Ⅰ 怎樣做的紅燒肉最好吃竅門
1.五花肉洗凈切成塊，鍋中放油，將姜倒入鍋中進行翻炒。
2.鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽。
3.翻炒幾次後加入水燒15分鍾左右，加入適量蜂蜜，出鍋後撒上小蔥即可 。
Ⅱ 怎做紅燒肉簡單又好吃又嫩竅門
經典紅燒肉的食材。
紅燒肉，冰糖，八角，生薑，醬油，花椒，料酒。
經典紅燒肉的做法。
五花肉洗干凈，切成方塊備用。
生薑切片備用。
五花肉冷水下鍋，放入薑片，倒入適量的料酒，焯水開之後去浮沫後再撈出來備用。
鍋燒熱，倒入食油，放入冰糖，小火炒至冰糖全部融化一，冒出黃色的小氣泡。
然後換中火，放入五花肉快速翻炒，包裹上糖色。
放入生薑片，快速翻炒30秒，加入適量的熱水，與五花肉齊平即可。
加入兩勺醬油，一勺鹽，少許花椒，一勺老抽。
然後中火燉40分鍾，最後大火收汁即可可。
Ⅲ 怎樣做紅燒肉好吃 秘訣都在這里
紅燒肉想要做的好吃炒肉是個關鍵。許多人做出來的紅燒肉不好吃就是因為炒的火候不夠。做紅燒肉一定要把肉炒至斷生出油再下調料加湯燉才會好吃，所以這一步是個關鍵。
Ⅳ 好吃簡單的紅燒肉做法竅門
好吃簡單的紅燒肉做法竅門，把五花肉切成小快，鍋燒油放少許水放糖熬制金黃粘稠，然後把切好的五花肉放里翻炒，炒出糖色倒醬油少許料酒老抽，腐乳汁，翻炒之後放水，水一定要超過肉，放蔥姜，花椒大料快，直到把湯靠沒把蔥姜大料花椒挑出來，放點雞精，這就是好事，簡單的紅燒肉竅門
Ⅳ 紅燒肉好吃有訣竅，如何做出肥而不膩的紅燒肉
紅燒肉是真正的國菜。無論白山黑水，大江南北，只要想滿足自己的渴望，一碗香酥爛香的紅燒肉絕對是首選。百人心中有百個哈姆雷特，百人心中也有百種紅燒肉做法。無論是東北醬香濃郁，廣東酥脆爛皮，還是上海濃濃的紅醬，對當地人都有好處。如果你問哪裡的紅燒肉最好吃？這個難題似乎沒有答案，但總是得到「奶奶做的碗，媽媽做的碗」。老一輩煮的紅燒肉是我們對美食的第一個記憶，這就是中國紅燒肉的故事。
也可以放在高壓鍋里高壓煮20分鍾。最後，你必須打開蓋子，煮到汁液收集起來。其實味道和砂鍋沒太大區別。
做紅燒肉，燒皮、煮、炸(或油炸)三個步驟缺一不可。不管哪個少，味道都會更差。做一碗好吃的紅燒肉不難，但是用心很難。老一輩的做法就像一本代代相傳的歷史書。根據地圖，半個下午開始燉肉，直到太陽溫暖發黃的傍晚。香味飄出了窗戶和幾個街區。晚餐美味可口。
Ⅵ 紅燒肉怎麼做才能軟爛竅門
主料：豬五花肉500克
輔料：食用油5毫升、冰糖適量、蔥2段、姜2片、八角適量、花椒適量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、鹽3克、水150毫升
1、豬五花肉切塊。