如何做煎餃才好吃

Ⅰ 煎餃怎麼做才好吃

工具材料：
主料
食用油
適量
餃子
18個
輔料
水
適量
操作方法
01
將平底鍋中倒入少量的油，燒到七八成熱。
02
將包好的餃子平鋪放在鋪中，如果放的數量較多，可先讓油在鍋中走一圈，可預防餃子粘鍋。
03
餃子煎兩三分鍾後，倒入適量的水，水將餃子蓋住一半即可，蓋上鍋蓋。
04
待水燒干後，揭開鍋蓋，看餃子皮變色沒有，如果沒有變色再加同樣的水燒干，直到餃子皮變色為止。
05
待餃子熟後，將適量的油沿餃子周圍倒入鍋中，打中小火將餃子煎一樣，底部煎黃即可。
06
將煎好的餃子盛入盤中，就可以吃了。

Ⅱ 煎餃怎麼做好吃呢

餃子是咱們中國的一種傳統美食，逢年過節的時候，也是家家戶戶餐桌上必不可少的一道美食，餃子的形狀跟元寶相似，過年過節的時候吃餃子寓意著招財進寶。

餃子的餡料有很多種，不光有肉餡餃子，還有素餡，還有海鮮餡，不同的水餃餡料，滿足了大眾人們的口味需求。餃子的餡料有很多種，同時他的烹飪做法也是是多種多樣的。比如說我們經常吃的是水煮餃子，餃子除了可以煮著吃以外，還可以上鍋蒸或者是做成水煎餃，不同的烹飪做法，口味也有很大的區別。

總結一點：煎制水餃時，除了用油，還應該加入少許的水澱粉，這樣煎制出來的水餃，不僅外表看看起來色澤金黃，而且口感吃起來又香又酥，特別的有食慾。

注意事項：煎制水餃時，一定要等鍋中水澱粉快要燒干時，再向鍋中倒入食用油，防止出現濺油的情況發生。

掌握好以上幾點，在家就能做出香酥又可口的煎餃，不管是大人還是孩子都特別的愛吃。每次老婆在家做的煎餃，剛出鍋我家孩子就搶著吃，還總說吃不厭。

Ⅲ 煎餃怎樣做才好吃

原料:豬肉,捲心菜,海米,荸薺(也就是馬蹄),香茹,少少的瑤柱,薑末.全部切末再混合調味即可.從六點半回到家開始准備到七點半開始包一個小時,光剁都剁了大半鍾頭,還把手指搞傷了.嗚嗚~

包餃子的活由他們幾個MM搞去,我就負責後期加工.特別是做煎餃,我的拿手活,一連出了四鍋,他們還叫著要再煎,要不是我說再吃下去就不用打牌了才收手.他們說這次真的是很成功~

一個很簡單的煎餃過程,製作過程也不是很復雜.主要是要有耐心.

步驟如下:1.平底鍋上爐,燒熱,加少許油.

2.把餃子排好,最好是緊密一點.

3.先小火煎一分鍾,這個過程,來回移動平底鍋,讓鍋里的餃子每個底部都沾上油.

4.加水,這個步驟以前我是直接加冷水.後來貝太廚房教了一招:用生粉調水倒進去.這樣的效果在後面就可以看出來.餃子底全結在一起了,非常漂亮.

5.加蓋,小火慢慢煮,也要不時移動平底鍋,讓餃子受熱均勻.

6.看到餃子皮變色後,如果水收幹了就可以准備了鍋了.

Ⅳ 煎餃怎麼煎才好吃

喜歡吃餃子的人都知道餃子有種吃法叫煎餃，雖然煎餃好吃但是許多人卻不會做煎餃，不是將煎餃煎糊了就是沒有煎熟，總之做出的煎餃味道實在不敢恭維。那麼到底要怎麼才能做出又酥脆又好吃的煎餃呢？方法當然有，今天就給大家分享一個容易操作又簡單的方法，煎餃子時不要直接下鍋煎，多加一步，餃子外酥里嫩。

第一步：先將買回來的速凍餃子放到一旁解凍，不要等到餃子完全化開，只要餃子可以分開就可以了。在餃子解凍的同時准備一個小碗，在小碗裡面加入適量的清水，再倒入少量澱粉，將它們攪拌成水澱粉備用。

第二步：平底鍋燒熱了之後加入少量的食用油，讓食用油均勻沾到鍋底部，再將餃子一個個的擺到平底鍋上面小火煎到餃子底部呈現金黃色為止。

以上就是今天為大家分享的煎餃的具體做法了，其實很多人做煎餃容易粘鍋容易糊都是因為油的溫度沒有掌握好，只要油的溫度掌握好了煎餃自然就好吃了。上面的方法用的是速凍餃子，如果大家是包好了新鮮餃子或者是自己家包好的餃子再凍的味道會更好吃的。

Ⅳ 煎餃怎麼做比較好吃

煎餃也是深受到很多人的喜歡，有一部分網友表示煎餃特別的好吃。它的製作方法也是特別的簡單。如果說能夠把煎餃煎的比較香脆金黃，那麼也是可以給大家帶來不錯的口感。最好是把餃子放在平底鍋上，然後再選擇撒上一些油。等油燒的比較熱了之後再慢慢的煎制，最好採用小火，不要用大火，不然的話也會出現煎糊的狀況。