A. 燒烤麵包片怎麼烤好吃
燒烤的時候很多人們都非常愛吃烤麵包片，烤出來的味道上面就會覺得外焦里嫩，再加上調味料就會讓整體的口感上面都有所增加，不過人們在做烤麵包之前先要發面好，可以使用高筋粉來發面，這種原材料發面的速度是比較快，發出來的麵皮也會變得更加好吃，另外這道美食是可以用烤箱來製作。
椰子麵包
【面團材料】
A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克細沙糖70克鹽1/2茶匙
B.全蛋1個湯種84克(14克高粉+70克水)
C.水85克酵母6克
D.無鹽奶油22克
PS：圖中出現一個十分大的錯誤，就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性，面團就發不起來啦!
【夾餡材料】細砂糖20克椰子粉1大匙白蘭地1杯葡萄乾80克
【做法】
1.將白蘭地和萄萄干混合浸半小時。
2.將C料混合溶解。
3.將A、B料混合，用打蛋機慢速攪拌。
4.當均勻後，轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入D料。
5.加入D料後攪拌到團光滑。
6.基本發酵40分鍾。
7.將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形。
8.面團下撒看手粉，然後將面團擀成25CM*40CM。
9.面團擀好，把邊緣略按平。
10.用毛刷在面團上刷上一層水。
11.夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻，然後均勻地撒在面團上(按平處不用撒，方便收口)。
12.將白蘭地浸過的葡萄瀝干，平均地撒在面團上。
13.面團由上往下卷。
14.收口處捏合。
15.面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉，從面團中間按壓下成蝴蝶狀。
16.最後發酵(38度，約40分鍾)。
17.最後用180度烤約20分鍾即可食用。
英式麵包
【選料】高筋麵粉400克，乾酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半隻，牛奶1湯匙。
【製法】
准備面團：
1.黃油要室溫。
2.把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和面，最少10分鍾;如果面團太濕可以加少量麵粉。
3.加入溶化黃油充分揉勻。
4.面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵最少2小時，體積應該是以前的2到3倍。
5.把面團按扁揉均勻，用同樣方法再發一次酵。
烤麵包：
1.烤箱開350F，烤盤噴油。
2.取出剩下的1/2個雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻。
3.面團按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鍾。
4.面團表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鍾，或
B. 烤麵包怎麼做才松軟好吃
材料
甜麵包材料：高筋粉，200克，糖，50克，鹽，2克，奶粉，10克，酵母，3克，雞蛋，1隻，黃奶油，20克，水，100克
做法
1、將1/3麵粉、酵母、水揉成粗糙面團，濕度75％．溫度24－26％發酵150－ 180分鍾；
2、加入其他所有材料，慢揉至麵筋充分擴展，然後分小團，滾圓鬆弛20分鍾開始成型，放入盤，包面掃蛋液一次，二次發酵40分鍾，入烤箱前再掃一次蛋液；
3、烤箱預熱，上下火180°放第二層，烘烤25分鍾。
C. 烤麵包機麵包怎麼烤才好吃
主料
高筋粉
500克
輔料
玉米油
3/2大勺
鹽
1/2小勺
白糖
3/2大勺
酵母
5/4小勺
水
190毫升
步驟
1.將所有食材放入麵包桶內，先放液體，糖和鹽要分開放，酵母最後放
2.放入麵包機內開始揉面
3.面團揉好後再按一次揉面鍵，總共要揉兩次每次20分
4.面團揉好後取出攪拌棒，按發酵鍵開始發酵
5.發酵好後取出面團排氣整形，然後再放入桶內二發
6.面團表面抹一層油，按烘烤鍵烤麵包，麵包烤好後取出晾涼就可以吃了
7.烤好了
小貼士
麵包機揉面要揉兩次，這樣易出筋膜
麵包桶外壁可用錫紙包住再烤，這樣麵包皮不會硬
D. 麵包怎麼烤才好吃
麵包
材料：高筋麵粉500g，酵母粉15g（酵母多，則發酵時間短），白糖80－100g，奶粉25g，雞蛋2隻，水200g，麵包改良劑5g，黃油（奶油）40－－50g。
做法：1、酵母粉用少部分溫水（三十幾度，與體溫接近即可）攪拌、活化，放置一旁待用；
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻（用攪拌機最好），然後再把雞蛋一個、一個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油（放入碗里，在微波爐中熱幾十秒即可）分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然後繼續。最後把面團揉成黃黃的發亮的面團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低，則可以把烤箱略微加熱，熄火後，待烤箱內溫度在30多℃時放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5－－2個小時，面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成12個個左右的面團，搓圓，再靜置30分鍾左右，然後開始包裹餡料。之所以12個，因為我的烤箱的烤盤放置12個正好。
