Ⅰ 娃娃菜和粉絲怎麼做好吃竅門
1、娃娃菜洗凈瀝干水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鍾，然後切成兩段。
2、把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。
3、燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。
4、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鍾。
5、最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鍾，便可上桌。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鍾，發軟；
2、將娃娃萊洗干凈後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一周，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗凈切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鍾即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
做法二編輯
1.准備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜(6張)
2.炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮
6.鍋里水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鍾，點綴香蔥碎即可
做法三編輯
食材：
娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、蔥1段
步驟：
1. 准備所有食材。
2. 粉絲用溫水泡軟。
3. 將大蒜剁成蒜蓉。
4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。
5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。
6. 將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。
7. 將粉絲擺在娃娃菜上。
8. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
9. 放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鍾蒸好取出即可。
Ⅱ 娃娃白菜怎麼做好吃竅門
娃娃白菜怎麼做好吃？
白灼娃娃菜
1.把娃娃菜過水焯一下，我喜歡特別嫩的，所以一放到熱水了翻一下，變色馬上撈出
2.倒入適量的海鮮醬油，不要太多了
3.倒入適量底油，加熱後，不放蔥末也可以
4.淋在娃娃菜上就可以了
Ⅲ 娃娃菜怎麼吃法
食材用料
娃娃菜1顆相剋食物
豆腐半塊相剋食物
水發香菇4朵
細粉絲半捆
蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
鹽適量
鮮雞汁2滴
清湯娃娃菜的做法
1.准備所有食材
2.把蔥姜和熱水放入電燉陶瓷鍋中加入鹽
3.在依次放入娃娃菜，粉絲和豆腐
4.最後放入香菇通上電源
5.沿著陶瓷鍋邊駐入清水的水位線就行了，隔水燉制一小時
6.燉熟後取岀鍋加入雞汁攪勻即可享用
Ⅳ 娃娃菜怎麼做才好吃
你好！娃娃菜其實清炒真的味道很好，娃娃菜涼拌做泡菜味道也很好，還有就是和臘肉炒也很香。
Ⅳ 娃娃菜怎麼蒸好吃簡單
娃娃菜可以切片然後，蒸一蒸還是比較好吃的。
Ⅵ 娃娃菜如何做好吃
蒜蓉娃娃菜
原料：娃娃菜，生抽，蚝油，蒜頭，小辣椒，油，鹽，蔥
做法：
1、將娃娃菜洗干凈，然後切成長條，將蒜頭去皮切碎，小辣椒切末
6、最後把裝盤好的娃娃菜放在蒸鍋上進行大火蒸幾分鍾，起鍋後撒點蔥花即可
Ⅶ 娃娃菜怎麼做才好吃
娃娃菜清新鮮甜，有著極好的口感，怎麼做都好吃，如果炒著吃的話，我還是喜歡干鍋娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鮮，香，五味俱全，並且顏值很高，誘人的菜，下飯的菜，做起來呢也不是很復雜，希望大家喜歡。
蔥10克切末，姜10克拍碎切末備用，蒜lO克拍碎切碎備用。 三個干紅辣椒剪成段備用。 花椒少許備用。
五花肉100克切片備用。
（2）起鍋燒油，油熱潤鍋倒出，然後倒入冷油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至出油時，加入辣椒段和花椒，蔥姜蒜末，炒出香味，辣椒變色，加入5克的郫縣豆瓣，10克生抽，蚝油3克攪拌均勻後加入娃娃菜，快速翻炒均勻，等到娃娃菜快要出水時，加入鹽2克，糖5克調味後翻炒均勻，然後把娃娃菜盛入干鍋中即可（喜歡洋蔥墊鍋底的可提前炒一下，鋪在鍋底，我個人喜歡只加娃娃菜），好吃的干鍋娃娃菜就做好了，希望大家喜歡。
另一種做法 娃娃菜粉絲
准備食材：
娃娃菜，龍口粉絲，蔥，姜，蒜，剁椒，植物油，鹽，雞精，生抽。
烹飪步驟：
- 娃娃菜清洗干凈，豎刀切成小段備用，蔥姜蒜，剁椒切末備用。
- 鍋里放入清水大火燒開，把娃娃菜放進去焯一下水，用漏勺撈出瀝干水分備用。
- 然後把粉絲放入鍋中煮熟，用漏勺撈出備用。
- 娃娃菜擺到盤中擺成一圈，中間放入粉絲。
- 鍋里放油，加熱到六成熟，放入蔥姜蒜爆香，然後加入剁椒炒香，放入生抽，鹽，雞精。
- 用勺子淋在娃娃菜和粉絲上面即可食用。