① 西米怎麼做好吃
牛奶草莓西米露
主料草莓160克 牛奶400克 西米100克
調料水適量 蜂蜜1勺
牛奶草莓西米露的做法
1.將所有原料准備好，水燒開，將西米放入沸水中煮
2.煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鍾， 燜好的西米加入牛奶混合均勻
3.放進冰箱冷藏半小時左右， 冷藏過的西米吸足了牛奶，顆粒飽滿，晶瑩剔透
4.把草莓切成小塊，和牛奶西米一起拌勻，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了
烹飪技巧1. 煮西米的時候不時要攪拌一下，免得西米成團；
2. 西米煮到中間剩一個小白點關火燜幾分鍾，如果還有小白點就再煮開，再燜，直到小白點徹底消失，西米才算煮好；
3. 有的人喜歡將煮好的西米過冷水，去掉膠質，我倒是很喜歡帶膠質一起吃，能美容，哈哈。不過過冷水的西米更有口感，看你喜歡了；
4. 也可以將牛奶換成椰汁什麼的，不過最好冷藏一下，讓西米吸足牛奶才好吃。
希望我的回答對你有幫助
② 西米怎麼做好吃，西米的吃法
西米糕
材料
西米20g，甜玉米粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙(20g)，澱粉2茶匙（10g），香蘭葉4片
做法
1、將西米放入煮鍋中，加入冷水沒過西米，煮到西米透明時關火，倒出多餘的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分鍾。
2、椰漿倒入另一隻煮鍋，小火加熱椰漿時放入澱粉、白砂糖(剩餘的10g)，邊攪拌邊煮至濃稠狀後關火。
3、將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西米放入香蘭葉做的小碗中，西米放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西米，在西米糕中間放兩顆玉米粒做點綴。
4、將做好的西米糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鍾，使之凝固後再食用。
③ 怎樣煮西米才最好吃
先泡一會那個西米，水開了就把西米倒下去，記得多攪拌，那東西比較容易粘，其實不用煮得那個白色的西米全部變成透明，中間還有點白色點點得時候就撈出來，煮的時間太長就沒有那種QQ彈彈的感覺了。
④ 小西米怎麼做好吃
對於女孩子來說，多數都喜歡吃甜點，精緻的外觀、香甜的口感，彷彿能將心給「融化」，當然甜點的種類也非常多樣，蛋糕、糯米糍、紫薯糕等等都是不錯的選擇，而在眾多的甜品中，我更加喜歡吃西米，用西米可以烹飪各種各樣的食物，西米可以隨意搭配食材，木瓜、芋泥、豆沙等等，每一種不同搭配做的食物都能受到家人的喜歡，這次要分享給大家的是一款芒果西米撈，西米搭配芒果、椰漿等製作而成，西米雖說是好吃，但卻有些難煮，其實大家記得別只會下鍋煮，掌握好其中的技巧，西米不僅是透亮彈牙還無白芯，下面我們來學習。
芒果西米撈的做法：
備用食材：芒果1個，西米適量，椰漿適量，白糖適量，冰水適量；
製作過程：第一步，首先准備出適量的西米，同時在鍋中添上水，待將水燒開後，放入准備好的西米開始煮，差不多3分鍾的時間，過程中需要時不時攪拌，煮好後關火，加上鍋蓋；
第二步，燜5分鍾，待時間差不多後，撈出西米看一下，這個時候的西米有很多的白芯，再次開始煮西米，差不多3分鍾的時間，即可關火加蓋燜5分鍾，撈出看一下發現西米的白芯已經變少了很多；
第三步，按照這個方法再次煮一會燜一會，直到將所有的西米都煮至透明的狀態，最後煮好的西米，便可將其從水中撈出來，立即放入在事先准備好的冰水中，這個過程中准備一個芒果；
第四步，將芒果清洗干凈後，削去皮，並且去掉芒果的核，將芒果肉切成小塊，同時准備出適量的椰漿，待將西米過好涼水後，即可將其撈出控水放入一個容器中；
第五步，其中加上椰漿，同時根據個人的口味加糖調味，最後放入芒果塊，拌均勻即可享用。
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小編總結：西米不僅是做成的甜點口感美味，而且其價值也比較豐富，適當吃西米對於補脾、化痰等都有一定的幫助，而西米的製作還可任意搭配食材，個人喜歡便可，在天熱的時候，便喜歡吃用西米做的甜點，清涼爽口，搭配各種水果，讓口感變得更為豐富，其實對於很多人煮不好西米的問題，大家只要將其中的方法掌握到位，煮的西米便會特別透亮彈牙，好吃還無白芯，學會做法怎麼做都好吃。
烹飪小技巧：
1、西米總是有白芯？其實大家別只會下鍋煮，牢記1個技巧，便是選擇半煮半燜的方法，將西米煮一會然後關火加蓋燜一會，如此反復，便可以將西米完全煮至透亮無白芯的狀態；
2、煮西米的過程中，注意要時不時攪拌，防止西米糊鍋了，否則就浪費了好食材，煮好的西米立即放入冰水中，這樣可以使得西米變得更加彈牙；
3、芒果可以換成其他個人喜歡的水果，白糖的量可以根據個人的口味准備，椰漿可以直接用椰汁代替。
煮西米的時候，掌握好技巧，西米不會有白芯，方法特別簡單，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習