A. 冷凍雞胸肉怎麼做好吃
【主料】冷凍雞脯肉
【輔料】韭菜苔、黑木耳、胡蘿卜、大蒜、大蔥
【調料】食鹽、雞精、豆瓣醬、老抽、澱粉、料酒
【具體操作方法】
1.把韭菜苔去掉花苞和根莖中較老的部分，然後洗凈切成段備用。
2.把泡發洗凈的黑木耳去掉根蒂切成絲，胡蘿卜也改刀成絲備用。
3.大蒜切成薄片，大蔥切成小段備用。
4.把准備好的冷凍雞脯肉切成薄片裝入碗中，加入少許鹽、老抽、澱粉、料酒，用抓揉的手法，把肉片抓勻上勁。
5.然後加入一勺豆瓣醬和少許食用油，把它充分的拌勻備用。不吃辣可以不用放辣椒。
6.鍋中加入適量的油，燒至三成熱加入腌制好的雞脯肉，用滑炒的方式，快速炒至表皮變白盛岀備用。
7.鍋洗凈後加入少許油，加入適量干辣椒煸炒，再加入大蒜和蔥段炒香後，加入韭菜苔、胡蘿卜和木耳絲。
8.炒制時間不用太長，因為這些食材都是比容易熟的，然後加入少許鹽和雞精調味，炒勻後再加入炒好的雞脯肉。
9.加入雞脯肉後，炒制時間不用太長，食材翻均勻即可出鍋。
冷凍雞脯肉用這種方法做非常的入味，肉質也滑嫩鮮香，而且很下飯，喜歡的朋友可以用這種方法試試喲！
B. 冰箱的凍雞怎麼做好吃竅門
冰凍雞要怎樣做才能和鮮雞肉一樣好吃呢？冰凍雞肉和鮮雞肉的口感相比是要遜色一些，只是冰凍雞肉不能做清湯雞，做其他方式的雞和鮮雞肉是一樣的，但是呢要操作方法適當，加上豐富的食材和調料的融合，也可以做出新鮮雞肉一樣的美味。重點操作：「買回來的冰凍雞肉，要用清水反復清洗兩三次至干凈，一定要用冷水漂洗，再放點拍破的蔥姜和白醋拌勻腌漬一會兒再次清洗干凈，就可以進一步深加工了，最好是做味道重一點的。」比如說簡單的幾種烹調方法：
麻辣，干鍋，香辣，酸辣，紅燒，泡椒，醬油雞，油淋雞，青椒雞，燒雞公，或者火鍋雞等等，多種多樣的做法，不能吃辣的朋友少放點辣椒。椒麻雞，嗆油雞，涼拌的雞肉，是需要先開水放點姜蔥，大料初步加工煮制過一道，雞肉剛剛熟透，煮雞的湯不要，只留下雞肉放涼，改刀裝盤先做成半成品，再來調醬汁，香油汁，澆在雞肉上去，燒油爆香佐料再一次油嗆淋在雞肉上去拌勻就成了豐富美味的菜餚。料汁根據你自己的口味調配，蒜泥味形，芥末味，咖喱味，蜜汁風味，腐乳味型，蚝油味形，姜蔥咸鮮味，山胡椒味形……等等，根據自己的口味綜合調配。
C. 凍過的雞肉怎麼炒
冷凍過的雞肉。其成塊兒。等油溫上來把蔥姜蒜炒出味兒來以後就直接把凍雞肉放進去。一邊炒一邊加調料醬油。直到炒的沒有水分為止。這樣做出來的雞肉特別好吃。
D. 凍雞肉怎麼炒
炒凍雞肉的做法：
1.青椒切成絲，凍雞肉解凍切小塊
2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鍾
3.熱油鍋，爆香姜絲
4.倒入腌好的雞肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放鹽調味
8.翻炒均勻就可以起鍋了
E. 冷凍雞腿肉怎麼炒好吃
先在微波爐里解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鍾即可。1.青椒切成絲，凍雞肉解凍切小塊
2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鍾
3.熱油鍋，爆香姜絲
4.倒入腌好的雞肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放鹽調味
8.翻炒均勻就可以起鍋了。溫馨提示：凍雞腿不能直接放入水裡解凍，會影響口感。
F. 冰凍雞胸肉怎麼做好吃
坦率地說這玩意確實很難吃，吃起來像嚼木頭！
但如果別無選擇，還是有一些做法可以讓它好吃一點。一種簡單粗暴，水燒開煮七八分鍾加料酒，撈起瀝乾冷卻撕成細絲，做涼拌雞絲。還有一個比較復雜一點就是將它逆絲切成片，加料酒蔥姜水，少許鹽不斷沿一個方向攪動，過程中反復加點水，直到水完全吃進去，加一點油攪拌靜置十五分鍾，然後用來炒，單炒或者搭配其他食材都可以，油略多一點火大炒一分鍾即可，會很嫩！
G. 雞肉凍的做法大全竅門
食材
芝麻油 適量
准備好雞肉湯
接近一個小時過去了，湯也剩的差不多了，倒上老抽，看著色差不多就可以
方法/步驟
H. 冷凍雞腿肉怎麼炒好吃
1.青椒切成絲，凍雞肉解凍切小塊
2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鍾
3.熱油鍋，爆香姜絲
4.倒入腌好的雞肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放鹽調味
8.翻炒均勻就可以起鍋了