『壹』 炒饅頭怎樣做才好吃
主料：饅頭，雞蛋。
配料：蔥花，鹽
做法：
1、把饅頭切成小塊；
2、把雞蛋打碎，放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻；
3、下鍋前將切好的饅頭放入調好的雞蛋裡面。
4、鍋內放油，加熱，將上述調制好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出鍋拉！！
5、開吃！！！嘗嘗味道如何？
PS：可以根據個人口味添加蔬菜丁，肉丁等。
『貳』 炒饅頭怎麼炒
一個剩饅頭的華麗變身－－孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃
材料
饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1.把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這里要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。
材料
雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花
做法
1、兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~。
『叄』 怎樣炒饅頭
烹飪技巧
1． 饅頭盡量選用自己家裡蒸的，因為自己蒸的饅頭比較實成一些，下鍋炒的時候不用吸很多油，外面買的饅頭太宣，很容易吸油。
2． 雞蛋中加入鹽了，所以炒饅頭的時候不需要再加鹽了，不然會鹹的。
3． 煎饅頭，炒饅頭全程都要小火，大火容易火太急糊了。