1. 正宗香菇雞肉粥的做法，香菇雞肉粥怎麼做好吃又簡單
1.
大米事先用清水浸泡至少30分鍾，讓大米吸飽水，香菇泡發切片，生薑切細末備用，雞脯肉切細條
2.
雞脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺鹽拌勻，腌制5分鍾，達到去腥提香的作用
3.
小石鍋內倒入500毫升水，大火煮沸
4.
將浸泡過的大米倒入煮沸的鍋內，不停的攪拌，大火熬至米湯呈白色
5.
加入香菇片，調小火繼續熬煮
6.
加入生薑末，不停的攪拌
7.
加入腌制好的雞脯肉，攪拌均勻，用大火熬制，熬至石鍋內的粥泛稠
8.
加入1/4小勺鹽、1/4小勺鮮貝素，撒上少許香芹攪拌均勻，出鍋，完成
2. 香菇雞肉粥怎麼處理雞肉煮出來的粥才比較好吃呢
煮雞肉粥
處理雞肉的方法就是
把您的選材
「例如：雞腿啊
雞胸啊」醬制一下醬制後，用糖和茶葉
上熏鍋
淡淡熏制一下
冷卻之後
你是切
還是手撕
隨便你
建議你用雞腿肉帶皮手撕
味道會更好，粥煮制八成熟的時候放入熟雞肉，這樣能夠保證雞肉的口感和味道的不流失。
3. 香菇雞肉粥怎麼煮比較好吃
－ 准備食材 －
大米 大半碗（平時煮粥的量）
香菇 適量
鹽、胡椒粉 1勺（根據自己口味）
雞肉 半隻雞（除翅膀、雞爪）
小米椒、大蒜 各一顆
姜、蔥、芹菜 適量
料酒 一勺
－ 步驟 －
1.先把米洗凈，入電飯煲，煮成飯～（嗯，圖一忘了拍圖
2.利用煮飯的時間可以把食材准備好。先把雞肉洗凈，沖一遍開水～一勺料酒先腌著靜置～
3.接下來就是處理蔥，姜，蒜，芹菜，小米椒和香菇了。洗凈↣將姜，小米椒切絲，其他切珠粒～
4.香菇也切好啦～
5.接下來就是炒！先炒香菇，熱鍋↣加點油↣把切好的蔥，大蒜下鍋↣中火↣到上圖那樣，大概是蔥七成脫水了的樣子～
6.再加辣椒一起炒～
7.下香菇炒，炒到完全熟了，加一點點鹽，准備出鍋～就是醬紫啦，先放著
8.跟著炒雞肉，可以不用洗鍋（懶得洗哈哈）。加點點油，不要多↣下姜絲↣雞肉（因為料酒的味道太重，所以我洗了一遍清水洗掉味道）↣大火炒～
9.炒六七分鍾，變成這樣～就可以倒入等下要煮粥的鍋了
10.這時候米飯也熟了哦，一起倒入鍋
11.加適量水，大火，蓋上蓋子煮。
12.水開了之後，不要蓋蓋子了，用勺子時不時攪拌，避免粘鍋（雖然沒出現過哈哈-_-！）
13.看個人喜好，想吃米粒比較爛的還是粒粒的，邊攪拌邊拿捏噢。差不多了，把剛才炒的香菇倒進鍋里↣加鹽雞精調味↣關火↣灑上芹菜珠，灑點胡椒粉～
14.yes✔出鍋
4. 香菇雞肉粥怎麼做好吃
食材用料
大米100g相剋食物
雞胸肉50g
鮮香菇2朵
生菜葉3片
姜1小塊相剋食物
植物油5ml
鹽少許
香菇雞肉粥的做法
1.大米淘洗干凈後清水浸泡30分鍾，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈後用手撕成小片，姜切片
2.雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後腌一下
3.鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡後的大米，再加入1小勺油，大火煮開後轉小火繼續煮30分鍾，至米粥軟爛
4.加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鍾後關火，最後放入生菜，加鹽調味即可
用手機看這道菜做法
小貼士
1.煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。
2.如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。
3.媽媽可以選用寶寶喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。
5. 怎麼煮香菇雞肉粥
雞肉有腥味,放~~~姜~~~沒有啊。多加點姜，香菇雞肉粥將變得香，鮮，美。
做一鍋美味的香菇雞肉粥，你把米洗好放鍋里，加適量水，（100克米加水2500毫升以上）加入香菇30克，生薑20克，大蒜頭10克，花生油20克。先煮到9成熟~~~~~然後把雞肉250克放大碗里，加適量鹽，味事達醬油少許，花生油20克，生粉5克攪勻放在粥裡面，再過15分鍾就好了，這樣~~~一鍋鮮嫩美味的香菇雞肉粥就做成了。具體分量可酌情而定~~~！！！
6. 粥怎麼做好吃，香菇雞肉粥的家常做法
主料雞腿250克 香菇100克
輔料 大米80克 糯米30克 胡蘿卜50克 香蔥適量 姜30克 鹽5克 胡椒粉2克
步驟1.將雞全腿洗凈。
2.切成小塊。
3.把雞腿肉焯燙。
4.撈出控掉水份。
5.將香菇清洗干凈。
6.切成小片。
7.將煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。
8.將生薑磨成細泥。
9.胡蘿卜切成小粒。
10.將米淘洗干凈。
11.煮肉的湯開鍋後凈香菇片，薑末，胡蘿卜倒入。
12.加入大米，煮開。
13.再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。
14.轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。
15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。