1. 如何做糖三角
糖三角，也就是所謂的糖包，餡料不外乎白糖、紅糖或芝麻餡的，我總覺得把糖包包成這個形狀是為了快速區分餡料。不知何時起，這個糖包的形狀做到了全國統一，基本上每個包子鋪的糖包都是三角形的。糖三角，雖然包法和其他的包子有些不同，但是發面過程和其他包子是一樣的，下面分享一下糖三角的製作方法
包子皮食材：麵粉、酵母、白糖、溫水
餡料食材：黑芝麻、紅糖、麵粉
步驟一：把五百克面倒入盆中，再倒入五克酵母粉和五克白糖攪拌均勻，然後分次倒入260毫升的溫水，水溫不能超過三十五度，將麵粉攪拌成面絮狀，下手揉成一個光滑面團，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。
步驟二：面團發酵過程中來製作餡料，將黑芝麻用小火煸炒出香味，然後用擀麵杖擀碎，拌入適量的白糖和麵粉，備用。
步驟六：包好的糖三角再次醒發二十分鍾左右，然後熱水上鍋蒸二十分鍾，關火後燜三分鍾即可出鍋。
小貼士：糖三角的包子皮不是邊緣薄，中間厚的形狀，糖三角的包子皮要厚度統一，不要擀的太薄，皮太薄蒸好的糖三角會扁扁的，不好看。還有一點也要值得注意，收口時先往包子皮的一圈塗抹少量的清水，用手捏緊或者用筷子夾緊，這樣糖三角在蒸的時候就不會出現裂口。
2. 芝麻餡糖三角的做法，芝麻餡糖三角怎麼做好吃
食材用料
麵粉
芝麻相剋食物
酵母
白糖相剋食物
芝麻餡糖三角的做法
芝麻餡糖三角的做法圖解11.將麵粉加入酵母水和成團，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，靜置1小時左右.
芝麻餡糖三角的做法圖解22.待面團膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，發面就算完成了.
芝麻餡糖三角的做法圖解33.將面團排氣，將發好的面團切成等份的小劑子.
芝麻餡糖三角的做法圖解44.擀壓成小面餅.
芝麻餡糖三角的做法圖解55.放入芝麻糖餡（芝麻是炒熟後，研磨成的芝麻末）.
芝麻餡糖三角的做法圖解66.雙手將面團捏成一個三角型.
芝麻餡糖三角的做法圖解77.將包好後的糖三角用保鮮膜蓋住，蒸鍋中倒入水，大火燒開，上氣後放入糖三角，用大火蒸約15分鍾即可。
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小貼士
關火後加蓋靜置五分鍾後再出鍋，這樣不會回縮。
3. 糖包怎樣包竅門糖三角
具體製作方法
主要食材：普通麵粉400克、酵母粉4克。紅糖60克、熟白芝麻10克、乾麵粉5克。（熟白芝麻超市裡有賣的，如果買不到，自己將芝麻炒熟也是一樣的。）
第一步：將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌均勻後靜置10分鍾（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵）
第二步：將酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌至盆中沒有多餘的乾麵粉。
第三步：揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋上醒發40分鍾到1個小時。（如果室溫較低，那就要多醒發一會兒。）
第四步：在面團醒發的時候，開始准備糖餡兒。先將白芝麻用擀麵杖擀碎。（這一步會讓芝麻的香味更濃。）
第五步：取一隻大碗，依次將白芝麻、紅糖、乾麵粉倒入其中，然後攪拌勻均，糖餡就拌好了。（加一點乾麵粉可以增加糖的粘稠度，從而防止漏出來。）
第六步：面團發酵至兩倍大小的時候就可以了。
第七步：將面團從盆中取出，揉至表面光滑。
第八步：把面團分成大小勻均的小劑子。
第九步：取一個小劑子擀成稍厚一點的小圓皮，如圖。
第十步：往皮中放入適量的糖餡兒，然後做出三角的形狀，再將中間捏緊，如圖。（糖不要包太多，要留出一點空隙，這也是為了防止在蒸的時候糖漏出來。）
第十一步：用兩個手指將三個邊捏緊。也可以用一雙筷子來做這一步，只需要把兩根筷子放在麵皮的邊緣處，然後用力夾緊就可以了
第十二步：冷水上鍋，將所有包好的糖三角放入籠屜中，蓋好鍋蓋，再次醒發10分鍾。然後，大火燒開後蒸15分鍾即可關火。關火後再燜5分鍾，就可以揭蓋食用了。
4. 紅糖糖三角的做法，紅糖糖三角怎麼做好吃，紅糖
1.將發酵粉與麵粉擱在一個大盤子里頭，攪拌均勻。
2.分次加入清水，攪拌成絮狀。
3.揉成面團。
4.蓋上擰乾的濕布。靜止1-2小時。
5.面團發酵到里頭空隙多，毛孔大亦可。
6.取一塊面團，揉擠出空氣，搓成長條。
7.切成等大的劑子。
8.將劑子擀成餅皮。
9.將紅糖擱餅皮上。
10.合上餅皮的三邊，就成了三角型。
11.同上步做完所有劑子，將做好的紅糖三角蓋上濕布靜止15分鍾。
12.然後上蒸籠，冷水下鍋，大火蒸10-15分鍾亦可。關火後再靜止三分再掀蓋。防止麵皮回縮。
5. 糖三角怎麼做好吃，糖三角的吃法
糖三角的做法
A、麵粉200克、水110克、乾酵母1小匙
B、紅糖60克、麵粉15克
1.將A原料中乾酵母溶解在溫水中靜置三分鍾，倒入麵粉中，和成光滑面團。蓋上蓋或是保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（天氣冷的時候用溫水發酵，夏天的時候常溫水就可以了）
2.發酵好的面團內部呈均勻的蜂窩狀（天氣冷發酵困難，可以放在烤箱中，開約30度發酵）
3.面團取出，案板上撒麵粉，將面團排氣，再次揉勻，均分8等份（隨意分成幾份，分成8分，做出的糖三角大小比較適中）
4.將B原料混合（麵粉的量隨意，愛吃流糖汁就少放麵粉，否則就多放麵粉。紅糖容易結塊，可以放保鮮袋中擀開）
5.取一份面團，擀成圓面片，厚度約4毫米（發面面團不要擀的太薄了，否則發不起來，會象死面的一樣）
6.中間放上適量紅糖粉
7.捏成三角狀。（介面要捏緊，邊要捏深一點。否則蒸的時候，輪廓就不明顯了）
8.全部捏好。屜布浸濕後擰干，鋪在蒸屜上，放上糖三角，蒸鍋放冷水，蓋上鍋蓋繼續發酵約15分鍾，開大火上汽後，轉中小火15分鍾即可。關火後過三分鍾，揭開鍋蓋，將糖三角取出放蓋簾上冷卻。（要想形狀保持的輪廓清楚，再次發酵的時間不要太長。）