Ⅰ 魚翅瓜湯的做法大全
魚翅瓜半個、豬腔骨4塊、姜1塊、鹽少許、胡椒粉少許、水適量
魚池瓜湯的做法：
1、魚翅瓜去皮，切大塊，也可以去掉籽，將瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，姜去皮，用刀拍扁；
2、豬骨加入冷水，大火燒開。，倒掉水，沖洗干凈骨頭表面的浮沫；
3、重新在鍋中加入水，加入豬骨，燒開後轉小火燜1小時；
4、加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分鍾；
5、用鹽和胡椒調味。
Ⅱ 魚翅瓜湯加什麼材料好吃
可以加龍骨、雞絲、排骨、魷魚等
魚翅瓜湯的做法：龍骨魚翅瓜湯
材料：南杏10克、北杏5克、魚翅瓜半個、龍骨一斤半、玉米1條、胡蘿卜1根、蜜棗兩枚、鹽
做法
1、玉米胡蘿卜魚翅瓜分別切塊，魚翅瓜一部分去皮，另一部分沒去；龍骨氽燙後撈出。
2、鍋里加入所有的材料（蜜棗除外）、水（足量）大火煮開後轉小火煲1.5-2小時，關火前30分鍾加入蜜棗。
3、出鍋前加鹽調味即可。
魚翅瓜湯的做法：雞絲魚翅瓜湯
材料：魚翅瓜1000克（凈肉480克）、雞胸肉（切絲）165克、干貝（用水浸泡至軟撕成絲）2粒、冬菇（用水浸泡至軟切絲）6朵、水3杯、雞湯3杯
腌料：生抽0.5茶匙、玉米粉0.5茶匙、胡椒粉少許、油少許
做法
1、魚翅瓜切大塊。放進鍋里隔水大火蒸約20分鍾，冷卻後用匙羹颳去核，刮出瓜肉（所謂的魚翅）。
2、取一深鍋，加入雞湯和水，大火煮開後，加入冬菇煮約10分鍾。再加入雞肉和魚翅瓜瓜肉煮開，最後加干貝稍煮片刻，下鹽調味即可。
魚翅瓜湯的做法：魚翅瓜排骨湯
材料：魚翅瓜1個、小排骨500克、姜1塊、酒1/2小匙
調味料：鹽1小匙、白醋1小匙
做法
1、魚翅瓜去皮切塊，小排骨氽燙後取出，姜切片。
2、水開後，加入小排骨、薑片、白醋煮開，再加入魚翅瓜煮熟，起鍋前加鹽調味即可。
魚翅瓜湯的做法：魚翅瓜魷魚湯
高湯材料：3公升水、1.5公斤豬骨頭氽燙使用、4大塊雞肉、1小塊生薑、2棵蔥
做法
1、在燉鍋里加3公升水煮沸，放進氽燙過的雞肉和骨頭，加入生薑和蔥。
2、再煮沸後轉小火，燉2小時以上，將湯液過濾出來即成高湯。
百分HOW提示：過濾後可以存放在密閉容器中，冷凍。可以隨時取用。
魚翅瓜湯材料：1.5公升高湯、大概170g魚翅瓜、20g泡發的干魷魚、15g枸杞、20g干香菇泡發、25g干蜜棗或者紅棗、2到3個干瑤柱泡發、2個小的胡蘿卜切塊、鹽和胡椒少許
做法
1、魚翅瓜去皮去籽切大塊。
2、高湯燒開後，放入所有材料。
3、轉小火燉60-90分鍾。
4、用鹽和胡椒調味後，趁熱享用。
Ⅲ 魚翅瓜豬骨湯怎樣做好吃，魚翅瓜豬骨湯的做法
魚翅瓜豬骨湯的做法
1.這就是我順手牽回來的半個魚翅瓜
2.豬骨500克左右，先飛水再洗凈備用
3.煎好鯪魚骨半條
4.因為我的鍋比較小，我就光把魚翅瓜的肉挖出來，把籽掏出來不要，這是我不要的籽和外殼，一般用這個瓜煲湯只用削皮就可以了
5.看看它的外殼的顏色，很像西瓜哦
6.將豬骨和魚翅瓜放到鍋里
7.將魚也放在上面，還有放1粒蜜棗，少許胡椒粉和幾片生薑，再放上適量的水就可以了
8.蓋上蓋子燉2,5個小時左右就可以了
9.燉好的湯
