① 想要做好吃的蒜蓉蒸蝦，需要如何操作
談起大蝦，堅信大家都挺了解的，它是大家普遍的一種食材，大家都喜愛買些大蝦蒸、炸、煮著吃，自然我們家都不除外，實際上大蝦無論怎樣做，只需是解決整潔了，口味全是非常鮮嫩的，並且都還沒腥味兒！今天我給大夥兒產生大蝦的一個新食用方法，便是蒜蓉蒸蝦，蒜蓉蒸蝦每個人都是會做，僅僅大夥兒做的時候，非常容易把最重要的兩步驟忽略了，造成蒜蓉味不濃郁，大蝦一點也不入味美味，所以說大夥兒做蒜蓉蒸蝦時。
牢記2大步驟，蒜蓉味濃郁，大蝦鮮嫩又入味！應當留意這2個步驟，第一先把大蝦解決整潔了，解決不幹凈的話，腥味兒便會很重，第二大蝦煮熟起鍋後，還得澆上一遍滾油，那樣蒜蓉味會更為濃郁！
必須留意的地區：
第一：先把大蝦解決整潔的了，蝦須蝦腳都得除掉，里邊的蝦線也得取下來，大夥兒能夠在蝦身上劃一刀，那樣蒸大蝦的情況下，入味較為快。
第二：往盤里擺大蝦的情況下，要還記得把蝦背朝上，隨後再把調準的蒜蓉勻稱抹在蒜蓉上邊，最終上鍋煮熟就可以了，那樣蒸的大蝦會更為入味。
第三：大蝦煮熟後，不必立即吃，先撒上點蔥段，再澆上滾油，最終再加上香萊裝點就可以了。
之上便是蒜蓉蒸蝦的作法，你們都學好了沒有，實際上大蝦那樣做，不但口味鮮嫩入味，並且也有濃濃蒜香氣，越吃越成癮，比煎炸的大蝦還解饞解餓，喜歡吃蒜蓉蒸蝦的話，還記得先個人收藏，有時間在家做著吃吃
② 蒜泥基圍蝦蝦的做法竅門
用料
基圍蝦 適量
大蒜 適量
粉絲 適量
蒜蓉基圍蝦的做法
基圍蝦從背部開刀挑出裡面的蝦線，喜歡吃辣的朋友就准備一點小米辣斜刀切片。准備大量的蒜，剁成蒜蓉。燒點開水把粉絲泡一下。
小貼士
1、基圍蝦一定選擇新鮮的，死蝦蒸出來肉質不好還很腥。2、炒蒜蓉醬是蒜蓉一定分兩次下，第一次把蒜蓉炒香才能出飯店蒜蓉醬的那種味道。3、小米辣根據自己的情況加，如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里邊。
③ 蒜蓉蝦怎麼做好吃
蒜蓉蒸蝦時，牢記2大步驟，蒜蓉味濃郁，大蝦鮮嫩又入味
說起大蝦，相信大家都挺熟悉的，這是我們常見的一種食物，大家都喜歡買點大蝦蒸、炸、煮著吃，當然我家也不例外，其實大蝦不管怎麼做，只要是處理干凈了，口感都是相當鮮嫩的，而且還沒有腥味！今天我給大家帶來大蝦的一個新吃法，就是蒜蓉蒸蝦，蒜蓉蒸蝦人人都會做，只是大家做的時候，容易把最關鍵的2步忽略了，導致蒜蓉味不濃郁，大蝦一點都不入味好吃，所以說大家做蒜蓉蒸蝦時，牢記2大步驟，蒜蓉味濃郁，大蝦鮮嫩又入味！應該注意這2個步驟，第一先把大蝦處理干凈了，處理不幹凈的話，腥味就會很重，第二大蝦蒸熟出鍋後，還得澆上一遍熱油，這樣蒜蓉味會更加濃郁！
蒜蓉蒸蝦
大蝦不要炸著吃了，試試此做法，蒜香味濃郁，招待客人倍有面子！馬上就要過年了，大家都喜歡買點大蝦招待客人，一般都喜歡炸一下，這樣大蝦的外皮有點發黃，而且蝦肉倒是挺鮮嫩的，比水煮的要好吃，但是我家比較喜歡做點蒜蓉蒸蝦吃，因為把蒜蓉和大蝦搭配在一起，上鍋蒸一蒸，不僅口感鮮嫩入味，而且招待客人倍有面子！
蒜蓉蒸蝦
可能是年底的原因，大蝦的價格每天都在上漲，我家這邊已經到了30塊錢一斤了，你們那邊大蝦的價格上漲了嗎？大蝦裡面含有多種營養物質，多吃點大蝦可以增強免疫力，降低血壓，延緩衰老等等，總之多吃點大蝦，比吃一些牛羊肉、豬肉都強！
蒜蓉蒸蝦
准備2斤大蝦，先把蝦須蝦腳都去掉，在蝦背劃一刀，取出蝦線，放在水中水中清洗干凈，把粉絲提前放在水中泡軟，然後攥干水分切成段，都鋪在盤中，再把洗干凈的大蝦擺放在盤中，擺放大蝦的時候，把蝦背朝上備用。
蒜蓉蒸蝦
下面把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一個小碗中，淋上適量的熱油攪拌均勻，再加上點食鹽、蚝油、生抽再一次攪拌均勻，把做好的蒜蓉醬，鋪在蝦背上面，熱水上鍋蒸8分鍾，時間到出鍋，撒上點蔥花，淋上點熱油，最後放上點香菜點綴即可。
