1. 紅豆糕怎麼做
一、
【作料】 紅豆250克 沸水4杯 水1／2杯 糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯 澄麵粉1／4杯 油2湯匙 【准備】 1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。 2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。 3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。 4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。 【做法】 1、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。 2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
二、
1准備好馬蹄粉和水，比例大概是1：4，紅豆適量
2用一半的水和紅豆，一起放入高壓鍋，大概煮上15分鍾（記住這個步驟不能落糖，要不，紅豆就3點都煮不軟了。不知道為什麼，試了幾次都這樣）
4把紅豆倒出來，紅豆水加糖煮至糖溶
5另外一半的冷水，混合馬蹄粉，攪拌至無粉渣
6把混合好的馬蹄槳倒入剛煮開的甜的紅豆水中，不斷攪拌至完全混合
7容器倒少許油（方便做好後容易倒出），加入馬蹄漿蒸，每次加入一勺左右，蒸至變透明後，再加一勺，這樣蒸出來後就變成千層糕了。最後一層放紅豆，蒸熱後就變成可愛的紅豆相思馬蹄糕了：）
8另外不用紅豆的話，還可以用馬蹄碎，那就是名副其實的馬蹄糕了！
2. 紅豆糕用麵粉怎麼做好吃
紅豆糕用麵粉怎麼做好吃？？紅豆糕可以蒸豆包，紅豆可以烙餅，紅豆可以蒸花捲
3. 紅豆糕是怎麼做好吃，而且有營養
椰汁紅豆糕的製作材料：
主料：紅豆25克,粟粉50克,椰漿100ML,牛奶100ML,清水200ML,糖適量。
椰汁紅豆糕的做法：
紅豆先用開水浸泡30分鍾。
下鍋煮10分鍾，再加蓋焗10分鍾，瀝干水份備用。
粟粉先加牛奶拌勻，然後再拌入椰漿、清水和糖。
小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼後倒扣即可。
4. 澱粉紅豆糕怎麼做好吃
主料
紅豆
若干
生粉
50克
粘米粉
100克
輔料
椰漿
適量
白糖
適量
步驟
3.3、在鍋中加水煮開，然後放個碟子，倒一層糊漿，放一層紅豆（紅豆是用我之前做好的蜜紅豆，生的話要煮很久的），蓋蓋蒸十分鍾。每層都是這樣放，直到糊漿用完為止。蒸好後就放出來晾涼了。
小貼士
注意：開糊漿不要太稀。
5. 紅豆糕健康又美味，怎麼製作的紅豆糕更好吃一些
紅豆具有祛濕消水腫、清熱解毒、減肥減脂、養顏美容等作用，所以平時常吃些紅豆類食品，是非常有利於身體健康的，其實紅豆糕也營養豐富，紅豆富含鐵質，有補鐵補血的作用，富含原皂角苷，能促進腸胃蠕動，幫助消化。做紅豆糕要選擇優質的紅豆，紅豆要提前泡水，把紅豆煮熟加入白糖，再蒸制而成，紅豆糕的做法也是有很多，多吃紅豆糕還有著利尿利水、潤腸通便等多種食療功效，確實是一道不錯的家常小吃，下面麟大官人就給大家來分享一道紅豆糕。
然後鍋中倒水，將麵糊放進去，蓋上蓋子大火蒸20分鍾-半個小時。之後出鍋放涼，等到放涼後赤豆糕成型鋼管切成一塊塊就可以了，山葯的營養價值很高的哦，可以代替糯米粉的口感，同時又不會太膩，這款赤豆糕的味道連小朋友都愛吃，不僅有山葯的營養，還有紅豆的香甜。
6. 糯米紅豆糕怎麼做好吃
步驟
1.紅豆、花生米、浸泡一夜；電飯煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好後不要揭蓋一直燜到冷卻為止。
2.准備食材。
3.葡萄乾與灘棗和紅豆拌勻。
4.糯米粉摻了點麵粉加糖、水，揉和。（摻點麵粉易成型）
5.盤子上抹一層油。
6.鋪一層糯米粉。
7.鋪一層餡料。
8.再鋪一層糯米粉。
9.大火、沸水，蒸30分鍾。
10.冷卻後拿出來放在抹了油的保鮮膜上切塊即可
7. 紅豆糕怎麼做
做法：
一杯生紅豆，泡一夜，換水，煮約45分鍾至豆軟。
加一杯豆奶，適量糖，煮開，加適量瓊脂，略煮至瓊脂溶化拌勻。
倒入容器中，涼後放入冰箱數小時。食用時切塊，涼吃。
紅豆糕是江南點心。據說精緻的江南點心系列,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。如果想有點顏色就用紅糖四層總共蒸40分鍾左右，每層10分鍾左右，蒸到用筷子插進去，拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了，剛做好的時候吃有點軟，所以放到冰箱里等到夠凍，水分有點蒸發所以都好爽口。
製作步驟：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。