⑴ 蒸糯米飯怎麼做好吃
糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，端午節枕頭形和三角的粽子，清明的青團，清明粑。
糯米飯
材料主料：糯米1斤(視人數定量)
配料：a 冬菇6-8顆，b 蝦米半兩，c 新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)做法1、糯米洗凈後下鍋開始煮;
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈後，切丁;
3、將配料c切丁;
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么?)，翻炒片刻後既完成了。小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
豌豆臘腸糯米飯
材料糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升做法1.將糯米絛洗干凈，浸泡於150毫升的清水中至少15分鍾，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鍾。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鍾，起鍋即可食用。
冬至的糯米飯
材料糯米，花生米，蔥末，香芹末，熟芝麻，臘肉，鹽，雞粉，水做法1.把糯米先用水泡發濾干水份;
2.花生米去皮，准備薑末香芹末;熟芝麻;
3.臘肉切片過水;(喜歡放什麼就放，自己隨意，豆子紅棗之類都可以的.)
4.鍋上火，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，(這里比較關鍵一點)水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了!
5.等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了.
海蝦荷葉蒸糯米飯
材料 6隻大蝦 200克糯米飯 20克蝦干，用水浸泡1塊荷葉 20克蔥 調味料 4瓣蒜頭，磨蓉 2隻紅辣椒 1湯匙牛油，熱溶 1湯匙紹興酒 1湯匙糖 2茶匙豉油
做法
1用水浸泡荷葉直至軟身，鋪在竹籠內
2將所有調味料放入攪拌碗內，拌勻混和，備用
3中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蝦干
4加入糯米飯及紹興酒，煮3-4分鍾
5放在荷葉上，蒸30分鍾
6去除蝦殼，只留下蝦尾的殼和頭
7當飯蒸熟，把大蝦放上飯面，倒入調味料，再蒸10分鍾
8最後灑上蔥花，趁熱享用
⑵ 糯米飯怎麼蒸才好吃
上班前先將米泡上，等下班後用高壓鍋隔水蒸，同時還可以加些香腸、臘肉、粉蒸肉一同蒸，還可煎個蛋，開個青菜湯，又好吃又簡單。
⑶ 如何用電飯煲蒸出美味的糯米飯具體步驟是怎樣的
電飯煲蒸糯米飯的做法如下：
准備材料：紫薯、糯米、紅糖
1、備好食材，
⑷ 怎麼蒸糯米飯好吃
首先，蒸糯米飯前一定要將糯米浸泡十個小時左右。其次，蒸糯米飯時一定要多放水，這樣蒸出來的飯更糯更好吃。
⑸ 糯米飯怎麼蒸好吃簡單
主料糯米250g
方法/步驟1、將糯米清洗干凈之後泡浸三小時。
2、將少許黃油和適量的白糖放入糯米里拌均勻。
3、准備桂圓肉，葡萄乾，紅棗，枸杞子，板栗。
4、將食物食材大粒的切碎。
5、放入電飯鍋蒸軟。
6、大碗底抹上少許牛油，將適量的糯米放入大碗里。
7、然後將餡放入糯米中間。
8、再鋪上剩下的糯米然後放入電飯鍋按下煮飯健即可。
9、蒸熟的美食糯米飯取出來之後倒扣裝盤即可。
⑹ 怎樣蒸米飯好吃
米不能現淘現蒸,米需要淘洗干凈後浸泡至少30分鍾以上,瀝幹上籠屜蒸,這樣蒸出來的飯才好吃~~
⑺ 白糯米飯怎麼蒸好吃
首先糯米用冷水泡還是熱水泡，冷水。泡米要根據米的性質，大米一般半個小時，糯米至少一個小時。
