1. 如何爆玉米花竅門
自製爆米花竅門
需要准備的食材和調料：
小玉米100克、清水110克、白糖80克、黃油30克
製作方法和步驟：
首先准備好需要的小玉米。（這種玉米賣糧食那就有，也可以去網上買）
准備好平底鍋，然後把玉米粒倒進去，這樣能讓玉米粒均勻受熱。
然後蓋上蓋子，一定要用小火。（一定要蓋上蓋子，因為玉米粒受熱以後會膨脹！）
稍等一會你就會聽見噼里啪啦的聲音，這個時候一定要時不時的拿起平底鍋晃動一下，讓沒有爆開的玉米粒均勻受熱爆開。
等到都爆開以後關火然後等一會打開蓋子，很大一鍋爆米花就做好了，但是還沒有做完，我們還要給它掛上糖。
先准備好黃油。
還有白糖。
鍋中放入剛才准備好的清水，然後把白糖也放進去，用小火慢慢的熬。
熬糖的時候不要用鏟子去攪拌也不要晃動鍋，直到熬成焦糖色，顏色不要太深，要不然會很苦。
熬好以後趕緊加入准備好的黃油，然後在繼續熬一會，大概2分鍾左右就可以熄火了。
趁熱趕緊把剛才爆好的米花倒進鍋里，然後快速的攪拌，涼了就要粘鍋了，所以速度一定要快。
是不是不比買的差，一個人在家的時候沒事做點吃，足不出戶就可以做好了，在找個電影看下，美滋滋喔。
2. 炒玉米粒怎樣炒好吃
首先將玉米用鍋煮熟，拔下玉米粒備用。將配菜松仁，黃瓜，胡蘿卜切好備用。鍋內少於明油，先放入配料滑油，在放入備好的玉米粒，翻抄幾下出鍋即可食用，美味可口。
3. 怎樣炒玉米好吃又簡單
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量
步驟
1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。
2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。
3.鍋熱後放入青椒粒干煸至軟後，盛出。
4.鍋里加少許油，油熱後，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。
小貼士
1、青椒干煸可增加口感，並揮發出辣味。
2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。
玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。所i我們食用道菜是可以很好的健脾益胃的，幫助我們進行消化，對防止便秘也是有不錯的效果的。
什錦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿卜50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、料酒適量、水澱粉適量、味精適量
步驟
1.將玉米棒上的玉米掰下來，洗凈待用，
2.胡蘿卜去皮洗干凈切成小丁
3.青椒也洗干凈切小丁
4.干辣椒和蔥切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分
6.鍋內放油燒熱，放入干辣椒段和蔥花炒出香味
7.放入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸後放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可出鍋
4. 怎樣炒玉米粒好吃
不要用菜籽油，最好是搭配橄欖油，炒玉米粒的時候，放入少許切成粒的火腿和松仁一起炒。
5. 怎樣炒玉米
炒玉米粒的話，首先把一米六做好了，然後鍋中放入油，放入玉米粒，放入香腸，然後再放入胡蘿卜，都切成小段，再放入各種調料就可以了，這要一米就燒好了
6. 用鍋爆玉米花的做法竅門
用鍋爆米花的做法步驟：
1.首先起鍋燒油，開小火，油量和平時炒菜的量一樣即可，油溫微熱時，加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的，可以多加一點糖。
白糖花開後倒入准備好的玉米粒，翻炒一會，玉米粒逐漸苞開時，蓋上鍋蓋。
蓋蓋以後迅速地晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱同時也防止玉米粒粘在鍋底。
2.接著就讓時間給我們答案吧，隨著不停地加熱，聲越來越密集。
爆米花聲逐漸消失以後，打開鍋蓋爆米花就做好了，爆米花出鍋後要快速地晾涼，不然會失去焦脆的口感。
玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。
谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效;含有玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用;含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用;玉米中還含有卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能
7. 怎麼炒玉米粒好吃
玉米粒的做法有很多，而對於既喜歡吃玉米又喜歡鹹蛋黃的朋友，千萬不要錯過了這道鹹蛋黃玉米粒，這道美味可以說是別具風味，讓人難以忘懷，但是要想自己在家中做出一道美味的鹹蛋黃玉米粒，還是需要掌握一定的技巧，現在就來教大家輕松搞定一道美食的步驟：
第一步：我們做鹹蛋黃玉米粒，可以直接去超市購買那種凍好的玉米粒，然後將玉米粒進行解凍，焯水後瀝干備用。
第二步：接著拿一個干凈的大碗，往裡面倒入煎炸粉。如果沒有煎炸粉的話，也可以直接使用澱粉。准備好後就可以將玉米粒直接倒進去，裹滿煎炸粉。
第三步：再把玉米粒放入碗中裹滿粉，一定要確保每一顆玉米粒都裹得均勻。
第四步：起鍋多倒一些油，油熱後用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆撈出控油。
第五步：把之前鍋里的油倒出，用廚房用紙擦乾凈，重新開火，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡。
第六步：加入玉米粒翻炒，讓玉米粒沾滿蛋黃，最後加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！
就這樣一道簡單的鹹蛋黃玉米粒就做好了，趕緊去試試吧，一定會給你帶來不一樣的驚喜。