❶ 怎麼做糖炒山楂好吃
糖炒山楂球
主料：山楂250g
輔料：白糖150g、純凈水適量、澱粉1勺
步驟：
1.准備好所有的食材。
2.山楂用果蔬清洗劑清洗干凈。
3.然後把山楂去蒂和底部。
4.所有山楂用廚房擦拭紙擦去水分備用。
5.鍋中加入白糖和適量的清水。
6.中小火熬制出大氣泡。
7.然後關小火熬制變為小氣泡，差不多5-8分鍾左右。
8.關火倒入山楂快速翻炒。
9.加一小勺澱粉繼續翻炒。
10.炒制白糖變成白色搪霜，包裹住山楂。
11.盛出後山楂冷涼即可食用。
山楂又名紅果，果肉多，酸甜美味，有健脾開胃、助消化的作用，今天小編用它做道小吃糖炒山楂球，加入白糖炒著，一層白花花糖粉，吃起來酸甜美味，真是美味的健脾小吃。山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。經常吃些山楂可以起到開胃助消化的作用，而且還可以促進食慾，對於緩解積食啊或者是沒有食慾等人有好處的
糖炒山楂
功能：食用糖炒山楂可以清肺，消食，特別是對於小兒吃肉過多引起的積食有很好的緩解作用。
做法：取紅糖適量(如寶寶有發熱的症狀，可改用白糖或冰糖)，入鍋用小火炒化(為防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂適量，再炒5-6分鍾，聞到酸甜味即可。在每次用餐以後可以讓孩子適量的吃一點。
❷ 超詳細圖解糖炒山楂怎麼做好吃
主料
山楂200g 冰糖或白糖100g
白醋5g 飲用水75g
超詳細圖解糖炒山楂的做法步驟
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解11. 准備好食材
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解22. 清洗干凈
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解33. 控干水分（可以用去核器去核，我沒有工具，所以沒去）
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解44. 中小火
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解55. 加入白糖攪拌均勻
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解66. 熬到糖水有點粘稠的狀態。一兩分鍾左右出現這種小泡泡就可以加入白醋了，因為要邊攪拌，邊加入白醋，所以這一步我沒有拍照。（不要到糖水變色哦。那樣就熬過啦！）
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解77. 白醋和水混合均勻以後，立即關火倒入山楂。這是剛入山楂的狀態，還是糖水（一定不要著急啊！因為糖水冷卻的比較慢，所以，剛開始是糖水裝正常的。）
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解88. 把山楂倒進鍋里之後，要不停的攪拌。讓糖水均勻蘸滿每個山楂（這是攪拌一會兒的狀態）
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解99. 看，糖水是不是已經開始變色了
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解1010. 已經開始結晶了喲。
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解1111. 這種狀態就可以停止攪拌了。
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解1212. 裝進盒子里冷卻就可以了。
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解1313. 完成了是不是很簡單呢！
超詳細圖解糖炒山楂的做法圖解1414. 炒完山楂的鍋也很容易清洗的。加入水，加熱燒開就可以啦！
❸ 如何做出美味的糖炒山楂
美味的糖炒山楂以山楂味原料，放入白砂糖即可製作完成。
主料：山楂200克、白砂糖100克
輔料：清水少許
1、山楂用筷子挖出籽。
注意事項：
如果要山楂球透明的翻炒幾下就可以了，翻炒久了裹的糖比較厚，看個人喜好。
❹ 怎麼做糖炒山楂
糖炒山楂究竟是怎麼「炒」的，看完後，多年的疑惑終於解開了
熱愛生活，從吃開始！歡迎來到廚房時間，今天，我們又來給大家聊美食了！這里聚集眾多美食內容和咨詢，而且每天都會有所更新！既然進來了，就先點擊關注一下吧！
山楂在秋天成熟，可是等到吃的時候，大都到了寒冷的冬天，因為它酸甜可口，吃過後還有消食化積的作用，不僅能在餐前開胃，還可以在大魚大肉之後，作為消食的小水果吃上那麼一點，不過，山楂的酸味總是大於它本身的甜味，即使非常喜歡吃山楂的，對於它的酸味也會「力不從心」，吃不了幾個牙就「倒」了，還好，我們可以選擇吃糖葫蘆，外邊那層冰糖基本上可以完全壓住山楂的酸，而且在冬天根本不必擔心那層糖會融化。
每次我們買糖葫蘆的時候，旁邊大都會有一堆像小雪球一樣的東西，這種白色泛紅的小球就是糖炒山楂，和冰糖葫蘆的那層焦脆的「糖殼」不同，糖炒山楂外邊裹著的那層厚厚白白的糖是非常酥軟的口感，而且還能做到入口即化，雖然叫「糖炒山楂」，但是很多人都不太清楚究竟是怎麼炒的，今天廚房時間就來分享一下糖炒山楂的製作方法，順道幫大家揭開這個小小的「謎團」吧！
首先是處理山楂，製作糖炒山楂以口感沙、面的為最佳，做出來的會更好吃，山楂的處理比糖葫蘆要簡單許多，不用去核也不用切，只需要去掉果蒂然後清洗干凈即可，洗干凈後最好瀝干水分，或者用乾的布擦乾凈，放到盆中備用。
然後起鍋，先倒入一小碗白砂糖，緊接著再倒入清水，清水的量主要剛剛沒過白糖即可，千萬不要倒多了，中小火慢慢加熱。
加熱的時候需要用鏟子不斷地攪拌，待白糖全部融化後，便開始慢慢開始出現大的魚眼泡，繼續攪拌不要停，直到魚眼泡變成小的，這時倒入一湯匙白醋，攪拌均勻後關火。
緊接著，把煮好的「糖水」倒入山楂的盆中，用鏟子慢慢的攪拌，這時「糖炒山楂」才正式開炒……
隨著攪拌，糖水開始冷卻，隨後便開始慢慢由透明變得渾濁發白，這時千萬不要停，還得繼續攪拌，不然糖水就會凝固成比較硬的糖了。
直到最後，糖就徹底變得沙沙的了，有些會粘在盆上，不過大部分還是會裹在山楂上，看起來就像一個白里透紅的小雪球，咬一口沙沙甜甜的，特別好吃，到這里，糖炒山楂就完全做好了
❺ 糖炒山楂怎麼做 不化冰糖葫蘆的做法
冰箱零度保溫。
1、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。
2、冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
❻ 糖炒山楂雪紅果的製作方法
雪紅果?糖葫蘆？白糖或冰糖再加麥芽糖加少量水入鍋用小火炒化加入山楂適量炒勻即可。
❼ 自製糖炒山楂的做法竅門
糖炒山楂的做法:
1、冰糖要研成粉磨的
2、山楂去蒂洗凈控干水份，
3、將水和冰糖倒入鍋中，中小火熬制，當熬至起小細泡時，倒入白醋，用鏟子攪勻。
4、倒入洗好的山楂後關火，並快速攪拌，直至看到白色結晶，即可。
❽ 糖炒山楂的做法，糖炒山楂怎麼做好吃，糖炒山楂
糖炒山楂的做法步驟
1. 山楂清洗干凈並且晾乾表面水分。
2. 鍋里放一點水（平時炒菜時放油的量），倒入白糖，中火炒制白糖融化，糖漿表面的大泡變成小泡，說明水份已經揮發的差不多了，倒入白醋拌勻後關火，倒入山楂不停的翻拌，表面的糖漿成白色的糖霜即可。