㈠ 如何煮粽子啊
主料：夾心肉1500克；粽葉1000克；糯米6斤3000克
輔料：鹽10克；老抽3湯匙；生抽8湯匙；白糖一湯匙；蚝油2湯匙；料酒3湯匙
1、粽葉洗凈後泡入沸水裡煮開後撈起備用，扎粽子我用的是竹殼，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成線條狀
㈡ 怎樣煮粽子才能更好吃呢
其實每當到了一些特殊的節假日的時候，我們都會製作一些美食來慶祝節日，都是這也是民族的傳統美德，每當到了端午節的時候上線，大家都會在家裡麵包粽子，那麼在包粽子的這個過程中，實際上我們也是有很多的注意事項的，有些人就會產生這樣的疑惑，就是怎樣煮粽子才能更好吃呢？對於這一問題的回答，就我個人看來，比如說我覺得用蒸的方式比較好，而且煮的話水一定要超過粽子，下面我們具體來了解一下。
所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對於每一個人而言，了解這方面的問題對我們都是有一定的好處的，而且很多時候我們製作美食的過程中，實際上都是有很多的技能和技巧的，如果我們多嘗試幾遍的話，我們就會發現裡面的一些快捷方式，以上就是我總結的一些對於這一問題的相關認識，希望這些能夠對大家在今後的學習和生活中有一點的幫助。
㈢ 粽子怎麼煮才好吃 煮粽子的方法技巧
煮粽子用高壓鍋，先在鍋底墊10來片粽子葉，再放入粽子，水掩住粽子，水裡放2-3克鹼攪勻，蓋上高壓鍋蓋，滋滋響了後小火滋30分鍾。
㈣ 粽子怎麼做才好吃 煮還是蒸
粽子要想好吃，首先要把米泡透，在包的時候不要綁的太緊，讓水沒過粽子，煮40—60分鍾，放涼後再吃！
㈤ 怎樣煮粽子即快又好吃的方法和技巧講解
粽子放進高壓鍋，水沒過粽子，如果是肉粽子可以在水裡放鹽，幫助入味。
水開上氣後，改小火，1小時左右。關火不開鍋蓋，自然降溫後再出鍋
㈥ 怎麼煮粽子 怎樣煮粽子好吃，煮粽子的方法
包好的粽子整齊的擺在鍋中，放個簾子，上面放上一盆水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，不蓋鍋蓋，大火燒開後轉中火燒，保持鍋中水沸騰，如果水減少可從上面的盤中加熱水到鍋中，一般鍋大約要煮3小時左右，肉粽一般4小時左右，高壓鍋要一至兩小時即可，如果是超市買的速凍粽子，因為是熟的，充分加熱就可以吃了
㈦ 粽子要煮多久才熟，怎麼做好吃
1、在准備包粽子前，最重要的一點就是要將糯米洗凈並用水泡3個小時左右。
2、粽葉需要用熱水燙過然後洗干凈瀝干，保證衛生。
3、粽餡的調味也很重要，一般是根據自己的口味喜歡吃什麼就包什麼，但注意鹹的要先腌入味。
4、包粽子時，注意材料的先後順序：將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上各種餡料後，再舀入一匙米包合後以粽繩扎緊。
5、粽子的捆紮也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
6、在煮粽子時需要注意，粽子一定要在水完全滾了之後才放入粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。
二、生粽子要需要煮多長時間才能熟透
煮粽子的時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鍾左右，高壓鍋20分鍾左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鍾。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
㈧ 煮粽子用什麼鍋最好 怎麼煮粽子熟得快
說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊於松有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鍾至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時。
說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鍾頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。