『壹』 紅燒肉怎麼做才可以不膩而且美味
紅燒肉是家喻戶曉的美食，可是有的人做起來卻非常膩。如果想要做不膩的紅燒肉，在做之前需要把五花肉煎一下，然後再炒糖色，炒五花肉，放入作料，加一點水燉五花肉，最後大火收汁。這樣做出來的紅燒肉一點也不膩，外面煎脆，裡面非常嫩。
20分鍾過後，揭開鍋蓋，大火收汁，紅燒肉基本上就做好了。我們把紅燒肉乘出來，淋上湯汁。為了能讓紅燒肉更加有光澤，我們可以再淋少許熱油。油不要太多，如果太多的話，就會顯得很膩。最後再撒上蔥花點綴。如果大家按照上面這個方法去做紅燒肉，做出的紅燒肉保證肥而不膩，外焦里嫩，吃上去不僅口感好，而且特別香。不過，紅燒肉的脂肪還是有點多，大家平時盡量少吃。日常飲食要葷素搭配，營養才能均衡。
『貳』 紅燒肉怎麼樣做才會好吃不膩還下飯
紅燒肉一直是我們餐桌上不可缺少的美食，做法上南北也有一定的差異。
我給大家說一下，我做紅燒肉的一些小竅門：
掌握了這些小竅門，做出的紅燒肉肥而不膩，老人小孩都搶著吃。
『叄』 紅燒肉怎麼做好吃不油膩軟爛
紅燒肉怎麼做好吃不容易？而且軟軟這個就全靠你這幾個配料啊，還有掌握好做紅燒肉的時候溫度啊，這樣做出來的宏大不油膩，而且軟爛可口好吃。
『肆』 紅燒肉怎麼做吃著不膩而且味道美味
以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。剛好蓋過肉吧，放上大料，肉桂，香蘑，鹽等，蓋上鍋蓋，高壓鍋呲汽後，小火再燉七分鍾左右關火，悶一會，能打開鍋了，看湯多就倒在鐵鍋里大火收下汁。
隨即加入適量水慢火燉一小時收汁裝盤既成。此法做出的紅燒肉軟糯香甜可口，口味純正，色澤紅亮，這是我自己多年來一直不變的做法，賣點很好。改大火燒開後轉小火燜至一個小時，然後放鹽，再燜半個小時左右，視肉的軟爛程度開大火收湯。最後理想的結果是沒什麼湯水，這樣做出來的紅燒肉基本上就不膩了。
『伍』 紅燒肉怎麼做才能肥而不膩
肉類的食材是我們餐桌上非常常見的，尤其是對於喜歡吃肉的人來說，幾天不吃肉就感覺生活缺點什麼似的。說到豬肉最解饞的做法，我相信大家都會不約而同的說紅燒肉。紅燒肉口感肥而不膩，香甜開胃，非常的好吃，連吃一大盤才過癮。很多朋友們都說喜歡吃紅燒肉，但是不知道怎麼做。有時候自己做出來的紅燒肉非常的肥膩不好吃，甚至還有一股腥味。那到底應該怎麼做呢？
這樣一道香味濃郁的紅燒肉就做好了，入味好吃而且吃起來口感不油膩，非常的香，土豆也非常的入味又面，喜歡吃紅燒肉的朋友不要再去買了，自己在家做好吃又美味。
1）土豆非常容易氧化，所以我們將土豆處理好之後，切成塊放在清水中，這樣可以防止土豆氧化變黑
2）五花肉要先焯一下水，這樣焯水之後可以去除肉裡面的血水和雜質，而且可以有效去腥，吃起來更加的美味又好吃
3）用五花肉做紅燒肉我們要將五花肉先煸炒一下，煸炒出豬油，這樣做出來的紅燒肉才不油膩
4）炒糖色時建議使用冰糖炒糖色
5）加入土豆之後繼續燉煮大約十分鍾左右，這樣土豆非常的入味，燉煮至湯汁濃稠即可關火
『陸』 紅燒肉應該要怎麼做，才能夠不膩又好吃
很多人都非常喜歡吃紅燒肉，但是不太會做紅燒肉，因為大部分人做出來的紅燒肉都是很油膩，而且瘦肉很柴，一點不好吃。今天跟大家分享一個紅燒肉最好吃的做法，而且非常簡單，裡面不用放一滴水，做出來之後肥而不膩，入口即化，超級下飯，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅燒肉的製作教程吧！
6、挑選出配料之後咱們再用大火將鍋內的湯汁收一下，等湯汁收得差不多的時候，咱們就可以出鍋了，出鍋之後再撒上一點蔥花點綴一下，一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就這樣完成了。
【小貼士】
1、五花肉煮的時間稍微有點長，一定要耐心。
2、在煮五花肉的各個階段都要注意一下火候，該大火的時候就大火，該小火的時候就要小火，這樣才能保證做出來的五花肉非常好吃。
好了，美食就和大家分享到這里了，謝謝您的支持！
『柒』 紅燒肉怎樣做出來才能好吃不膩
愛吃的紅燒肉，年夜飯桌上有了這道紅燒肉，那絕對很受歡迎。做好的紅燒肉色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，肥而不膩。不論是招待客人，還是放年夜飯上這道紅燒肉絕對不會過時。即便是紅燒肉的熱量有點高，但還是抵擋不住人們對紅燒肉的喜愛。我今天分享的這道紅燒肉的做法非常的簡單，而且需要的食材和調料都是家裡最基本的。
1、為了做這個紅燒肉，我專門一大清早去菜市場買五花肉。想要買到好的五花肉，必須要早早地去，如果去遲了，就買不到好的五花肉了。