❶ 孕婦吃豬腳燉什麼好吃又營養
孕婦吃豬蹄子可以燉那個黃豆啊，這樣燉起來很有營養的。
❷ 孕婦吃豬蹄怎麼燉最好
推薦理由：
黃豆營養豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。黃豆燉豬蹄是民間常用來給孕產婦滋補的美味。
材料:豬蹄2隻、水發黃豆100克
調料:料酒、醬油、鹽適量，蔥花、薑末各1小勺
做法:
1.將豬蹄去毛，收拾干凈後切成塊，放入開水中燙一下，撈出，沖凈。
2.將蔥花、薑末、醬油、鹽和適量清水放入鍋中煮開。
3.將豬蹄塊和黃豆放進鍋中，大火燒開後改用小火燉爛豬蹄肉和黃豆。加入料酒和醬油，煨盡湯汁後即可出鍋。
❸ 孕婦豬蹄燉什麼好吃又營養
通草豬蹄湯
原料：豬蹄500克、通草25克、白芷25克、王不留行25克、防黨25克、當歸30克、別甲30克、北芪30克
製作步驟：
1、豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水；過冷水洗凈，瀝干備用。
2、所有葯材洗凈，瀝干水備用。
3、把葯材連同豬蹄放入燉鍋中，煲兩個小時左右。
4、食用時加鹽調味即可。豬蹄一同食用，葯材可棄之。
營養提示：通草是利水化濕中葯，主治濕溫尿赤、淋病澀痛、水腫尿少、乳汁不下。王不留行活血通經，下乳消腫，利尿通淋，用於乳汁不下，乳癰腫痛。
桃膠銀耳燉木瓜
原料：木瓜1小塊、桃膠15克、銀耳2朵、冰糖少許
製作步驟：
1、桃膠提前泡10小時以上，銀耳提前泡發，木瓜去籽去皮切塊。
2、鍋內放水，放入銀耳和桃膠，大火煮開後轉中小火，燉至銀耳出膠質成黏稠狀。
3、放入木瓜塊和冰糖，再煮5分鍾即可。
營養提示：木瓜含有豐富的木瓜酶，可以促進乳腺分泌，有通乳作用。
❹ 孕婦豬蹄湯怎麼燉好喝又營養
孕婦吃的豬蹄湯怎麼做
1.玉米豬蹄湯
材料：生玉米2根、豬蹄1-2個、蔥姜適量、鹽少許、大料少許
做法：將豬蹄洗干凈然後剁成小塊，然後放在水裡焯水去浮沫然後取出，放在砂鍋里，加水，放入蔥段、薑片和大料
大火開始燉湯，然後水開了之後加入剁成小塊的玉米結，轉小火燉湯，燉半小時後加入適量的生抽和鹽，在繼續燉1個小時就可以出鍋了
2.黃豆豬蹄湯
材料：豬蹄1個、黃豆1把、蔥姜適量、鹽少許、生抽少許
做法：將豬蹄剁小塊，然後焯水去腥和浮沫，黃豆放在水裡浸泡，然後將豬蹄和黃豆放入高壓鍋
在放入蔥段和薑片，加入適量的水燉20分鍾，小心打開鍋加少許鹽，再加少許生抽，再燉七分鍾即可，出鍋撒一點蔥花
孕婦吃的豬蹄湯怎麼做好吃 這5款豬蹄湯最受歡迎
3.豬蹄銀耳枸杞湯
材料：豬蹄1個、銀耳適量、薑片少許、枸杞少許、鹽少許
做法：將豬蹄剁小塊，然後焯水；銀耳泡開然後切小塊；鍋里添水加入豬蹄塊、銀耳薑片、枸杞然後小火燉2小時，等到豬蹄松軟之後加入少許鹽，攪拌均勻後繼續煮半小時就可以出鍋了。
4.豬蹄花生芝麻湯
材料：豬蹄1個、花生仁適量、蔥姜適量、芝麻少許、鹽少許
做法：將豬蹄洗干凈剁小塊、焯水去浮沫，然後放在砂鍋里加水，大火燉湯，水開了之後加入蔥段和薑片
小火煮半小時，加入花和尚呢過、芝麻和鹽、然後在小火燉1個小時就可以出鍋了。
孕婦吃的豬蹄湯怎麼做好吃 這5款豬蹄湯最受歡迎
5.紅棗木瓜豬蹄湯
材料：木瓜半個、豬蹄2個、紅棗5-8顆、薑片適量、鹽少許
做法：豬蹄切小塊然後焯水，木瓜去皮去籽切小塊備用，紅棗去核撕開，鍋里添水，然後將豬蹄、生抽和姜加入其中
大火燉湯，水開了之後加入紅棗和木瓜，中火燉1小時即可
上面介紹的這5款豬蹄湯最適合孕婦吃，每一款都味道鮮美，而且營養豐富，運用多種配料食材，將豬蹄湯的味道做到盡善盡美；所以孕期想吃美味豬蹄湯的趕緊按照這些方子做起來吧！
❺ 產婦吃豬蹄怎麼燉好吃
材料
食材：豬蹄1隻、干黃豆100克、墨魚干3條
調料：鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克
做法
1、准備好食材，豬蹄處理干凈後，切成大片，干黃豆也用清水浸泡1個小時。
2、墨魚干用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。
3、鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開水，焯去血沫。
4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開大火煮沸。
