涼拌黃瓜如何做好吃

首先准備適量的黃瓜以及所用到的輔料，例如花生米、胡蘿卜、黑木耳。然後根據個人的喜好選擇黃瓜是否去皮，起鍋倒入麻油將花生炒熟，放置一邊，用刀將黃瓜拍扁，根據自己的喜好結成長條，切好放入碗中加入鹽，腌出水分，倒掉多餘水分。加入准備好的材料，先抽醋，糖，鹽放入冰箱腌制20分鍾左右，將蒜蓉蔥花小米辣撒在上面，澆上少量熱麻油，激發香氣。

❷ 涼拌黃瓜要怎樣做，才能讓黃瓜清脆爽口還入味

涼拌黃瓜洗干凈後切好用料汁一拌就好了，在酒桌上還是一盤很好的下酒菜。都是涼拌黃瓜，但是有些人拌的好吃，有些人拌得不好吃。涼拌黃瓜的做法確實簡單，但是想要讓黃瓜好吃還是不簡單的，要掌握一些小技巧。

這盤【涼拌黃瓜】口感清脆，味道香辣，還有雞蛋的香味，非常好吃，用來搭配稀飯非常好，做下酒菜也可以，下次用來待客就很有面子。

【需要注意的地方】

①自己喜歡吃什麼樣的黃瓜就切成什麼樣，可以是黃瓜片、黃瓜塊、黃瓜條都行，切塊和條不用去瓤，切片最好去瓤，不然會影響口感。

②一定要把所有的食材都攪拌均勻後，才能放入雞蛋絲。雞蛋絲的吸水性特別強，如果先加入雞蛋絲，後倒入涼拌汁，那雞蛋絲就會吸收大量的涼拌汁，黃瓜還有其他食材就沒有味道。雞蛋絲吸收涼拌汁後顏色就會發黑，不好看。

③喜歡吃辣的朋友，可以加一些老乾媽！

❸ 涼拌黃瓜怎麼做好吃簡單做法

我覺得這樣做好吃，首先肯定要把買來的黃瓜洗干凈，然後再把黃瓜切成一小條，一小條的！然後就是調料，當然這個是最重要的了！
首先我們要把黃瓜放在一個大碗里，有利於把它攪拌均勻！調料要放蔥姜蒜，好友也要放一點，醋也要放一點，最後再放一點鹽！當然，這個是最簡單的！然後把它攪拌在一起，把黃瓜和均勻！然後放在冰箱里，放個5到10分種，味道就挺不錯的！

❹ 涼拌黃瓜要怎麼做才好吃

涼拌黃瓜要怎麼做才好吃
第一種做法，
【選料】

嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 P:h%6
【製法】
①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鍾。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點】 甜酸可口，鮮脆。 i
第二種做法，
蒜泥拌黃瓜。

1、將洗凈的黃瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鍾;
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用;
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然後加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可(喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油)。
特點：清爽、美味，且簡單、省事。
第三種做法，

麻醬拌黃瓜

黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
[製法]1.麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。
2.黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3.將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。