① 炒餅絲怎麼炒才好吃
豆芽炒餅絲
做法步驟：
1.首先，准備兩張大餅卷在一起切成細絲。
營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素C；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜的功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
② 怎麼做炒餅絲好吃
原料：烙餅300克 圓白菜300克 裡脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根
調料：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
製作步驟
1、烙餅切成細絲，圓白菜洗凈後切成細絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。裡脊肉順著肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和澱粉攪拌均勻後腌制5分鍾。
2、鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香後倒入裡脊絲，煸炒至肉絲變色後盛出備用。
3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鍾後倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟後，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻後撒入少許味精即可
做法二
食材准備
烙餅300克 圓白菜300克 色拉油 八角 花椒 蔥 姜 老抽 鹽 雞精 胡椒粉
製作步驟
特色炒餅
特色炒餅(19張)
1.將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現成的烙餅切絲也可）
2.鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味後，將花椒和八角取出
3.放入蔥、姜絲炒出香味；
4.放入切好的餅絲翻炒均勻
5.放入少許老抽調色調味
6.放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把餅炒好後放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒） [1]
做法三
主料：餅絲
輔料：辣椒醬、生抽、鹽、蔥花、蒜蓉、香油
1. 炒鍋放油，油熱炒香蔥花，炒圓白菜絲，放辣椒醬、生抽、鹽翻炒幾下盛出。不沾鍋放油炒餅，翻炒三分鍾，把炒過的圓白菜倒入翻炒均勻，關火，撒入香蔥碎、蒜蓉、香油，拌勻。
2. 加入辣椒醬，不用再放雞精味精啥的了。放多少全看自己對辣的需求哈。
1. 把所有的食材洗好切好放一邊備用～
2. 鍋燒熱，加食用油，一點點就好，放入雞蛋，雞蛋熟了取出來放一邊。
3. 洗好鍋再次熱鍋下油，然後放入蔥姜蒜，干辣椒，一點點花椒。爆出香味之後。加入切好的臘肉，切碎的雞蛋，切成小段的圓白菜，放入一點油菜。翻炒。
4. 放入餅絲，加入醬油，鹽，味精。繼續翻炒。最後放入一點點單山蘸水～炒幾下收鍋！
③ 如何炒餅絲好吃
食材：餅絲500克，綠甘藍半顆大約400克，綠豆芽200克，洋蔥半個，胡蘿卜半根，青椒半個，大蔥1段，老薑3片，大蒜5瓣，大料2個，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，鹽適量，雞蛋4個
製作步驟：1、准備好所有的材料。胡蘿卜、青椒洗凈去皮切成細絲，洋蔥去皮切成絲，大蔥切碎，姜切末，大蒜切片。
2、綠甘藍摘下葉子，一片片洗凈，加鹽浸泡5分鍾，然後再沖洗干凈，這樣才會最大限度的去除殘留的農葯。綠豆芽也要洗凈浸泡。然後清洗，綠甘藍切成細絲，待用。
3、准備出餅絲待用。
