❶ 自己做餛飩怎麼包好吃
幸運得到了家樂濃湯寶的試用，感謝美食傑和廠家提供的試用機會。拿到濃湯寶，首先想到給婆婆做一碗濃湯餛飩，老人愛吃餛飩，而這個豬骨口味的濃湯也是她喜歡的口味。做好的餛飩，湯很鮮美，婆婆吃了一碗，看老人吃的舒舒服服的，做兒女的也高興！
主料2人份
豬肉200克
餛飩皮100克
輔料
五香粉1克
鹽2克
蝦皮2克
姜10克
黃酒10克
生抽5克
濃湯寶2盒
大蔥100克
步驟1濃湯餛飩的做法大全
這就是今天用到的家樂濃湯寶
步驟2濃湯餛飩的做法圖解
豬肉手工剁餡
步驟3濃湯餛飩的家常做法
加五香粉、鹽、薑末、生抽和黃酒調味
步驟4濃湯餛飩的簡單做法
加約60克的水順一個方向攪拌均勻，讓肉餡上勁兒。注意水要分幾次加，每次加完攪拌至完全吸收再加下一次
步驟5濃湯餛飩怎麼吃
最後把蔥切碎，用香油提前拌一下
步驟6濃湯餛飩怎麼做
然後把蔥和肉餡一起拌均勻
步驟7濃湯餛飩怎麼炒
取一個餛飩皮，包入餡料
步驟8濃湯餛飩怎麼煮
包好的餛飩備用
步驟9濃湯餛飩怎麼燉
鍋中燒開水，加入濃湯寶
步驟10濃湯餛飩怎麼煸
煮開後開水立即變成高湯啦
步驟11濃湯餛飩怎樣煸
開水下入餛飩
步驟12濃湯餛飩怎樣做
加少量蝦皮
步驟13濃湯餛飩怎樣炒
煮熟後加一點海苔或者紫菜
步驟14濃湯餛飩怎樣煮
盛入碗中時加適量香菜即可享用
成品圖
烹飪技巧
拌餡時蔥要最後放，放的早會有臭蔥味
❷ 如何製作餛飩
❸ 怎麼做餛飩餡好吃
製作餛飩餡需要准備一個雞蛋，適量豬肉末，香蔥，蒜末，香油，少許色拉油，嫩肉粉，雞精，鹽，胡椒粉，先把生薑洗干凈切末，盡量切得碎一些，然後再切蔥沫，把蔥末，生薑末放到碗裡面加入一些雞蛋，然後把肉末放進去，再加一些嫩肉粉，少許香油，胡椒粉，味精以及鹽，再加入適量的色拉油，進行充分的攪拌，這樣就會聞到香味，肉餡就做好了，在肉餡裡面加入色拉油就可以讓口感變得更好。調餛飩餡還可以准備一些豬肉末，少許13香，糖，油，蚝油，鵪鶉蛋，醬油，鹽，生薑，大蔥，先把蔥姜水做好，准備一些蔥段，生薑以及花椒粒用熱水泡好放涼以後備用，肉餡應該買肥瘦3:7的，這樣做出來的肉餡才會更好吃。在豬肉餡裡面加入幾勺蔥姜水，然後按照一個方向攪拌，這樣肉餡就會變得越來越有粘性，再加入一些醬油蚝油，13香糖，一些生薑末蔥末繼續攪拌，再加入一些油，這個時候肉質會變得更加有粘性，非常q彈，也可以加一個鵪鶉蛋提高鮮味，根據自己的口味加入少許鹽攪打均勻就可以了。製作餛飩餡還可以准備一些韭菜，豬肉餡，一些醬油，味極鮮，生抽，花生油，糖，料酒，少許蔥薑末，還可以加入適量的干木耳，把豬肉餡倒進盆子裡面，再加入花生油，加入鹽，生薑末，大蔥末，料酒，糖，生抽，味極鮮，醬油攪拌，一直攪拌均勻聞到香味，攪拌到豬肉末有比較大的粘性，再把木耳碎，韭菜碎放進去，韭菜不要切得太細，避免吃起來的口感不好。還可以做鮮蝦豬肉餡，准備幾十隻蝦，一些豬肉，大蔥，生薑，一個新鮮雞蛋，一些生抽，油，澱粉以及鹽，蝦肉取出來，把豬肉剁成泥狀，然後再加入大蒜，生薑以及雞蛋，把蝦仁也放進去一起攪拌均勻，鍋裡面需要加入適量的油，把蝦頭熬成紅色蝦油，冷卻後倒進入餡中，再加入一些生抽，鹽，攪拌均勻以後就可以了。
❹ 如何做餛飩才好吃
寒冷的冬天，不願七盤八碗的做飯，但又不能不做，還不能減少能量的攝入，這時候，包餛飩就是最佳選擇。
餛飩，貌似小元寶，包制簡便，簡單好吃，連湯帶水還暖和，用咱濟南話說，就是「愣舒坦，可恣兒啦」。
我們學習家常餛飩的製作方法
製作餛飩需要注意3點
1.餛飩餡要順一個方向打上勁
2.如果肉餡含水太多，建議只加雞蛋即可
3.包餛飩的時候只要肉餡不漏出皮就可以不用擔心破皮。
❺ 如何製作好吃的餛飩
餛飩皮薄餡嫩，再配上鮮美的湯汁，尤其深得小孩子的喜歡，我們家的小姑娘真是從小吃到大都吃不厭呢。這里分享下大餛飩和小餛飩的兩種包法，大餛飩和小餛飩的區別主要在於包法上不同，並且大餛飩的餡料灰更多一些，口感各有千秋。
13、放入高湯里煮熟，加少許紫菜和蛋皮絲，撒蔥花，淋少許香油提味即可。
薄灰小貼士：
給孩子煮餛飩時用高湯來煮味道最佳也更有營養，豬骨湯、雞湯、魚湯都可以。
大多數孩子都不喜歡吃蔥姜，因此用蔥姜水既能去腥提味，又避免了不愛吃蔥姜的麻煩。並且還能給肉餡打水，讓肉質更嫩。
如果直接加蔥薑末的話，可以打入一個蛋清與肉餡同拌，也可以讓肉質吃起來更鮮嫩。
吃不完的餛飩可以冷凍起來，隨吃隨取。