出鍋嘍，味道很鮮甜的魚翅瓜豬骨湯
Ⅳ 魚翅瓜胡蘿卜椰棗湯的好吃做法
1魚翅瓜對半切開,用勺子試了一下,還真是不容易把肉弄出來,於是上鍋蒸一下,再挖出來去掉籽2豬骨淖血水,胡蘿卜切塊,椰棗,魚翅瓜肉3全部材料放到湯煲里大火煲開後轉小火2小時。
Ⅳ 魚刺瓜應該怎麼煮呀
湯料, 半隻老雞(超市裡賣的"湯雞"一般就是老雞), 魚翅瓜1到1,5公斤 (我自己用了半個瓜, 大的瓜一般可以分3次吃), 粗壯葫蘿卜2根, 西紅柿2-3個
一般廣東人還會放些瑤柱干貝, 北杏數枚, 蜜棗兩顆, 如果沒條件可以免了這些繁文縟節
1. 魚翅瓜去皮切成塊狀, 瓜子可以放在湯里一起煲, 有下火的功效. 用小量油爆炒一大片姜, 然後加入魚翅瓜爆炒1-2分鍾, 加水以後把其它配料也放進湯里, 一般湯水滿過湯料就好了
2. 大火燒開以後轉文火, 讓湯保持輕微沸騰狀態, 一般嫩瓜煲1個半鍾, 老瓜煲2個鍾就可以了
3. 湯好了就加鹽, 把上面浮著的雞油瓢去, 撒上蔥花, 生活就更美滿了, 魚翅瓜肉還可以舔生抽下飯
湯的成品是乳白色的, 雖沒有壯陽的食療功效, 但滋陰解毒, 清潤可口, 養顏下火, 不可多得. 眼尖的觀眾朋友可以在下圖中看到一梭一梭魚翅的瓜肉, 故名魚翅瓜. 湯上浮著的就是魚翅瓜子.
Ⅵ 金絲瓜的魚翅瓜的食用方法：
金絲瓜的魚翅瓜可以煲燙、可以清炒，也可以做成甜品，而它做甜品當中，可以跟水果搭配。如魚翅瓜蘋果雪梨湯，其做法如下：
用料：魚翅瓜一個、蘋果一個、雪梨兩個、瑤柱少許、陳皮一小塊、雞肉
做法及步驟：
1、准備好材料，雞肉飛水洗凈，魚翅瓜切塊，蘋果，雪梨，削皮切塊，陳皮泡一會去囊，瑤柱清水泡一會。
Ⅶ 怎麼做好吃，江瑤柱冬菇煲魚翅瓜湯的家常做法
Ⅷ 魚翅瓜怎麼煲湯
紅燉魚翅的製作材料：
主料：魚翅(干)500克
輔料：綠豆芽100克,火腿25克
調料：姜50克,香菜50克,香油10克,黃酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,醋15克,鹽20克,醬油5克,小蔥50克,味精6克
紅燉魚翅的特色：
翅針軟滑，香味濃郁。
教您紅燉魚翅怎麼做，如何做紅燉魚翅
1. 用燉缽（瓦?）先落竹筷，加竹箅墊底使用；
2. 用鍋下沸水2500毫升，加入黃酒50克、精鹽10克、姜20克、蔥25克，投入翅針一起滾5 分鍾；
3. 再撿去姜、蔥不用，把翅撈起裝入燉缽內；
4. 豬手、花肉、排骨各斬開與豬皮起鍋炒香，濺紹酒50 克，加入二湯、精鹽10克、糖色，然後倒入魚翅缽內；
5. 再加姜25克、蔥25克、香菜頭、火腿腳，加蓋，用木炭爐以武火燜燉3 個鍾頭；
6. 撿去豬手、花肉、豬皮、排骨、火腿腳和姜、蔥、香菜頭；
7. 然後將光老母雞開兩邊蓋在翅面，轉為文火燜燉1 個半鍾頭；
8. 最後轉為慢火燜燉1 個半鍾頭，然後撿去老母雞；
9. 魚翅連湯倒入鍋里，加入味精、香油、胡椒粉，落窩，用筷子夾起粗條翅針鋪著窩面；
10. 再撒上火腿絲15克；
11. 另用湯碗把銀針拖過沸水落碗；
12. 再加入醬油、味精、火腿絲10克、上湯1000毫升，做為翅配，跟香菜2 碟，浙醋2 小碟同上。
Ⅸ 魚翅瓜的做法
魚翅瓜排骨湯的做法
蟲草花泡10分鍾，陳皮泡軟後去白囊，南北杏洗凈，干貝泡軟。
