A. 雞尾蝦怎麼做好吃
先用生抽鹽一下，再用油炸，炸好以後再紅燒，快熟以後再用點青辣椒很好吃的。。美味。。
B. 雞尾尖是什麼
雞翅尖是運動器官,是普通的肌肉皮膚骨骼組織,大量粗大的飛羽毛囊有可能會滋生某些細菌,不過正確的熟制後並不會有什麼危害.
C. 怎樣做雞尾汁好吃，雞尾汁的做法
法汁：蛋黃醬、雞蛋碎、法芥、酸黃瓜碎、水瓜柳碎
雞尾汁：蛋黃醬、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）
蛋黃醬超市可以買到,去常青藤之類的,如果要做:
蛋黃醬：生雞蛋黃四個，加一點法國芥末（如果有的話），不停的順著一個方向攪拌，然後緩緩地加入色拉油，繼續攪拌。每次加少一點，如果一次加太多，辛加進去的油會和已經攪拌好的蛋黃醬分離。在攪拌的過程中可以加入鹽、胡椒和檸檬汁、白醋或者泡酸黃瓜的水、牛奶（取它的顏色）。
D. 雞尾蝦怎麼做好吃簡單
製作方法
1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈。
2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻，腌20分鍾入味。
3、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。
4、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鍾，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。
E. 雞尾蝦怎麼弄比較好吃
一： 椒鹽基圍蝦
主料：基圍蝦250克
調料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細澱粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。
製作方法：
1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。
2.基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細澱粉裹勻待用。
3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內，撒上椒鹽即可。
二： 白灼基圍蝦：
原料：活基圍蝦1000克
調料：生抽王100克、味精 2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ，另備白菊花冷開水半臉盆。
製作：
1.將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上台。
2.燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上台，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用。
3.食畢，用白菊花冷開水洗手
三： 美極基圍蝦：
用料：
基圍蝦500克，鮮醬油3/2湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽各適量，白糖、紹酒、香油各少許。
做法：
1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀（不能切破脊背），下鹽拌勻。
2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。
3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦放入油鍋中泡油至八成熟，倒起瀝油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有干香味，起鍋上碟，芫荽圍邊即可。
四： 多彩基圍蝦：
主料：基圍蝦
輔料：青椒、胡蘿卜、香菇、薑片
調料：鹽、天添鮮、白糖、白鬍椒粉、蛋清、生粉、水澱粉、橄欖油
操作：
1、蝦仁用吸油布吸干水分；
2、蝦仁加入料酒、鹽、天添鮮、蛋清、生粉腌制；
3、鍋入油，燒熱後倒入蝦仁，至八成熟時撈起待用，吸干油分；
4、用熱油淋上香菇片、胡蘿卜片；
5、鍋入油，加入薑片、胡蘿卜、香菇翻炒，加入水、蝦仁、青椒；
6、鍋里加入鹽、天添鮮、白鬍椒粉、糖，水澱粉勾芡，淋上橄欖油即可。
五： 鹽焗基圍蝦：
材料： 基尾蝦250克
配料：食鹽
製作方法：
1、將基圍蝦氽水後待用。
2、取盆1隻，盆底鋪上細鹽，中間倒入基圍蝦，上面再鋪上細鹽，上微波爐用高火焗5-6分鍾即成。
六： 茶香基圍蝦：
原料：
活鮮基圍蝦，龍井茶葉，青紅椒粒
製法：
1、將活鮮基圍蝦清洗干凈，加入姜蔥，茶汁等腌制入味，將龍井茶葉用開水泡好，擠干水分待用。
2、將腌好基圍蝦入5－6成油溫炸至金黃色瀝油待用，將茶葉炸至酥脆，再將基圍蝦，茶葉，青紅椒粒，椒鹽炒均勻入味裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥內嫩，茶香味濃，風味獨特。
七：桑拿基圍蝦：
材料： 鮮活基圍蝦1斤，鵝卵石一堆，紗布，燒烤架
調味： 花雕酒，生抽，陳醋，蒜泥，姜泥，麻油
做法：
1、用生抽，陳醋，蒜泥，姜泥和麻油調好汁備用。
