① 蒜苔羊肉炒麵怎麼做好吃，蒜苔羊肉炒麵的家
.蒜苔切段洗干凈
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟22.濾干水份備用
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟33.大蒜幾顆
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟44.用刀拍碎
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟55.用刀切碎
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟66.蒜末備用
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟77.姜切碎備用
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟88.炒鍋燒干後放入花生油適量
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟99.油內放入花椒
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1010.花椒變色後撈出
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1111.放入羊肉翻炒
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1212.放入料酒
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1313.放入海鮮醬油，薑末，一半蒜末，翻炒至羊肉變色
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1414.放入蒜苔翻炒後，調中火
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1515.加入適量水，可根據個人喜好選擇用量，不易太多。
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1616.蒸鍋水燒開後放入乾麵條，蒸鍋加水後可與炒鍋同時開火，這樣節省時間。
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1717.水再次來後關火，撈出面條濾干水份備用
蒜苔羊肉炒麵的做法步驟1818.將面條放入炒鍋內調勻，待湯汁吸干後關火，出鍋盛盤即可食用。
② 羊肉炒著吃好吃嗎
可以做好吃的孜然炒羊肉，做法如下：
准備材料：羊肉片300克、姜絲適量、蔥花適量、洋蔥適量、香菜適量、孜然粒2克、生抽5克、鹽3克、澱粉5克、食用油5毫升
一、碗中倒入羊肉片300g，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2g，生抽5g、鹽3g、澱粉5g，腌制15分鍾。
③ 蘭州哪裡的羊肉炒麵好吃
1、羊羔肉：
A、坐出租在市區任何地方不跳錶到達「馬忠華」吃手抓羊肉。還可以要黃燜羊肉。
B、來靜寧路上的「飛毛腿」吃靖遠羊羔肉，老闆娘是靖遠人。湯好！然後隨便點個土豆片，茶是紅棗茶。
2、「大漠烤肉」
在盤旋路口有家，雙城門有家。打車問就可以了，或者說地點任何公交都到。公交1.00
酸辣羊肚比較好吃，羊肉就一般，不過烤羊排也不錯，另外還有一種男人喜歡吃的東西，你自己問烤肉的。
3、靜寧路南段有家「劉家鹵蹄」很出名，吃的時候都沾你的手，吃肉不如啃骨頭，啃骨頭不如唆指頭！很香！
4、高三醬肉-現在在南關十字西南角上！過街地道口
5、西關橋門的涼面，但是不容易遇見開的。
6、有車的話去「小醉仙」吃家常飯，在雁灘，有點遠。順便可以在現在吃凍的「軟兒梨」。過癮，比冰激凌好多了，清肺止咳。
7：釀皮子：你到靜寧路北段以後在十子路口看見財政廳的大樓，然後順東走10米，進入小北街，巷口是個小市場，進去5米有家釀皮子很好吃。
小西湖義烏商城門口有個白鬍子老漢在路邊賣的水洗釀皮，味道也很好。
平常周末我們就是提上幾個釀皮子，然後去白塔山公園下的碼頭邊的船上打牌休息的。很愜意，欣賞了黃河、牌也打了，朋友們也聚會了。
8：灰豆王---在張掖路上，走到隍廟，然後在隔壁小巷大眾巷，一問「灰豆王」就有人告訴你了。喝了灰豆以後順便你在嘗一下他的「甜胚子」。
9：晶糕-----在灰豆王的旁邊好象就有，晶糕味道都差不多，好像沒有特別出名的。
10：吃蘭州家常飯不用遠去雁灘那麼遠，你在小北街口就可以看見《老蘭州》進去點扁豆子面、漿水面、散飯、合葉餅加糟肉、拉條子……很多東西，你最好找多人了去，面你就點小碗，這樣你能夠多嘗幾樣。我個人認為扁豆子面比較好吃，面要少點湯要多點就比較香，每次都這么要的。
11、雞蛋醪糟：站在西關十子的時候向西張望，你會看見一個巨大的清真寺頂，然後你走面向清真寺的走左邊的路，順過去，然後在清真寺下面有家「老米家雞蛋醪糟」。很補！值得喝，適合做早點！
12、羊雜碎：在正寧路夜市上有個小夥子，在市場最裡面，左的比較干凈，但是我上次去的時候他木有出來擺攤。個人認為：吃羊雜碎吃肝和肚子就可以了，再啃幾個羊蹄子，喝一碗羊湯（這里湯免費的，大漠的要1.00一碗）就比較圓滿了，呵呵。
13、馬爺炒麵：你去灰豆王的時候再進去50米吧，有個炒麵館，反正我們一直嘴上叫的馬爺炒麵，具體的店名字忘記了。他炒的尕面片很好吃的，如果你和MM去吃就只要一個大碗就可以了，2個人分。量太足，受不了！
他在南關十子往東走250米有家小分店。
在文化宮也有一家分店，都是子女開的。
14、舒坦面庄：在南關十子往東你走200米有家，可以吃蘭州的臊子面、炸醬面，順便叫幾個小菜。個人認為炸醬面可以！
15、炸醬面：蘭州最有名氣的炸醬面在永昌路中段幼兒園旁邊。現在該店只賣單品：炸醬面，其他不賣！
16、在草場街十字的東南角，有一家「金城一絕糖油糕」，味美可口，甜而不膩，再喝一碗甜胚子，爽！
17、通渭路洋芋：順通渭路小學一直往裡走有一家賣洋芋片的小店，是水煮的那種，一串一毛五，還有豆腐皮一串一毛，超好吃！配上胡蘿卜素，絕對營養搭配阿！ 就在通渭路小學往裡走的胡同里，在屋子裡面吃的，最正宗。人超多！因為很有名，每次去都要等很久。
18、靜寧路有家清真-金城特色第一炒麵片，一絕！色、香、味俱全！
19、亞歐後邊的道道里,北邊,飯館名:酸兒辣女,裡面好吃的有:酸菜湯粉,牛肉炒河粉,酸豆角炒飯!!!
