㈠ 豬肝怎麼做會很好吃
在我們的現實生活中，隨著社會經濟的快速發展，我們的生活水平得到了很大的提高，生活方式也是發生了很大的變化，現在對於大部分的人來說，我們都會在平時的生活中做一些美食來犒勞自己，然而對於豬肝的做法也是有非常多的，所以很多人就會產生這樣的疑問，就是豬肝怎麼做才會很好吃呢？對於這一問題的回答，在我看來，我覺得可以用酸辣椒來爆炒，還有就是盡量的放油多一點，下面我們具體來了解一下。
所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對於每一個人而言，做飯並不是那麼難的，所以只要我們認真的花時間去學習的話，那麼就會學習到很多關於做美食的方式和技能和技巧，以上就是我總結的一些對於這個問題的相關人士，希望這些能夠對大家在今後的生活中有用。
㈡ 怎樣做出來的豬肝好吃
豬肝切片焯水去血沫，爆香蔥末，加入豬肝、少許鹽、雞精、潮汕干沙茶，快速翻炒3分鍾即可
㈢ 豬肝怎麼做好吃
常言道：帶娃累，帶娃苦，帶娃還要補。娃娃讀書了，要做入學前的體檢，於是我帶去做了一個體檢。結果嚇一跳：醫生說嚴重貧血了，你們家是不是有地中海貧血？把我的小心肝嚇得撲通撲通的，我們家沒有地中海貧血的嘛。醫生就說：那你回家要給孩子好好補補血了。愁眉苦臉的回到家，查一查哪些菜是補血的好菜吧。查了一下：菠菜、豌豆尖、芹菜、肝、血等都是補血的好東西。咱們先從食物入手補吧！復查看看效果。因此，我准備每個星期吃2次豬肝，這個星期的豬肝用芹菜來搭配，2個都是補鐵的好菜。
這道鮮香美味的《芹菜炒豬肝》就正式完成了。豬肝在提前腌制過，在大油鍋里炒出來才會鮮嫩好吃，很多人都不知道，做錯了，放的油太少，導致容易粘鍋。但是因為豬肝是內臟，因此雖然是為了補血，也不能讓小朋友們多吃，每次最多不超過3到4片，一個星期保持2次即可。另外，很多人都不知道芹菜自帶鹽味，因此炒這個菜的時候，要注意鹽味，不能按照平時的做法加，這樣炒出來之後會片咸。
㈣ 豬肝的怎麼做好吃
【家常炒豬肝的做法】
食材用料：
豬肝 200克、西王玉米胚芽油 50克、洋蔥 1個、青椒 1個、蒜苔 3根、
水發木耳 適量、蒜 兩瓣、姜 3片、鹽 3克、生抽 15克、米醋 5克、
白糖 3克、料酒 10克、生粉 10克、干紅椒節 適量、花椒 少許。
步驟：
豬肝用流水浸泡1小時，斜刀拉成薄片。
洋蔥切瓣，青椒切片，蒜苔切寸段，蒜切碎。
點火將鍋燒熱。
燒鍋時用生粉和一半生抽將豬肝抓勻。
鍋熱後倒入西王玉米胚芽油。
放入干紅椒節和花椒炸香。
放入豬肝快速滑散盛出，油留鍋中。
放入洋蔥、青椒、蒜苔炒至斷生，加鹽調味。
放入豬肝炒勻，烹入料酒。
放入木耳、薑片，依次加白糖、米醋和餘下的生抽翻炒均勻。
放入蒜碎炒勻關火。
出鍋裝盤。菜老闆送的食用花擺上，別浪費了。
小貼士
炒豬肝關鍵是把握火候，整個過程大火快炒。不適應花椒的可炸香後盛出不用。豬干要下鍋前才上漿，不然會出水的。
【銀耳豬肝湯】
做法：
准備適量的銀耳放入水中進行浸泡，
把根蒂去掉，撕成瓣狀，
之後將准備好的豬肝洗凈切成片，
小白菜也清洗干凈，切段，姜切片、蔥切段，
准備一個碗，把豬肝放入，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻，
把炒鍋燒熱，加入油，
半熟時下入姜、蔥爆香，然後放入適量的清水，等到水燒開的時候，
下入銀耳、豬肝，煮10分鍾左右就可以出鍋了。
功效：明目，這道菜中含有豐富的維生素A，對我們的眼睛有很大的好處。
【爆炒豬肝】
准備好豬肝300克，料酒適量，醬油適量，蔥姜蒜，黃瓜各適量。
做法：
用清水加上幾滴白醋，把豬肝泡上兩個小時，這樣是可以把豬肝清洗好的
把豬肝切片，再用料酒、醬油，腌制上15分鍾左右。
把胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。
油鍋燒熱，先炒配料，等到胡蘿卜完全變軟變金黃的時候，放入豬肝，然後用大火不停的翻炒，等上三分鍾左右的時間。
最後放入黃瓜條，等到出鍋加雞精就可以了。
㈤ 豬肝怎麼做才好吃
豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，所以一直深受人們的喜愛，但是想要做的好吃，那可要提前學習備課的，今天就為大家分享一道鹽水豬肝的做法，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。
【鹽水豬肝】
1.首先，我們准備一下食材，准備生薑一小塊，切成薑片，放入盆中，小蔥一顆打成結，和生薑放在一起。
7.下面，准備一些蘸料，准備大蒜幾粒，用刀拍扁切成蒜末，放入料碗中，碗里加入芝麻油5克、生抽5克、雞精1.5克、白糖1克、蒸魚豉油5克、香醋5克。
8. 用筷子攪拌均勻，放入盤中，食用豬肝的時候，可以蘸著調好的料汁，味道鮮嫩而入味。
㈥ 豬肝怎麼做才最好吃哪些人不適合吃豬肝
豬肝的營養價值非常高。豬肝里含有大量維生素A，能夠保護眼睛，防止眼疲勞。除此之外，豬肝還能改善氣色，使人膚色白嫩紅潤。除了保護眼睛，豬肝最大的作用是可以改善貧血。貧血患者可以多吃一點豬肝，不過吃的時候一定要選擇新鮮健康的豬肝，這樣的豬肝對身體才有益。除此之外，豬肝還可以提高人體免疫力。所以，多吃一些豬肝對身體是非常有益的。
洋蔥炒豬肝。豬肝洗凈切片備用，洋蔥也切塊備用，先把豬肝放在熱水裡焯一下撈出，然後在炒鍋里加油，放入洋蔥煸炒，洋蔥變軟之後加入豬肝、料酒、醬油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
雖然豬肝的營養價值很高，但也不是所有人都適合吃的。豬肝里含有豐富的膽固醇，吃多了容易影響血壓和血脂。所以有高血壓、高血脂和心臟病的人最好不要吃豬肝。當然，身體肥胖的人在這方面也要多注意，能不吃最好就不要吃。