A. 豬踭肉煲什麼湯好
西 洋 菜 蜜 棗 煲 豬 踭
11、出鍋裝碗，稍加整理，即成。
小貼士
在步驟7中，一定要用大火煮湯成大沸狀態下，投入西洋菜，這樣熬制出湯，才不會有青澀味。
加入雞腳熬制，主要是讓湯水富含膠原，使湯更加滋潤。
B. 豬踭肉是不是就是前腿肉
是豬蹄肉吧！
C. 肉湯浸雞樅的做法，肉湯浸雞樅怎麼做好吃，肉湯
主料 2人份
雞樅300克、瘦肉100克
輔料
食鹽1茶匙、澱粉1茶匙、白糖1茶匙、香油2滴、植物油1湯匙
雞樅瘦肉湯步驟1
雞樅瘦肉湯的做法大全
將新鮮雞樅用清水洗凈撕成小朵
步驟2
將瘦肉切成薄片，用食鹽、澱粉、植物油，白糖腌制十分鍾
步驟3
雞樅瘦肉湯的家常做法
鍋內燒開水
步驟4
雞樅瘦肉湯的簡單做法
水開後放入雞樅
步驟5
雞樅瘦肉湯怎麼吃
待煮開後放入腌制好的瘦肉片，沸騰後淋入幾滴香油就可以出鍋了
步驟6
雞樅瘦肉湯怎麼做
烹飪技巧
事先用食鹽和澱粉腌制過的瘦肉會非常的滑嫩，此步驟必不可少
D. 豬展肉是什麼
豬展肉就是豬腿上的肌肉，也叫豬腱子肉，廣東人喜歡稱它為豬展或豬小展，靠近腿部的豬肉則稱為豬大展。此部位位於豬的前腿和後腿內的腱子肉，每隻豬取出的數量很少，每隻豬只能取出4塊豬腱肉，每100公斤的豬，只能取出4小塊豬腱肉，所以非常珍貴稀少。
腱子肉是有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味；豬腱肉質嫩滑，經過燉煮以後稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。
(4)豬猙肉如何做好吃擴展閱讀
營養
豬展又名豬踭，性平甘。霸王花又名劍花，性涼味甘，具有豐富的營養價值和葯用價值，對治療腦動脈硬化，心血管疾病有明顯療效。
它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功能，是極佳的清補湯料。《嶺南采葯錄》說它能「止氣痛，理痰火咳嗽」。霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯，其味清香、湯甜滑。
E. 海天叉燒醬做的叉燒可以嗎用豬踭肉做嗎
我家姥姥一直用海天叉燒醬做叉燒肉的，賊好吃啦~跟外面賣的一個味！
她就是用豬踭肉做的，肥瘦搭配均勻，好吃！棒棒噠！
F. 豬踭肉焗飯的做法，豬踭肉焗飯怎麼做好吃，豬踭
主料
豬踭肉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
薑片
適量
蒜頭
適量
蔥花
適量
黃片糖
8克
迷迭香
少量
步驟
19.保溫後再燜10分鍾再打開蓋子撒上蔥花即可
G. 豬上肩肉可以燒湯嗎
豬上肩肉，一般情況下也是可以用來燒湯的，但是最好可以採用嫩一點的裡脊肉來進行煮湯，出來的味道才會更加鮮甜。
豬肉不但味道非常的好，營養價值也很高，其含有豐富的蛋白質以及脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等微量元素。
每日適量吃一些豬肉，可以幫助我們補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚，一些病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦的人更是需要常吃豬肉。
其實我們炒肉一般是不需要焯水的，而煲湯最關鍵的就是焯水。
喜歡煲湯的朋友都知道如果煲湯不焯水，湯面就會呈現出各種血沫、雜質，聞起來會很腥臭，看著也非常惡心。
豬肉正確的焯水方式應該是將新鮮的豬肉切好，先放進水裡，有條件的可以將清水換成淘米水，然後再加入少許食鹽或者白醋浸泡。在水沒過肉塊後浸泡半小時左右。
煲湯時加的水往往能夠決定湯羹的好壞，一般情況下我們應該根據食材來決定煲湯的各種比例。
大部分的湯食材與水的比例在2:3的時候最合適。
在這種比例下煲出的湯不僅味道非常鮮美，其營養也較高，含有豐富的氨態氮。
在煲湯時應該採用慢火熬煮，但不是所有食材都適合這樣一直熬煮下去，豬肉湯一般控制在2~3個小時就可以了，時間太長的話將會破壞食材中的維生素。
如果含有骨髓類的食材，那麼我們在一開始煲湯的時候，應該先採用大火逼出骨頭里的血水和浮沫。
湯汁沸騰之後再調到小火慢慢燉。
H. 杏鮑菇炒豬踭肉的家常做法
前言
材料
主料：杏鮑菇2個、豬踭肉300g；
輔料：姜適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量
杏鮑菇炒豬踭肉
1
豬踭肉切絲，加入鹽，生抽，姜絲放入攪拌均勻，腌制十分鍾
2
杏鮑菇切片
3
燒開水，杏鮑菇飛一下水
4
肉放進鍋，炒五分鍾，加水，大火燒開，轉小火，燒八分鍾
5
加入杏鮑菇，炒五分鍾
6
出盤
I. 豬踭肉是什麼部位
豬踭肉是豬蹄，豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品。