A. 肉炒口蘑的做法竅門
主料
7.
口蘑的口感特別好，豬肉雖瘦但不柴 紅椒只是裝飾並不辣，所以孩子放心吃。
B. 口蘑怎麼炒著好吃
口蘑像這樣簡單一做，口感鮮美又下飯，家庭餐桌不可少
菇類植物真的是很受大眾喜歡，因為它清洗方便，製作也方便，最近有些小夥伴還興致勃勃地種起了平菇，真是樂趣多多。不過很多小夥伴覺得自己做的菇類美食總有一種氣味，影響了整體口感，其實是做法問題。例如杏鮑菇，一定要煸炒到位，其實它也可以油炸或者做餡料，口感都很不錯哦。而今天我們做的是口蘑，搭配上豬肉，葷素搭配，營養全面，也是一道不錯的家常下飯菜。口蘑炒肉的做法還是從婆婆那裡學來的，以前我也覺得總會或多或少出現菇味，後來請教了婆婆才學到一招。究竟如何操作，看看下面的做法吧。
口蘑炒肉片
【製作原料】：
口蘑 10個
五花肉或者裡脊肉 10克
鹽 1茶匙
味精 1/4茶匙
色拉油 2湯匙
胡椒粉 少許
料酒 1茶匙
【製作方法】：
1.將冷凍的豬肉清洗下，稍微化開後，用刀切薄片，有時候覺得肉難切，總是來回滾來滾去，不如試試冷凍後再切，可以切出很薄的肉片，還比較規整。
2.將切好的肉片，加入料酒，腌制10分鍾。
3.口蘑清洗干凈。要注意細小的地方多清洗下。
4.將口蘑切成薄片，切的時候注意均勻點。
5.將鍋內加入色拉油燒熱，加入腌好好的肉片翻炒變色，撈出備用。
6.另外起油鍋，加入口蘑翻炒。
7.加入鹽，翻炒出水。把炒熟的肉倒入鍋內，加入味精調味。
8.最後出鍋前加入適量胡椒粉即可。
【一定要看的小提示】：
1.炒口蘑要快手翻炒出水。
2.加入胡椒粉可以進一步去除口蘑的蘑菇味，有提味的作用。
3.喜歡的話也可以加入木耳一起翻炒。
C. 清炒口蘑的做法 清炒口蘑怎麼做好吃 原汁原味的鮮美
主料
韭菜50g
口蘑500克
調料
食鹽
適量
雞精
適量
調和油
適量
清炒口蘑的做法
1.將口蘑洗干凈備用
2.將口蘑切成片
3.鍋內放油燒熱
4.放入蔥花炒出香味
5.將口蘑放入鍋內翻炒
6.炒至7成熟時，放入各種調味料翻炒
7.加入切好的韭菜段調味調色
8.翻炒均勻即可出鍋
D. 口蘑怎麼炒好吃又簡單的做法
口蘑洗干凈，切片，用肥瘦相間的肉片炒著吃。
肉片洗干凈後，起鍋加油後放入洗凈的肉片，炒到肉香味出來後，加入口蘑（我個人喜歡加入一些平菇一起炒），放入少量生抽和糖、鹽調味，兩三分鍾後，一份美味的口蘑肉片就出鍋嘍，喜歡香菜的可以在出鍋前加入香菜，或者撒入少許白鬍椒粉。
E. 口蘑怎麼炒好吃又簡單
【香煎口蘑的方法】
食材：口蘑300克，生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒碎適量，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：用清水清洗干凈口蘑表面的沙土，再把硬蒂剝去， 放入清水中，加入一勺食用鹽，一勺麵粉浸泡10分鍾，浸泡好再用清水清洗兩遍，口蘑就清洗得很乾凈了。
步驟二：提前把醬汁調好，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，攪拌均勻備用。
步驟三：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，把口蘑口朝底放入鍋中煎，中小火煎一兩分鍾。
步驟四：煎至表皮微黃，接著翻過來繼續煎。
步驟五：撒上適量的黑胡椒碎，這樣味道會更好。
步驟六：再淋入調好的醬汁加蓋小火燜上3分鍾，等口蘑肚子里出滿水分，就表示口蘑已經煎好了，即可關火出鍋。
口蘑的食用功效
第1步提高免疫力：口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
第2步保護肝臟：口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
第3步美容減肥：口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。
第4步預防骨質疏鬆：白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。
第5步防癌：白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。
F. 雙椒炒口蘑的做法，雙椒炒口蘑怎麼做好吃，雙椒
食材
主料
口蘑
400克
大青椒
1根
紅燈籠椒
1個
輔料
菜油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
蔥
適量
步驟
1.准備食材：口蘑，大青椒，紅燈籠椒，蔥
2.雙椒切成方塊
3.囗蘑去蒂洗凈切片
4.切忽段
5.鍋里燒開水，倒入蘑菇片焯水一分鍾，撈出過涼水備用
6.熱鍋倒油，先放青紅椒片炒至斷生
7.放入蘑菇、蒜片、蔥段，炒轉
8.加適量鹽炒轉起鍋
9.盛盤
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