5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋里爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。
6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鍾，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。
❻ 孕婦能吃的豬蹄做法
孕婦需要吃營養豐富的食物，因為她要有足夠的營養來保證自己有精力來供給給肚子里的寶寶和保持自己的身體健康，這是至關重要的。健康均衡的膳食對孕婦來說是非常必要的，而豬蹄湯就是一個很好的選擇。一道美味健康的膳食可以防止孕婦吃那些沒有營養價值的垃圾食品，那麼孕婦喝的豬蹄湯怎麼做呢？
豬蹄黃豆湯的做法
原料：豬腳500克，黃豆50克
調料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。
製作方法：
1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;
2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗凈;
煮食小竅門
1、最好選用豬前腳(豬手) ,肉多肥美;
2、煮血水的時候加入薑片、八角、料酒，以及煲湯的時候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解膩;
3、加甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜，若能將玉米劈開更好;
4、想要得到濃稠、乳白的豬手湯：
普通鍋：開鍋後保持沸騰狀態15-20分鍾，直至顏色乳白、有粘稠感，然後轉小火煲於豬手酥爛即可;
高壓鍋：蓋蓋子吐氣後轉中小火高壓20-25分鍾，關火燜20分鍾(使用前注意檢查氣孔);
5、不要太早加入鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質的凝固，嚴重影響湯的鮮美味道;
6、黃豆一定要泡發、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會產生過多氣體，造成脹肚和消化不良;
7、如果用最古樸的煲湯工具：瓦罐，煨出來的湯比用鍋煮香，尤其是豬手的乳香和黃豆的清香，完全交融在瓦罐中。
豬蹄食用禁忌
由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能不良的孕婦一次不能過量食用;而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒
❼ 給孕婦燉豬蹄子的做法
孕婦在懷孕期需要十分留意飲食搭配，由於這不僅是與孕婦的健康狀況相關，孕婦肚裡的小寶寶也會從媽媽的身體中得到 營養元素來保持自身的生命活動。而豬腳中就帶有十分豐富多彩的膠原蛋白粉、鈣、人體脂肪等多種多樣有利的營養元素，對孕婦和寶寶的人體全是十分有益處的，因而建議孕婦在懷孕期能夠 多多的服用豬腳湯，那麼孕婦豬腳湯如何燉呢？
孕婦吃豬蹄燉什麼好：淮山葯苞米豬腳湯
原材料：豬腳1個、彩色玉米2個、山葯2根、紅棗10顆、花生仁1小把、姜2塊、蔥1根、純糧酒適當、鹽適量、米醋少量。
作法：
1、豬腳在火上烤一下，把毛烤乾凈。
2、清洗後從2個大爪子中間下刀剛開始切。堅起往來下砍，把大筋削掉就可以。
3、砍改成兩截的豬腳。
4、把兩截再一砍為二，劈成4半。
5、炒菜鍋文火不加點油，放進豬腳文火烤至皮稍變黃。
6、冷水放進豬腳、一大片姜(損壞)，再放進適當純糧酒，火災煮至燒開。
7、撈起來豬腳洗干凈後，放進壓力煲。放進大棗、花生仁和劈成塊的苞米;山葯去皮再切段放進。再放進未過食物的水。添加少量米醋，壓30分鍾。
8、30分鍾排氣管後，撒進適當鹽攪拌。再用食油撇子去掉頂層的油分。撒上適當的綠蔥段就可以。
孕婦吃豬蹄燉什麼好：豬蹄蘿卜湯
原材料：豬腳一隻、籮卜200克、蔥10克、姜10克、枸杞子8顆、鹽1湯匙(5克)、米酒1湯匙(5ml)。
作法：
1、豬腳清洗後，切一小塊。
2、入鍋綽水。
3、將焯好的豬腳取下。
4、再次在鍋中放進焯好的豬腳米酒和姜蒜。
5、煮1-2鍾頭。