5、小紅腸麵包的劑子應搓成長條，然後螺旋繞在小腸外面；豆沙麵包上面可以用刀割開幾道；肉鬆麵包需要配合色拉醬，以免發干。
6、包好餡料後，再放入烤箱靜置15－－30分鍾最後醒一下，開始烤之前，在麵包上面刷一層雞蛋液。肉鬆麵包則在刷過雞蛋液後，再在上面塗上色拉醬，撒上肉鬆。
7、烘烤的時間約為10－－15分鍾，溫度約180－－200℃。各家的電烤箱大小不同、功率不同，加熱方式不同。我的烤箱下層火力是燃氣，上層是電熱管，所以不能從頭到尾用電熱管（經驗），應主要倚靠下部熱力，待即將出爐之前，再利用上層電熱管的輻射，美化麵包外表。
E. 怎麼用家用烤箱烤出好吃的麵包
在家烘焙已經成為一種趨勢。越來越多的女性會在家裡購買麵包機或烤箱，在閑暇時間做一個完美的麵包，既健康又實惠。一般家裡都會做一兩個麵包，選擇最簡單的方法就可以完成。是新手烤箱必備食品。如果你想吃麵包，你不需要買，所以你可以在家裡很容易地做麵包。
教你在家容易做麵包。新手一定要有菜譜。第二步將揉好的面團搓在面板上。可以像洗衣服一樣搓，也可以在面板上打面團。揉捏時間稍長，直到手套搓成膜狀。揉成光滑的面團，放入容器中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。如果你想吃麵包，你不需要買。教你如何在家輕松做麵包。烤箱新手一定要有食譜。第三步發酵的面團有很多毛孔。
把它切成和對方一樣大的小面，把每個面排列成小球。如果你想吃麵包，你不需要買。教你如何在家輕松做麵包。第四步揉捏完畢，取出模具，用刷子刷一層食用油，將揉捏好的小球依次放入模具中。不要把他們擠在一起。每一個都留有一定的空隙，放在烤箱的中層，下面放一碗溫水，捲曲兩次。
F. 麵包怎麼烤松軟又好吃
步驟 1
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除色拉油外的所有用料混合。 攪拌至沒有乾麵即可。 雞蛋預留少許刷表面。 把面放入冰箱冷藏20-30分鍾。
步驟 2
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（1）揉面團略微粘手，其實不是揉是抻長或摔打成長條，然後中間抹油，折疊，繼續前面的步驟。面團漸漸的會有種奇異的綿軟，這時候差不多就能出膜 （2）色拉油不同於黃油，剛加入比較滑，但為了飲食的健康，多揉一會兒也不算什麼。把面團放容器發酵至原來的兩倍大。 看到有的朋友發面不成功我都很心痛，發面是根本的根本。
步驟 3
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發酵至原來的兩倍大。 用筷子在中間插個洞，既不塌陷也不回縮就表明已發酵好
步驟 4
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把面團分成需要的大小，揉好 進行第二次醒發
步驟 5
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面團發至原來的兩倍大， 開始刷上蛋液， 或也可刷糖水，蜂蜜，但做法不同。 我刷的是蛋液 然後均勻灑上芝麻
步驟 6
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一部分包入餡料 （蘋果切小塊加少許水小火炒綿軟再加糖和澱粉炒至粘稠即可） 烤箱預熱150度，放中層，上下火烘烤15--20分鍾，轉180度千萬別走開很快就上色了。 注意：別烤過了，根據自己烤箱適當調節溫度
步驟 7
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終於大功告成了
G. 麵包怎麼烤好吃
通常是180度到220度之間，烤的時候，蓋上蓋子，或者用錫紙蓋住，根據麵包的大小，越20分鍾到30分鍾之間。
H. 麵包怎麼烤好吃
麵包怎麼烤簡單又好吃
1、用料：高筋麵粉300g、白細糖50g、酵母3g、水100g、黃油30g、雞蛋2個、鹽適量。
2、將稱好高筋麵粉放盆里從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
3、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成面團。
4、粗略地和成一個面團，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的面團，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。
5、發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發酵就完成了。
6、把發酵好的面團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鍾。
7、均勻地分成四份，將面團擀成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。
8、烤箱預熱後，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鍾即可。從烤箱中取出可以吃。
I. 麵包片怎麼烤好吃
工具/材料
·吐司麵包一個 500g
·番茄醬適量 10g
·草莓醬適量 10g
·芝麻醬適量 10g
·花生醬適量 10g
·食用鹽適量 3g
01
麵包片烤的好不好，主要看溫度和時間控制，不用烤箱溫度不同，剛開始都要慢慢的琢磨和適應，一般烤麵包片溫度是120°，時間是3分鍾即可。
07
也可以在麵包上放點生菜和煎蛋。
End