20、蘭大正門對面的一隻船街上,北邊,好象叫什麼老湯沙鍋,反正我覺得比陳雲好多了,不過夏天就不賣沙鍋了,現在還有哦,大家抓緊時間!
21.華林山釀皮子，很乾凈，很好吃！
22.大紅袍火鍋也很好吃，吃牛蛙鍋，但是吃完鍋底後加湯要加10元不和理
23.還有氣象局車站那裡的爆米花，人多時都要排隊發號．有多種口味的，還可以混搭！ 突然想起來個，就補充一下~~要是有人還又好的，分享一下啦~~ 24 渭源路的岐山臊子面，在哪好像還又分店，但是忘掉了。裡面的臊子面弄的像酸湯面，要是喝過酒去吃一碗，絕對超爽~~對了，里邊的擀麵皮超級好吃。一小盤好像是一元五角~~~哈哈 25還有永昌路上的嘉福園地火鍋也很好吃啊!——魏露同學~~哈哈 26卷煙廠門口米家涼鹵面！舊大路的馬有布，中路子的國保…——金辰~ 27現在小西湖柏樹巷口子上有清真的烤麵筋(螺旋形)味道干三滴很（這個的確不錯，我吃過啦~~嘿嘿)——張信~28雁灘還有漿水面豬蹄子 29個人認為再回首的釀皮子最好———————郭磊(以前不錯，但是現在覺得他家的醋不好。說到再回首想起它家對面的肉加饃，非常不錯）30其實西關十字亞歐向黃河鐵橋走的方向有家老固家砂鍋很好吃 31十四中對面的存舉炸醬面也很不錯哦…專門做炸醬面的… 32還有東方紅廣場好食多旁邊的建偉炸醬面，人爆多…農民巷的陳記麻辣燙，正宗的呦_丁敏 33鹵肉還是要去雁灘吃呀.馬爺炒麵 原來是在 黃河北王堡堡的 那的才是最正宗的 但不知道現在還有沒(早沒有咯~~）八一賓館對面有家炒麵片也很好吃 。吃沙鍋還是要到農民巷的陳雲砂鍋嘛 （成雲砂鍋的總店在廣場，可是現在做的真的很不好吃了~）。農民巷西段 有家清水牛排絕了 真棒。羊羔肉 還是 五公里的 阿西亞 好 千萬別吃 馬菇拜。老酒泉路八路軍駐蘭辦事處 那有一家 百福香的 肥腸魚 很棒。其實 雁灘還有一家 金強牛肉麵 很好。張掖路隍廟 口子上的素涼面也很棒 對面有個烤羊肉串的 加上幾串子 吃起來更香 滿服的（是的，我要特別說明的是那家的烤羊肉是真正木炭烤的很衛生，對人體沒有危害~）。中街子 東口有一家肥腸面 絕對好吃 要去早點去 有時候 中午就賣完了 。——張磊 34西北師大西門出門向北有家黑墨 裡面的拌面一流！！！！ 香死人了~~~~~~——劉婧 35西固張大鬍子魚頭火鍋，秀川馬大鬍子羊羔肉，西固俱樂部好多小吃，很好吃 _王敏 36西固五一菜市的現炒火鍋底料，味道一絕，強烈推薦！可惜馬大鬍子不行了，西關的那家很好吃的涼面就在煌廟那個口那，人很多(皇廟的涼面已經說過咯~）還有西固俱樂部的小龔釀皮，在來一碗凌雲的牛肉麵，呵呵，想家啊 37我雖然吃過的好地方不多，不過還是要跟大家分享一下。金昌路農行旁邊的巷子里有家蓋澆飯很棒，招牌菜是香辣香乾，其他菜炒的也是沒得說，就是店小人多，要等好久，只要你能忍住，別流口水！老廣武門對面有家肉夾饃也很棒，店裡的黑米粥和醪糟尤其好喝，擀麵皮也很正宗，有岐山風味.雙城門那有家風雲臊子面味道很棒，不過附近小道里有家岐山臊子面味道更是正宗，湯夠味道面夠勁道，還有肉夾饃和擀麵皮也很香，我每次都是吃三樣.亞歐後面有家三椒面味道也很不錯，還有快餐，菜做的很地道，不過現在搬地方了，搬哪了我也不清楚，現在那個店變成純面館了，吃了一次，後悔了，好懷念三椒面。_
④ 羊肉炒麵的做法，羊肉炒麵怎麼做好吃，羊肉炒麵
羊肉炒麵的做法圖解11.羊肉1斤去骨頭備用。
羊肉炒麵的做法圖解22.准備食材，如圖所示。芹菜少許，蒜薹少許，青椒兩個，紅椒兩個。大蒜少許，土豆半個。
