㈠ 角瓜炒肉絲怎麼做好吃
食材
主料
角瓜
350g
瘦肉
200g
輔料
豆瓣醬
1勺
生薑
適量
蒜頭
3個
鹽
適量
醬油
適量
小蔥
適量
步驟
1.角瓜切絲
2.瘦肉切絲
3.小蔥大蒜生薑切好
4.烤乾鍋放油燒熱，放肉絲炒熟，放豆瓣醬，在放小蔥生薑大蒜醬油炒出香味，
5.放角瓜炒熟透放一點鹽就夠了（因為豆瓣醬本來就咸，所以放一小點鹽就夠了）出鍋
㈡ 角瓜炒肉絲的做法，角瓜炒肉絲怎麼做好吃，角瓜
角瓜炒肉絲的做法步驟
1
把角瓜洗凈去兩頭的蒂。
2
取大半個角瓜切成細絲，蔥摘洗凈切成段。
3
把泡椒、泡姜、蒜切碎備用。
4
把瘦肉沖洗干凈切成絲。
5
肉絲里加一小半勺鹽，再加入一小勺水,然後按一個方向抓勻,直到水完全被肉吸收為止，靜置5分鍾左右，然後加入兩勺料酒、兩勺水澱粉、小半勺胡椒面順一個方向抓勻腌制入味。
6
熱鍋放入三兩左右菜籽油，油溫五成熱時放入肉絲用筷子快速劃散，等肉絲變色發白時即可撈出。
7
鍋中留底油，油熱開中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫縣豆瓣、一點點白糖炒出紅油。
8
然後開大火放入角瓜翻炒均勻。
9
再倒入滑好的肉絲翻炒均勻。
10
加入蔥段翻炒均勻。
11
最後加入小半勺的雞精和味精即可。
12
一盤非常好吃的下飯菜就起鍋裝盤了。
㈢ 角瓜炒肉的做法，角瓜炒肉怎麼做好吃，角瓜炒肉
食材
主料角瓜450g豬肉200g輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量醬油適量十三香適量
步驟
角瓜炒肉的做法步驟11.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
角瓜炒肉的做法步驟22.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
角瓜炒肉的做法步驟33.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
角瓜炒肉的做法步驟44.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
角瓜炒肉的做法步驟55.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
㈣ 角瓜炒肉的家常做法
角瓜是北方對西葫蘆的稱呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即經濟又美味有營養。將角瓜和肉同炒能夠讓這道菜散發出更誘人的鮮味，做起來也很簡單快速。炒角瓜的時候注意不要加水，因為它本身是很多汁的，翻炒的時候自然會有湯汁流出，同時，烹飪時間不宜過長，以免營養流失。
用料
主料：西葫蘆450g，豬肉200g
調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥適量，姜適量，調和油適量，十三香適量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香
4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
營養分析
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
㈤ 茭瓜炒肉怎麼做才好吃
材料
茭瓜300克，肉片100克，木耳少許，蔥姜、油、鹽、醬油、雞精少許。
做法
1、茭瓜洗凈切片，蔥姜切碎，豬肉切片用濕澱粉抓勻。
2、起油鍋爆香蔥姜，放茭瓜、木耳翻炒，加鹽、醬油炒熟裝盤。
3、 起鍋爆炒肉片。
4、肉片變色時放茭瓜炒勻，放雞精即可。
㈥ 炒角瓜怎麼炒好吃竅門
角瓜炒火腿腸豆腐
步驟：
角瓜就是西葫蘆，下面來看看西葫蘆豆腐的做法。
用料
西葫蘆（角瓜）、豆腐、火腿腸、蔥花
調味
食鹽、白糖、雞精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑選鮮嫩的西葫蘆，這種籽粒不會多，清洗干凈，去掉頭尾，切成小丁備用。
6、根據個人的口味，加入勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉，翻拌均勻。
7、加入半碗開水，蓋上鍋蓋，小火煮開。
8、入小半碗水澱粉勾芡，再滴一些芝麻香油、雞精調味，大火收干湯汁，即可關火出鍋，好吃的角瓜炒火腿腸豆腐做好了。
9、將超好的醬汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜營養價值：
1.角瓜含有的營養非常豐富，不僅含有礦物質還含有各種維生素等等，吃角瓜可以很好的補充其營養成分。
2.角瓜裡面幾乎不含脂肪，所以非常適合減肥的人們食用，另外角瓜中含有的鈉比較低，吃起來也比較健康。
㈦ 角瓜炒肉片的家常做法大全怎麼做好吃視頻
角瓜炒肉
主料
角瓜，瘦肉，蔥，姜，十三香，鹽，雞精，醬油，生抽，耗油
角瓜炒肉的做法步驟
1.准備食材，角瓜一個，瘦肉適量，蔥姜
2.角瓜切片，不要太薄，肉切片，不要太厚，切好蔥姜備用
3.熱鍋倒油，油八分熱時放入蔥姜，瘦肉，炒到肉變色時放入十三香，炒開後放入角瓜炒幾下後放入醬油和生抽，鹽。炒出一些水分後放入耗油和雞精。
4.可以出鍋啦！簡單好吃