1. 如何才能挑選好吃的番茄
好吃的番茄的話，他外表會比較紅潤，捏起來有一點點軟，這種類型的話是可以篩選的。
2. 西紅柿怎麼挑
1、顏色要求
挑選西紅柿，需要選擇果皮顏色比較鮮艷的類型，西紅柿的顏色一般有紅色、橙色和粉紅色這幾種顏色，一般紅色的西紅柿含有的番茄紅素高一些，橙色西紅柿含有的胡蘿卜素比較高，不宜挑選表皮帶青的西紅柿。
2、果實形狀
挑選西紅柿的時候，還要注觀察它果實的形狀，品質好的西紅柿會比較圓，硬度適宜，摸起來感覺有彈性，形狀不規則的西紅柿不宜挑選，這種西紅柿一般是由於過量使用植物生長調節劑導致的。
3、表皮特徵
還可以通過表皮的特徵來挑選西紅柿，表皮有斑點的西紅柿不宜挑選，因為這種西紅柿可能在生長過程中產生了蟲害，顏色分布不均勻的西紅柿也不能選，因為這樣的西紅柿代表沒有足夠成熟，味道會比較差。
4、觀察果蒂
挑選西紅柿的時候，還可以觀賞一下它的果蒂，果蒂圓圈小的西紅柿果肉會比較飽滿，果筋也偏少，不宜挑選果蒂大的西紅柿，這種西紅柿的果筋比較多，甜度也低一下，吃起來味道會差很多。
3. 如何挑選西紅柿呢
如何選購西紅柿？
看形狀。自來熟的西紅柿，通常大小不一，每個西紅柿都有它的特點，這很符合常態。但凡您發現有一個攤檔，它的西紅柿個頭差不多都是一樣的，無論是大小還是形狀，這種不要買，換一個攤檔，這種如此驚人的統一的西紅柿一定是打了激素培植的西紅柿，少吃為妙。
這最後的方法雖然是馬後炮一樣的，但是可以令你記住你烹飪之後哪種顏色形狀是酸甜多汁的，哪種是生硬難吃的，為你的下一次購買積累經驗，也是有用的哈。
西紅柿是家家都用，而且是常用的食材，學會這些選購方法讓你能准確地找到無激素的食材，願你們都學會，選好食材，做出美食，天天吃好、喝好、吃得開心！
4. 怎樣在市場上挑選到成熟又好吃的西紅柿呢
現在市場上的西紅柿又紅又圓，看起來很誘人，可挑選不好仍然會買回一些不好吃的西紅柿，所以我們買的時候要注意以下幾點：首先要選深紅色的西紅柿，越紅越好吃；其次盡量選圓形的，不要選那些有稜角的；再就是看硬度，太硬的可能過生，太軟的又容易過熟，所以要選硬中透軟的；還有選果蒂小的西紅柿口感會更好。
果蒂小的西紅柿果肉裡面的肉筋也小，吃起來口感會更好；另外摸起來太硬的西紅柿成熟度不夠充分，需要過一段時間才好吃，摸起來很軟的西紅柿則成熟過度了，裡面有很多汁水切開就會流出來，保存時間也不長，所以選硬中透軟的西紅柿最適合，既有口味也能放置一段時間。
5. 西紅柿要怎麼挑選呢
西紅柿算是一種蔬菜，但是也有很多人會將它當做水果，無聊的時候洗干凈，直接啃，它的口感酸酸甜甜的，營養價值也很高，尤其是現在夏天，很多人都知道它是有防曬美白的功效，所以願意去購買的人就更多了，但是你要知道哦，西紅柿的品種是有很多的，在購買的時候，如果遇到以下的三種西紅柿，千萬不要去買，我也是剛剛才知道，現在知道還不算太晚，快看看怎麼回事吧。
西紅柿的肉和它的形狀是密不可分的，像那些看起來就是扁圓形樣子的西紅柿，它的果肉就是偏薄的，正圓形的就不是了，它的果肉是很厚的，所以咱們在挑選的時候要仔細了，去找那種大小均勻，顏色鮮紅，軟硬適中的，還有就是沒有傷口，不是畸形的哦。