4、坐鍋開火，倒油，下大料，蔥姜碎、蒜片爆香，開小火防止糊鍋。
5、把所有調料小火煸炒出香味，加入洋蔥和胡蘿卜翻炒幾下。
6、接著加入綠豆芽和綠甘藍一起煸炒，同樣中小火慢慢煸炒至蔬菜稍微軟一些就好。
7、加入鹽調味，再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻。
8、所有蔬菜都炒至八分熟（檢查下如果湯汁過多就倒出去一些），把餅絲平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮3分鍾左右。
9、揭開蓋子，看一下鍋底還剩餘一點湯汁的狀態剛剛好。把青椒絲和剩餘的胡蘿卜絲，全部加進去，用兩雙筷子抄底，把餅絲和蔬菜抖散，翻炒均勻，素味餅絲就完成了，出鍋裝盤。
10、4個雞蛋打散，炒成雞蛋碎，加在炒好的餅絲上面，素味雞蛋餅絲就做好了。小夥伴們，你們學會了嗎？學會了趕緊做給家人吃吧，一定會受到贊揚的哦！
④ 怎麼做炒餅好吃 炒餅絲怎麼炒才好吃
1.炒一個雞蛋碎
2.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香
3.下洋白菜絲，炒到變軟
4.下餅絲
5.加醬油
6.加鹽
7.喜歡乾的，可以多煸一會，有一些薄的餅絲就會脆脆的了
⑤ 炒餅絲怎麼做好吃 炒餅絲怎樣做才好吃
主料餅絲700克圓白菜半顆胡蘿卜1個 輔料油適量鹽適量蔥蒜適量豆瓣醬1勺醬油1勺花椒面小半勺尖椒1個火腿腸適量
步驟
炒餅絲的做法步驟11.尖椒不去籽切絲，胡蘿卜切絲，火腿腸切條，蔥蒜切片
炒餅絲的做法步驟22.圓白菜切絲
炒餅絲的做法步驟33.買的現成的餅絲
炒餅絲的做法步驟44.熱鍋下油，油稍微多些更好吃，油熱倒入火腿煎
炒餅絲的做法步驟55.煎到表皮微黃時倒入胡蘿卜一起煎
炒餅絲的做法步驟66.煎兩三分鍾倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油
炒餅絲的做法步驟77.倒入尖椒、蔥蒜，放一勺醬油，少許花椒面炒香
炒餅絲的做法步驟88.倒入圓白菜，炒至菜蔫下去，加鹽調味
炒餅絲的做法步驟99.把餅絲均勻鋪在菜上，蓋蓋燜兩分鍾
炒餅絲的做法步驟1010.與菜炒勻，略炒即可
⑥ 炒餅絲怎麼炒才好吃營養
先把所有的材料准備好，全部洗干凈，然後把要放的蔬菜，比如番茄，尖椒，青椒，土豆等切絲，蔥姜蒜切片，土豆要放在水裡泡一下，然後熱鍋倒油，爆香蔥姜蒜和尖椒，番茄也要放進去翻炒，炒出湯汁，加半勺花椒面，少許鹽、醬油，繼續翻炒，就可以放土豆絲了，要多炒一會，大概五分鍾，熟了以後，加圓白菜，一起炒，熟了以後加鹽調味，然後加入餅絲，蓋蓋燜一分鍾，鏟勻了就可以出鍋了。
⑦ 怎樣做炒餅絲更好吃
把材料備好，白菜切絲，白菜放入油鍋翻炒，加入調料和適量的餅絲，翻炒片刻就可以出鍋了。
⑧ 炒餅絲，炒餅絲怎樣做才好吃
主料餅絲700g圓白菜半顆胡蘿卜1個 輔料油適量鹽適量蔥蒜適量豆瓣醬1勺醬油1勺花椒面小半勺尖椒1個火腿腸適量
步驟
炒餅絲的做法步驟11.尖椒不去籽切絲，胡蘿卜切絲，火腿腸切條，蔥蒜切片
炒餅絲的做法步驟22.圓白菜切絲
炒餅絲的做法步驟33.買的現成的餅絲
炒餅絲的做法步驟44.熱鍋下油，油稍微多些更好吃，油熱倒入火腿煎
炒餅絲的做法步驟55.煎到表皮微黃時倒入胡蘿卜一起煎
炒餅絲的做法步驟66.煎兩三分鍾倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油
炒餅絲的做法步驟77.倒入尖椒、蔥蒜，放一勺醬油，少許花椒面炒香
炒餅絲的做法步驟88.倒入圓白菜，炒至菜蔫下去，加鹽調味
炒餅絲的做法步驟99.把餅絲均勻鋪在菜上，蓋蓋燜兩分鍾
炒餅絲的做法步驟1010.與菜炒勻，略炒即可
⑨ 炒餅絲怎麼炒才好吃 炒餅絲怎樣做才好吃
食材：餅絲200克，圓白菜、胡蘿卜、雞蛋兩顆、蔥花、蒜末。
做法步驟：
1、把圓白菜清洗干凈切成細絲，胡蘿卜洗凈去皮切細絲，雞蛋兩個打入碗中加入少許鹽打散備用。
注意事項
1、想要炒餅絲口感好，一定要燜1分鍾。
2、燜餅絲的時候，水的用量一定要掌握好。
3、水分接近收乾的時候再翻炒。