6、在煮好的豬腳中，倒進切割成滾刀狀的籮卜和枸杞子，籮卜熟後，就可以放鹽盛出。
孕婦吃豬蹄燉什麼好：百合花燉豬蹄
原材料：百合花200克、豬腳2隻、米酒、食鹽、雞精、蔥段、生薑片。
作法：
1、百合花削皮，扒開一片，清洗。
2、豬蹄去毛，清洗，放開水中焯去鮮血。
3、鍋置火上，放進冷水，將百合花、豬腳資金投入燒開，放進食鹽、米酒、蔥段、生薑片，改成文火燉至肉爛，揀去生薑片、蔥段，下雞精，起鍋裝在碗里既成。
孕婦吃豬蹄燉什麼好：青木瓜大豆煲豬腳
原材料：青木瓜200克是、豬腳300克是、大豆100克是、茯苓100克是、水2000cc、鹽少量。
作法：
1、青木瓜削皮、去籽、切割成小塊;豬腳清洗、放進開水中汆燙至豬蹄表層皮膚變白後，撈出以涼水沖洗，預留。
2、大豆清洗，涼水侵泡約5鍾頭預留。
3、將做法1的豬腳
❽ 孕婦吃豬蹄燉什麼最有營養
孕婦吃豬蹄有什麼好處
補充營養
豬蹄富含膠原蛋白和多種礦物質，如鈣、鎂、磷、鐵等，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養元素，能較好得滿足孕婦的營養需要。
鎮靜安神
豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對孕婦焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法方法。豬蹄具有的鎮靜療效，要歸功於豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經元和中間神經元興奮的功能。
能壯腰膝
孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現腰膝酸痛的症狀。這個時候，孕婦可以選擇吃點豬蹄來幫助。
補益強身
中醫認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由於體重增加，身體及生理功能發生變化，常常會感到疲累，腰酸腿脹，適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。
美容養顏
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質在烹飪過程中會轉化為具有網狀結構的明膠。明膠可以幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝，從而有助於孕婦美容養顏。
催乳
豬蹄歷來就是治療產後缺乳的食物之一，孕婦生產之後，如果出現缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。
防止皮膚干癟
豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多，並且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪後，後轉化成為具有網狀結構的明膠。這些明膠後幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過度興奮調整到正常狀態，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現了小腿麻木或抽筋的問題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。
花生大棗豬蹄湯
食材：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。
做法：
1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2、將豬蹄洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
功效：補氣養血，美容除皺。
豬蹄蘿卜湯
材料：豬蹄一隻、蘿卜200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法：
1、豬蹄洗凈後，切小塊。
2、下鍋焯水。
3、將焯好的豬蹄取出。
4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜。
5、煮1-2小時。