2、將鵝卵石放在燒烤架上高溫加熱（需要達到的溫度至少要加熱40-60分鍾），加熱好的鵝卵石連同燒烤架小心取出。
3、將鮮活的基圍蝦全部倒到鵝卵石上，花雕酒一淋，然後用紗布蓋上大約一分鍾即可食用。
4、基圍蝦體內混合了花雕酒和鵝卵石的香味兒，要趁熱吃，沾前面調好的佐料，免得基圍蝦放在鵝卵石上太久了，肉質會變老。
F. 雞頭怎麼燉著好吃
雞頭1袋
輔料
鹽2勺 蔥花，姜，蒜
大料（八角）2個 醬油
蚝油一勺 雞精
簡單的懶人下酒解饞菜~電高壓鍋版燉雞頭的做法步驟
搜狗問問
1. 雞頭一定要洗干凈，醬醬把雞嘴剪了，總覺得這樣更干凈些，不過不喜歡或者懶得剪也是可以的哈~ 洗干凈以後在水裡泡一會。
搜狗問問
2. 泡雞頭的空閑可以准備輔料，蔥花，薑片，蒜，這些的用量都根據自己的口味，醬醬不愛吃蔥姜所以放的少，不過大料加2個就可以了。
搜狗問問
3. 雞頭要涼水下鍋，等鍋開以後，撇去浮沫再焯一小會到雞頭變色。
搜狗問問
4. 撈出洗去浮沫，在這里醬醬用的是涼水洗去浮沫。
搜狗問問
5. 鍋中倒油。油量要稍微多一些，比平常炒菜多一些即可。也不要太多。
搜狗問問
6. 重要的一步：油溫在6，7成熱時，下剛才准備好的佐料。先下大料，炸一會 有香味飄出的時候下蔥姜蒜。把蔥姜蒜翻炒一下出香味（幾秒鍾），到入醬油，醬油的量是根據你雞頭的數量以及自己的口味的，醬醬自己是直接到的，大概也就半碗左右的樣子。到入醬油之後翻炒幾下，加入雞精一勺鹽兩勺（根據自己口味增加或者減少）到入白水。
搜狗問問
7. 白水的量也是根據自己雞頭的數量以及湯多少，醬醬的量是將近1碗半多一點的量，碗是平常吃飯的家用普通的碗 不太大。到入水之後加蓋等帶水開。水開之後可以關火了。
搜狗問問
8. 把雞頭放進電高壓鍋的小鍋內，把剛才做好的湯汁倒進去，用鏟子翻幾下，使雞頭和醬油混合並都粘上醬油，不管雞頭多少，湯汁的量都應該是剛剛沒過雞頭比較好。
搜狗問問
9. 因為醬醬用的是電高壓鍋，所以直接選的燜燉功能，大約50分鍾左右，雞頭出鍋啦。用普通高壓鍋的童鞋 步驟也是一樣的，普通高壓鍋從開始呲算時間大概15-20分鍾就可以了
G. 如何在家做雞尾蝦好吃
鮮蝦雞尾酒的用料：去殼鮮蝦300g、大西紅柿1個、白洋蔥半個、香菜一小把、番茄沙司5勺、clamatojuice（蛤蜊汁）500ml、青檸檬半個、牛油果1個、青辣椒（可不加）半個、鹽適量。
鮮蝦雞尾酒的做法
步驟1、食材集合，這里我直接買了速凍的熟蝦仁（事實證明還是大蝦比較有口感，不過小一點也不影響，畢竟吃的是味道）檸檬要選用青的，不要用黃檸檬。接著就是把除了液體和青檸還有蝦以外的所有食材切碎放到一個大碗里，如果是生蝦一定要先煮熟然後放冰水裡冷卻（10秒左右即可不要煮老）加入番茄沙司和蛤蜊汁再加少許鹽最後擠入半個檸檬汁放入冷卻好的蝦，按自己口味可加青辣椒丁和墨西哥辣椒醬。
步驟2、所有材料混合好後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至少半小時即可！
H. 雞尾蝦怎樣好吃
材料准備：
基圍蝦、香蔥、生薑、料酒、蒜末、生抽、醬油、小辣椒、糖
小提示：基圍蝦首先要清洗一遍，然後把基圍蝦的蝦線給去掉，去蝦線可以用牙簽從蝦的背面挑出來，這樣吃起來的時候就不用擔心吃到蝦線了。
製作過程：
1、鍋中倒入油，把准備好的生薑、小辣椒、蒜末倒入鍋中，爆炒一分鍾左右，小編覺得聞起來特別的香呀。這樣做有利於基圍蝦沾染香味。
2、把准備好的基圍蝦倒入鍋中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基圍蝦變色。基圍蝦一般是變色了就代表蝦已經開始熟了，所以這個時候就要准備放調料了。
3、等到基圍蝦變色之後，在鍋中開始放調料，生抽兩勺、醬油半勺、料酒一勺，最後再在鍋里放點點白糖，白糖是用來提味的，然後繼續翻炒。在鍋中倒入一些水，水量不要淹沒過基圍蝦，蓋上鍋蓋，准備收汁。在最後收汁的時候，在鍋里把香蔥撒上去，這樣，一道美味的基圍蝦就製作成功啦！
基圍蝦的營養價值非常的高，基圍蝦裡面含有豐富的營養物質，有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂等微量元素。基圍蝦的肉非常的松軟，這樣有益於我們的消化。老人和小孩都適宜吃基圍蝦，但是有一點要注意的是，吃基圍蝦後，避免服用維生素C,因為基圍蝦和維生素相剋，吃多了會引起身體不適。
I. 雞尾蝦怎麼炒好吃簡單
步驟1：先把蝦洗干凈，開背取出蝦線。
步驟2：將蝦放油鍋里過一下，炸熟出鍋。
步驟3：起油鍋。
步驟4：放入蔥姜蒜煸熟。
步驟5：放入青椒紅椒。
步驟6：放入蝦，大火爆炒兩分鍾，調味，加入適量鹽、糖、胡椒粉。
步驟7：調好味炒兩分鍾就可以出鍋了。
J. 雞尾蝦怎麼蒸好吃簡單
食材明細
基圍蝦
250g
生薑
2片
白醋
一碟
原味
口味
蒸
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
清蒸基圍蝦的做法步驟
清蒸基圍蝦的做法步驟：1 1將基圍蝦清洗瀝水。
清蒸基圍蝦的做法步驟：2 2除去蝦線。
清蒸基圍蝦的做法步驟：3 3剪去蝦須和蝦頭上尖刺。
清蒸基圍蝦的做法步驟：4 4將基圍蝦倒入蒸屜，開水上鍋蒸7、8分鍾關火。
清蒸基圍蝦的做法步驟：5 5薑片切絲，加入白醋做粘汁。
清蒸基圍蝦的做法步驟：6 6蒸好的基圍蝦稍凉即可擺盤食用。
小竅門
蝦忌與某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。