羊肉炒麵的做法圖解33.芹菜切段，土豆切片，大蒜切沫。
羊肉炒麵的做法圖解44.蒜薹切段，紅椒切絲，青椒切絲。
羊肉炒麵的做法圖解55.羊肉切片。
羊肉炒麵的做法圖解66.一個西紅柿切片。
羊肉炒麵的做法圖解77.盤面准備好。
羊肉炒麵的做法圖解88.熱鍋放油。
羊肉炒麵的做法圖解99.放入羊肉片，加生薑粉，花椒粉爆炒至上色。
羊肉炒麵的做法圖解1010.加入芹菜，大蔥，青椒，紅椒，蒜薹鹽，蚝油，醋，雞精，繼續爆炒至熟，放在一邊。
羊肉炒麵的做法圖解1111.江面壓成面片子，揪成面片，丟進開水裡煮熟，過涼水。
⑤ 孜然羊肉炒麵怎麼做
用料
面條
洋蔥半顆，辣椒一顆，大蔥
肥羊卷
生菜
鹽，孜然粉，油辣椒
孜然羊肉炒麵（羊肉卷版本炒麵，超快手，超有味）的做法
洋蔥切絲，辣椒切馬蹄形，生菜洗好待用
面條煮熟，撈出時直接過涼水。這樣可以防止面條粘在一起。煮麵時一定不要把面煮的太軟哦！
熱鍋涼油，爆香蔥段，洋蔥絲，辣椒
加入肥羊快速翻炒，在羊肉還沒完全變色時加入煮好的面條。
加入面條後，大火翻炒，加鹽，孜然粉調味，愛吃辣的話再加些油辣椒。最後加入生菜，快速翻炒出鍋。這一步一定要快，羊肉卷很容易熟，否則羊肉變老了就不好吃了。
小貼士
因為快手方便所以用的羊肉卷來做炒麵。羊肉卷很容易熟，所以最後炒麵時，一定要快 快 快！
⑥ 快手羊肉炒麵怎麼做
材料
主料：掛面150g、羊肉100g；
輔料：小白菜50g、胡蘿卜50g、紅椒1個、鹽適量、火鍋底料適量
什錦羊肉炒麵
1
備齊所有材料；
2
小白菜洗凈，將葉片逐個掰開；
3
胡蘿卜去皮、切絲；
4
紅椒洗凈、切細絲；
5
羊肉切薄片；
6
掛面煮至八分熟，撈出浸入冷水中；
7
瀝干水分，放少許植物油，攪拌均勻；
8
鍋燒熱，放少許油，油燒熱後，放入羊肉；
9
翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡蘿卜絲；
10
繼續炒一分鍾，放入紅椒絲；
11
再放入小白菜；
12
翻炒至小白菜變軟，加少許鹽；
13
加少許火鍋底料；
14
放入事先處理好的面條；
15
改用筷子翻拌，持續1分鍾左右，將面條與配菜攪勻即可。
⑦ 羊肉炸醬的做法，羊肉炸醬怎麼做好吃，羊肉炸醬
主料
面條
250g
羊肉
80g
青菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
黃豆醬
100g
五香粉
適量
麻辣鮮
適量
番茄醬
適量
剁椒醬
適量
雞精
適量
白砂糖
適量
步驟
1.准備一個干凈的碗
2.倒入黃豆醬，加入五香粉，麻辣鮮，番茄醬，雞精，鹽，糖，加入幾滴油增色
3.煮好的羊肉切丁，肉腸切粒
4.放入烤箱15min
5.煮開開水，放入面條
6.將烤好的羊肉丁和肉腸倒入面中
7.倒入醬料，攪拌均勻，好吃極了
小貼士
醬料很重要
⑧ 煮麵條吃膩了，這種做法你知道嗎
北方經常吃麵食，比如饅頭，花捲，包子，面條等等。其中面條的吃法多種多樣。一般最常見的就是煮著吃的湯面了。但是再好吃的東西，總吃也會膩。那麼不妨換個做法，別煮著吃了。我們來炒著吃。這樣吃著會比較有新鮮感。家人也會比較捧場，前幾天做了都搶著吃。尤其是我女兒，距離上次吃炒麵才間隔兩天就又饞了，吵著還要吃上次的炒麵。
最後炒麵的時候時間不宜過久。只要把調味料炒勻就可以了。時間長了就炒過頭了。口感就會軟塌塌，不那麼勁道了。影響了品相和味覺。文中介紹的炒麵的幾個小竅門，你get到了嗎？趕快自己動手做一份誘人的炒麵吧。作為早餐或者宵夜都很適合哦。