蒜蓉蒸蝦
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理干凈的了，蝦須蝦腳都得去掉，裡面的蝦線也得取出來，大家可以在蝦背上劃一刀，這樣蒸大蝦的時候，入味比較快。
第二：往盤中擺大蝦的時候，要記得把蝦背朝上，然後再把調好的蒜蓉均勻抹在蒜蓉上面，最後上鍋蒸熟就可以了，這樣蒸的大蝦會更加入味。
第三：大蝦蒸熟後，不要直接吃，先撒上點蔥花，再澆上熱油，最後加上香菜點綴就可以了。
以上就是蒜蓉蒸蝦的做法，你們都學會了嗎，其實大蝦這樣做，不僅口感鮮嫩入味，而且還有濃濃的蒜香味，越吃越上癮，比油炸的大蝦還解饞，喜歡吃蒜蓉蒸蝦的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧
④ 蒜蓉蒸蝦的家常做法竅門
蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜茸粉絲蒸蝦 一般指本詞條
蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、薑末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。用蒸的適合夏天吃。
中文名
蒜蓉粉絲蒸蝦
主要原料
鮮蝦，白糖，蒜蓉，精鹽，干綠豆粉絲，生抽，香蔥，黃酒，白鬍椒粉，植物油
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，維生素
分類
家常菜
快速
導航
做法一做法二做法三做法四營養價值
菜品特色
製作難度：簡單
所需時間：十分鍾
菜品口味：未知
主要工藝：蒸
主要食材：水產類
做法一
食材准備
蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉、
製作步驟
1.蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鍾用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝干。
2.蒜切蒜蓉，鍋里放油，炒香薑末蔥末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
3.最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉，再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開後放入，蒸五分鍾。
做法二
食材准備
鮮蝦11隻
粉絲1把相剋食物
蒜5瓣
蔥2根相剋食物
姜2片相剋食物
生抽1.5匙
陳醋1匙
香油1/2匙
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製作步驟
1.准備材料
蒜蓉粉絲蒸蝦
2.將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸
3.將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鍾，蔥姜蒜切末備用
4.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上
5.鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用
6.將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上
7.倒上調好的醬汁拌勻8.放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鍾取出裝飾上蔥絲即可