瓜，一根香腸，一碗冷飯，一小碗雞毛菜，組合下，把南瓜和香腸(先整熟)切成小丁，和冷飯拌勻了，你可以蒸熱、炒熱或者象我放進電飯煲使用熱飯功能。
2、毛菜開水裡燙下切成丁(這個最後放，否則就不綠了)，將熱好飯拌上雞毛菜丁即可。如果口味重的或者香腸不夠多的，撒上些胡椒再淋上些生抽即可。
❸ 大燴菜不放肉,能做好吃嗎
可以多放點花生油，老抽就很好吃。
❹ 大燴菜怎麼做好吃
首先可以將土豆洋蔥包括一些雞肉放在一起，然後匯聚出來，加入適量的鹽生抽就可以了，特別的好吃。
❺ 大燴菜怎麼做更好吃更香
准備材料：白菜：粉條、海帶結、鹽、生抽。
1、炒鍋里倒入油，把豬肉下鍋翻炒。
❻ 素燴菜怎麼做好吃竅門
用料
豆腐 一小塊
土豆 一大個
娃娃菜 一個
西紅柿 一個
粉條 若干
香菜 少量
蔥姜蒜 若干
十三香 兩小勺
鹽 少量
素燴菜的做法
土豆，豆腐 切小塊，娃娃菜切小段 備用 ；
西紅柿切小塊備用；
粉條放入沸騰水中，然後關火，泡一會，放入冷水中，備用；
蔥姜蒜切末備用；
倒入油，稍等片刻把蔥加蒜放入，若喜歡辣可以放入兩瓣乾的紅辣椒；
香味出來放入娃娃菜和土豆塊爆炒，然後放少許鹽；過一會放入少許水，蓋上蓋子燉五分鍾；
然後加入豆腐塊和粉條，放入一勺十三香調料；蓋上蓋子，燉十分鍾，
加入西紅柿 和香菜 ，過三分鍾，關火
吃飯時，可以根據口味加入少許香油，醋或者辣椒油
❼ 燴菜的做法，燴菜怎麼做好吃
燴菜是蘭州人比較喜歡的菜餚之一。它是用排骨湯或燒好的紅燒肉加以清水做湯底，再配以各種食材燴制而成。但無論哪種湯底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉條，其他的食材則可按自己的喜好添加。做好的燴菜食材豐富，營養全面。不管是米飯，還是饅頭、花捲，和它都是做好的搭檔。且適宜各類人群。(收起)
食材
主料
肉丸
200g
夾沙肉
200g
大白菜
220g
粉條
80g
輔料
雞湯
適量
鹽
適量
豆腐
適量
山葯
適量
蔥段
適量
蒜苗
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好各種食材。
2.粉條用熱水浸泡後過涼。(通常做燴菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。）
3.山葯洗凈削皮，焯水後過涼。
4.大白菜洗凈切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）
5.雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、2種豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.開鍋後放入山葯、粉條。
8.然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
9.盛入碗中，配上1碗米飯，吃的那是真叫一個舒服。
小貼士
食材還可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜歡的。做燴菜一般用的都是砂鍋，我手邊正好放著湯鍋，就偷懶用它做了。
❽ 沒有肉的大燴菜怎麼做就可以好吃、
放點大料吧，蔥姜蒜花椒八角，來點辣子。。。干辣椒嗆嗆鍋