① 怎麼樣烙糖餅 油餅
主料
麵粉
400g
輔料
油
適量
白糖
適量
步驟
1.和面 軟一點 醒一會兒
2.醒好的面團 不用揉了
3.擀成薄薄的麵皮
4.放入適量的油 塗抹均勻
5.半徑切開 如圖捲起
6.分成小劑
7.兩勺白糖一勺麵粉 混合均勻
8.放入餅胚中
9.包好糖 如包子樣
10.小心擀開 圓餅狀
11.電餅鐺預熱 放入少量油 放入餅烙熟
12.餅顏色金黃 兩面都鼓起了 就熟了
小貼士
面和的軟一點 擀麵皮盡量薄一點
② 怎麼烙糖餅又軟又好吃
一定要把面發好，才能把糖餅烙的又軟又好吃。
③ 糖餅怎麼做
【食材】：麵粉，鹽，紅糖，水，油等
【做法】
第一步：在盆中倒入200克麵粉，少量的鹽，用100克開水和面，一直攪拌成大面絮，放涼之後下手揉成又光又滑的面團蓋上蓋子醒面半個小時。
第二步：在碗中倒入40克紅糖，20克麵粉，攪拌均勻備用。
第三步：在案板上撒上一下乾麵粉，將醒發好的面團放在案板上多揉一會兒，將面團搓成長條，整理成面劑，取一個面劑將它用擀麵杖擀成中間比邊緣薄的面餅，中間放上適量的紅糖餡，用包包子的方法將口封住，收口朝上，用手壓扁，再用擀麵杖擀成一個圓餅，正反面都要擀一下（餅皮的厚度才會均勻）
第四步：鍋提前預熱，刷入一層食用油，油熱以後下入擀好的餅胚，在餅胚的表面抹上一層油，鎖住它的水分，烙40秒，翻面，每隔40秒翻一次面大約翻3-4次，全程中小火大約烙3分鍾左右，烙至糖餅鼓起大泡，兩面金黃的時候就熟了，燙面糖餅就做好了。
【做糖餅小竅門】
1.做糖餅時，用開水和面，開水和面做出來的糖餅不僅柔軟筋道，而且比較容易消化。
2.糖餡中加點麵粉，做出來的糖餅熟了不會流出來
3.烙糖餅的時候要開中小火，不要開大火，防止烙糊，火也不要太小，防止烙出來的油膩。
4.家裡沒有平底鍋的朋友可以用電餅鐺來代替，但是無論是電餅鐺還是平底鍋都要提前預熱好。
5.麵粉中少加點鹽可以使做出來的糖餅更柔軟筋道。
6.烙到糖餅鼓起來馬上就可以出鍋了，時間久了，糖會流出來的，吃的時候要放涼再吃，小心被燙到。
7.擀的時候要擀的均勻一些，正反面都要擀，麵皮擀的均勻了做出來的糖餅就會更好吃。
④ 烙糖餅怎麼做好吃
主料
麵粉
600g
紅糖
100g
芝麻醬
100g
香油
20g
步驟
1.溫水和面，和成較軟的面團，和好後餳半小時。
2.將芝麻醬放香油和勻，稍微濃一些
3.餳好的面團擀成大片的長薄面片
4.在擀好的麵皮上塗上芝麻醬
5.再撒桿碎的紅糖在上面，撒少許乾麵粉在上面，防止紅糖化了流
6.將面一層層折好
7.團成餅團，略微餳一會，要不會擀不開
8.將餅團擀開成圓餅
9.電餅鐺中倒少許油，放入餅蓋蓋
10.翻面前刷少許油，兩面烙熟即可，取出切塊
⑤ 烙糖餅時有哪些烙餅小妙招如何做出松軟糖餅
松軟糖餅在人們的日常飲食中採取不可或缺的位置，大多數人也喜歡吃飯，特別是在早餐時，就像小圓麵包，鋤頭，餡餅，時間不時，會吃一次。眾所周知，松軟糖餅主要基於小麥作為原料，它是通過加工形成的。小麥中的蛋白質具有獨特的化學性質。加入水後，肋骨彼此組合，構成彈性組，還摻入酵母生成的氣泡進入面團，這是獨特的，我們今天可以吃，這與不同的松軟糖餅食不同。
在第四步，面板上的一些乾麵粉，防止夾緊棒，然後將所有批次放在面板上，然後包裹一層乾粉，也可以。這里的乾麵粉必須增加更多，否則會非常粘，導致不容易形成。
第五步被分成小尺寸的均勻尺寸。在第六步，採取其中一個小劑量，從手中捏住它，然後放置適量的填充量。
在第七步，填充填充，然後將其壓在濾餅中，然後用一層乾燥的麵粉灑在表面上，覆蓋塑料薄膜放鬆約20分鍾，所以在使其更典雅。
步驟8，准備一個鍋，倒入少量油，把它放在一個輕松的糖蛋糕上，然後在火災後燒成糖蛋糕的表面。
在第九步，糖蛋糕可以填充金黃色。
柔軟美味的糖蛋糕完成了，你試著去做吧！
⑥ 烙糖餅怎麼做好吃，烙糖餅的家常做法
用料
主料
麵粉2碗
白糖2大勺
麵粉2大勺
輔料
溫水
適量
食用油
適量
家常烙糖餅的做法
1.
麵粉放入盆中 溫水和面 少量到水 用筷子攪和
2.
一點的攪成這個樣子了
3.
這樣
4.
這樣
5.
盆光 結束 用保鮮膜包上 醒20分鍾
6.
面板放白面
7.
用筷子把面挑到麵包上 用手揉一揉
8.
分成大小一樣的劑子 想要精緻點 劑子就小點 閑麻煩就大劑子
9.
按扁
10.
白糖
11.
麵粉
12.
把白糖麵粉 混合在一起 當餡 如果只有白糖的話 燙嘴 我這比例是1比1 也可以把麵粉減少
13.
把面團放在手裡 放入白糖
14.
像包包子一樣 包起來
15.
按扁
16.
用擀麵杖擀平 這里注意了 別太使勁了 容易露餡 也別擀太薄 吃著太硬
17.
平底鍋放油 放入糖餅
18.
翻面
19.
熟啦出鍋
20.
出鍋
⑦ 怎樣烙糖餅
怎麼烙糖餅
千層餅的做法：
1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鍾。
2，將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。
特點：酥脆好吃，層次分明。
蔥油餅的做法：
1，首先也要用溫水和面，和面方法同上。
2，面和好後醒10分鍾，將小香蔥切碎與 鹽，油，花椒面拌勻，將醒好的面團擀成長方形薄片，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁再擀成圓型薄片
3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。
特點：酥脆，蔥香濃郁。
糖餅和餡：
1，和面的方法同千層餅。
2，面和好後醒10分鍾，將醒好的面團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁，後包入糖或預先調制好的肉餡或豆沙陷（包入糖的即為糖餅，包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅），包好後按扁擀成圓型餅丕
3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可
發面餅的製法：
1，首先要像蒸饅頭，包子一樣發好面。
2，面發好後稍醒,將醒好的面揉成軟面團後下成一個個劑子，將每個劑子按扁擀成圓型餅丕。(你也可以在下成的每一個劑子裡麵包入糖或豆陷，再擀成圓型餅丕，這樣就成了發面糖餅和發面豆陷餅了。我個人認為這樣比較好吃)。
3，平底鍋燒熱，放少許油放入餅丕，用小火慢慢烙制，翻面，兩面刷油烙熟即可。