6、在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞，蘿卜熟後，即可加鹽盛出。
豬蹄瓜菇湯
食材：紅棗30克，黃耆、枸杞子各14克，當歸5克，豬前蹄1隻，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。
做法：
1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內入葯材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛，再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。
黃豆燜豬蹄
材料：豬蹄2隻、黃豆約半斤、花椒、桂皮、香葉、八角、蔥姜蒜、干尖椒、食鹽、老抽、冰糖、雞精、料酒。
做法：
1、事先將黃豆洗干凈，涼水浸泡半天時間。姜蒜切大片，蔥、干尖椒切段備用。
2、買好豬蹄之後，剁塊(家裡的刀一般不如肉店的好用，我們自己技術也不嫻熟)。
3、將豬蹄焯水約2-3分鍾後撈出，瀝干水分，取干凈殘留的毛。
4、熱鍋倒油，等油溫熱時，放入切好的蔥段、姜蒜片、花椒、桂皮、香葉、八角各適量煸炒，放入冰糖大約3粒翻攪融化，接著放入焯水後的豬蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。
5、翻炒均勻後加入開水(沒過豬蹄)，大火翻滾片刻後再加入浸泡的黃豆繼續大火燒開。
6、將全部食材倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火慢燉。咕嘟咕嘟~~小火慢燉大約2小時。
7、待開水全部收汁，加入食鹽雞精提味，翻攪均勻出鍋裝盤。再加上蔥葉等潤色，黃豆燜豬蹄就好了。
百合燉豬蹄
材料：百合200克、豬蹄2隻、料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片。
做法：
1、百合去皮，掰開成片，洗凈。
2、豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水。
3、鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。
青木瓜黃豆煲豬蹄
材料：青木瓜200公克、豬蹄300公克、黃豆100公克、陳皮100公克、水2000cc、鹽少許。
做法：
1、青木瓜去皮、去籽、切成塊狀;豬蹄洗凈、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2、黃豆洗凈，冷水浸泡約5小時備用。
3、將作法1的豬蹄放入砂鍋中，加入水2000cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4、將陳皮、作法1的青木瓜塊與作法2的黃豆放入作法3的砂鍋中，以小火煮約1小時後，加入鹽調味即可。
咸香豬蹄
材料：豬蹄(豬腳) 花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、料酒、鹽。
做法：
1、豬蹄去毛刮皮洗凈瀝干水份 用鹽和花椒均勻塗抹全身腌制3-5小時 清水洗凈入開水裡燙10分鍾撈出洗去浮沫。
2、豬蹄放入砂鍋加水沒過豬蹄，大火燒開，放料酒、姜、八角、桂皮、干辣椒改小火煮90分鍾關火燜20分鍾即可。
香菇栗子鹵豬蹄
材料：豬腳2斤、干香菇(浸泡去蒂)8朵、去殼栗子200g、陳皮1塊、水煮蛋3隻、蒜末3瓣、姜4片、蔥段1棵、水約3升、醬油150ml、老抽60ml、冰糖80g、蠔油/醬油膏3湯匙、鹽半茶匙、米酒50ml。
做法：
1、預備材料。
2、豬腳洗凈，切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出沖洗干凈，瀝干備用。
3、鍋中加少許油燒熱，放入薑片、蒜末、蔥段和陳皮炒香。
4、然後加入所有調味料拌炒均勻。
5、接著放入豬腳和泡軟的香菇炒一下。
6、將炒過的材料轉移到鑄鐵鍋或砂鍋，然後再加入水(水蓋過食材約八九分滿)。水煮沸後改小火，蓋上鍋蓋燜煮約1小時。(如湯汁中途煮至乾，可加水繼續燜煮，期間須開蓋翻動食材，以免黏底。)
7、待湯汁收干至一半，加入栗子和水煮蛋繼續燜煮約半小時至湯汁略為收些即可。