1. 干魷魚怎麼煮才好吃
食材：魷魚500克，青紅椒各2根，薑片5片，料酒2湯匙，豆瓣醬1湯匙，食鹽少許，生抽1湯匙，蚝油1湯匙
第一步：將買回來的魷魚須，清洗干凈，然後用手剝去魷魚須上面斑斕的表皮，魷魚的表皮是最腥的地方，所以如果你不去掉的話，做起來的魷魚會比較腥，很多的朋友們都會漏掉這一步！魷魚去皮之後，切成小段，然後裝盤備用！然後順手把青紅椒去蒂，去籽之後再切成條備用！
第二步：起鍋加水，將魷魚須冷水下鍋，再放入薑片，淋入1湯匙料酒，大火煮開焯水，水開後，用鍋鏟撇去浮末，然後將魷魚須撈出裝盤備用！
第三步：起鍋加油燒熱，加入1湯匙的豆瓣醬，然後小火炒香，炒出紅油，接著將魷魚須倒入鍋中，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後翻炒均勻！
第四步：等到魷魚跟調料炒均勻之後，再倒入青紅椒塊，然後大火翻炒至青紅椒斷生，即可出鍋！
2. 嗮干魷魚怎麼做好吃
曬干魷魚一般用來爆，編，炒。而且魷魚有很多種的做法，而我們最常見的是，爆炒魷魚。爆炒的干魷魚絲，辣辣的，很好吃。貌似紅燒的魷魚絲勁道有嚼頭，豬肉腌制過後，嫩嫩的，口感不錯，而且也深受孩子們的喜歡，並且吃起來一點也不費力。
魷魚有很多種的吃法。其中我最喜歡的還是，爆炒干魷魚絲。首先提前將，豬肉給洗凈，然後切成塊。在裡面，加入一些生抽給攪拌均勻然後腌制一個小時，然後干魷魚絲提前用溫水泡發，清洗干凈之後瀝干水分，順便，切一些大蒜備用。然後在，鍋裡面倒入一些油，豬肉倒進去給煸炒出油，然後在裡面加，繼續煸炒出香味兒，然後再加入適量的鹽。然後被翻炒均勻。這個時候在裡面加入一些水。然後燉煮半個小時。加入一些魷魚絲，再燉15分鍾，淋上生抽提味，把大蒜倒進去給炒勻，然後魷魚絲就做好了，調好味，然後放在盤子裡面。魷魚干有很多種的吃法，用這樣的做法做出來的魷魚干會非常的美味。
3. 干魷魚怎麼做才好吃
魷魚干燒肉
原料：魷魚干三到四個，五花肉500克(選偏瘦的)，蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
1、魷魚干提前一夜涼水泡發，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；
2、五花肉切成小塊；
3、鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火；
4、將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鍾後，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。
功效：魷魚干是可以很好的補充身體鈣、磷、鐵等元素，是可以很好的促進骨骼的發育和預防貧血，五花肉是可以很好的補充身體能量和蛋白質，我們食用這款食物是非常的滋補身體。
魷魚干豬面肉炒絲瓜
材料：豬面肉200克，絲瓜300克，洋蔥片50克，手撕魷魚干30克，紅椒件30克，蔥段15克，蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、薑汁、生粉、花生油各適量
做法：
1、豬面肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用；
2、絲瓜洗凈切件，飛水備用；
3、開鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然後放入絲瓜、洋蔥和魷魚干，下適量薑汁和米酒，繼續翻炒，最後以鹽、糖調味，勾薄芡便成。
功效：絲瓜是可以清熱解毒，有很好的調理身體的作用，豬面肉是可以很好的補充身體蛋白質和能量，魷魚干是可以很好的調節血液，降低血液中的膽固醇含量。我們食用這款食物是有利於預防心血管疾病。
4. 曬干小魷魚仔怎麼做好吃
爆炒魷魚仔的做法
魷魚仔一包。
每隻豎刀切成兩半。
姜切絲，蒜切片，干辣椒壓碎，青蔥切段。
蒜苗切成小段備用。
熱鍋上油，8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。
下入姜蒜辣椒些許花椒油（不喜麻可不加），爆至魷魚變色干辣椒出紅油。
魷魚鏟至一邊，下入蒜苗、青椒丁，少許鹽，炒至蒜苗變色。
放入青蔥，少許生抽提味，為了提香我還加入少許BBQ辣椒面。
盛盤開吃。
5. 曬乾的魷魚怎麼做來好吃
蒸透晾涼撕成細絲，蒸的時候放點姜，黃酒，糖
6. 魷魚干怎麼做好吃又簡單
魷魚的吃法有很多，我們首先介紹一種比較簡單的吃法，那就是將魷魚干清洗干凈，然後像我們平常做燒烤的方式那樣，將魷魚干烤起來，烤完的魷魚干我們可以直接用手撕著吃，這就是我們平常所聽說的手撕魷魚干，這種方式製作的魷魚干味道非常鮮美，而且非常有嚼勁，深受年輕人的喜歡。
第2種吃法就是炒魷魚干，我們首先要將魷魚干清洗干凈，然後用剪刀剪成條狀，再把魷魚干放到炒鍋裡面，用油翻炒，這樣處理過的魷魚，我們可以直接蘸著醬油吃，而且還可以用來炒米炒麵等等。
第3種吃魷魚乾的方式就是將魷魚干當作一種湯料，我們在熬湯的時候可以將魷魚干放在湯裡面，這樣我們可以煲出一道味道非常濃郁的老湯，當然我們在煲湯的時候一定要提前了解魷魚乾和哪些食物在一起熬湯，能夠發揮更強大的功效，這樣才能夠幫助我們的身體，能夠盡快的吸收營養。