1. 怎樣吃菠蘿味道做好
菠蘿吃多了會濕熱，吃之前要用鹽水浸一下，因為有些人會對菠蘿酶過感的 用鹽水浸一下菠蘿很甜 菠蘿里含有一種甙類有機物，另外還含有氮類有機物，吃多後直接反應就是頭痛，另外還可能會有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發麻等,吃菠蘿不要吃得太多，以防引起過敏症狀。 菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。 風險：○服用維生素K及磺胺類葯物時不宜食用菠蘿。菠蘿含有豐富的維生素C，可破壞分解維生素K。菠蘿為含酸性物質較多的水果，與磺胺類葯物同時食用後可使磺胺類葯物在泌尿系統形成結晶而損害腎臟。 ○吃菠蘿也要防中毒。 ○菠蘿不宜與蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用。菠蘿含有較多的果酸，若和牛奶、雞蛋等含蛋白質豐富的食品一起食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。 ○菠蘿不宜與蘿卜一起食用。蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C，和菠蘿一起食用，還可促使菠蘿所含的類黃酮物質在人體腸道內轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用。服用鐵劑時也不宜食用菠蘿。 ○服用四環素類葯物及紅黴素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用菠蘿。菠蘿所含的鈣可和四環素類葯物結合，鈣和磷元素可和紅黴素等葯物結合減低以上葯物的療效。 解釋：鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對人產生不良影響。第一種是甙類，對人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二種叫5－羥色胺，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等症狀；第三種是菠蘿蛋白酶，少數人對它有過敏反應，吃後半小時到1小時就會出現惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等症狀，嚴重者還會發生呼吸困難和休克。 提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質後食用，若未作處理，會影響食用時的口味，菠蘿中所含的甙類物質還會對口腔黏膜造成刺激。 做菠蘿飯不錯 原料准備： 菠蘿一個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的。很容易准備吧。 烹飪過程： 1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器 2.雞脯肉切成1cm丁 3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽腌制，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。 4.放入隔夜的米飯，隔夜米飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯比較粘，翻炒均勻 5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。 做好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鍾搞定
2. 菠蘿要怎樣吃才好吃
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
3. 菠蘿怎樣吃好吃
菠蘿咕嚕肉
菠蘿咕嚕肉的用料：
豬裡脊適量，菠蘿適量，青紅椒適量
菠蘿一半切小塊，一半切成小丁肉切塊，放鹽、料酒、胡椒粉、菠蘿小丁連同菠蘿汁一起攪勻腌半小時青紅椒切塊備用鍋內放油，肉塊裹面開始小火炸肉塊，金黃後撈出，開大火，油升溫後放入肉塊復炸（外酥里嫩）另起鍋放炒菜量油，放入肉塊翻炒，加腌肉的汁和小菠蘿丁翻炒加菠蘿塊，適量糖、鹽、白醋最後加青紅椒塊快炒出鍋
小貼士：
我沒有買到不辣的紅椒，就沒有放，菠蘿塊也切大了，色相不好，味道好就成。
菠蘿滑雞片
菠蘿滑雞片的用料：
雞脯肉適量，菠蘿適量，雜蔬粒少許，青紅椒少許，西紅柿少許，蛋清少許，鹽適量，生粉少許，料酒少許，生抽少許，雞精少許
雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻腌制15分鍾以上西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切絲備用，菠蘿切小丁用鹽水浸泡鍋內油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用鍋內重新入油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油加入雜蔬粒翻炒片刻，放入青紅椒、菠蘿丁和雞片翻炒均勻加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可
菠蘿酸甜排骨
菠蘿酸甜排骨的用料：
排骨500g，菠蘿中等個頭一個，紅彩椒一個，番茄醬適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，澱粉適量，蒜蓉適量，料酒適量，醋適量
排骨洗一洗干凈。瀝干。加適量鹽、料酒、生抽、澱粉抓一抓。丟一邊腌著。澱粉嫩肉啊。但是加多了會後悔。信我！①趁著排骨在腌。切菠蘿、切彩椒、切蒜蓉。放一邊待用。②把半瓶番茄醬倒碗里。然後加一小勺醋。一小勺生抽。一咪咪鹽。加一「大」勺糖。以上佐料拌均勻後加一大勺水。起炸鍋炸排骨。油溫就是插筷子有氣泡biu上來（本絲沒那麼多油。所以是煎炸的…）排骨均勻裹一層澱粉。抖一抖。然後放鍋里小火炸變色。然後大火炸成金黃。撈起就妥了！（金黃是個形容詞。一般我只能炸成土黃…）①嘗嘗那碗番茄雜醬合不合口味。甜了加醋酸了添糖。②另起一鍋。撈點炸排骨的油。加蒜蓉爆香。關小火。加入①的醬。加入炸好的排骨迅速翻炒。排骨均勻上色後加菠蘿。把菠蘿炒至微軟。大火加紅椒。快速翻炒幾下至紅椒上色就可以關火上桌了。
4. 怎樣吃菠蘿才好吃呢
對於菠蘿的食用我們並不陌生，但是相信百分之九十九的人並不了解吃菠蘿需要了解的一些簡單的常識。為什麼我建議菠蘿最好做菜來食用，請往下看
不適感是怎麼來的，簡單普及一下
菠蘿蛋白酶的主要功能就是降解蛋白質，在生活中用的比較多的地方就是嫩肉粉[嫩肉粉裡面會添加菠蘿蛋白酶，用嫩肉粉腌制過的肉絲肉片都比較軟嫩，其原因就是部分蛋白質被降解了，所以肉質的口感就軟嫩了]同樣，在我們吃了菠蘿之後，口腔會殘留菠蘿蛋白酶，這些物質就會降解我們口腔黏膜和破壞牙齦的結構，引起不適感。
那麼最好的解決辦法有兩個
第一，吃完了菠蘿之後漱口
第二，菠蘿入菜，加熱食用
5. 菠蘿怎麼吃好吃
菠蘿做水果沙拉，水果罐頭都很好吃，根據你的口味選擇你喜歡的做法
6. 菠蘿怎麼吃才好吃
最簡單的就是把菠蘿切好放在鹽水裡泡著，既不會澀，還會很甜。
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春季正是吃菠蘿的季節，它氣味芳香，酸甜可口,
顏色靚麗的菠蘿，營養價值也非常的高。菠蘿含有豐富的多糖、有機酸、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等元素，還含有蛋白質、脂肪及豐富的食物。《本草綱目》中提到菠蘿可以健脾胃、固元氣。
菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因為這些作用，菠蘿在烹調中經常作肉質嫩化劑，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉等。。。但這種酶對舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用，食鹽能控制住菠蘿酶的活動。因此吃菠蘿應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸漬，然後再吃。