Ⅰ 包心菜包怎麼做好吃
菜包怎麼做？好吃剝去菜切成條狀或者菱形塊洗凈晾乾，然後放到油鍋里爆炒，再放哪兒辣醬出國？這是最好吃的
Ⅱ 包菜包怎麼做如何做好吃
1
豬肉剁成肉餡。
2
蔥姜洗凈切末。
3
加入肉餡和所有調料拌勻。
4
包菜洗凈剁碎攥一下水分放入肉餡中拌勻。
5
麵粉加酵母粉和清水揉成面團。
6
蓋上濕籠布放在溫暖處自然醒發。
7
醒好的面排氣揉上勁，下劑子擀成包子皮。
8
包成包子。
9
包好的包子生坯蓋上毛巾醒10分鍾。
10
醒好的包子放入蒸鍋中旺火上汽蒸15分鍾再關火虛蒸5分鍾即可。
Ⅲ 炒包包菜怎樣才好吃
炒包菜用大火爆炒才好吃，把包菜洗干凈，用手撕成片，然後放在鍋里倒入和材料，經過大火的爆炒，一盤美味的炒包菜就做好了，炒包菜的時候不要炒的時間長，這樣包菜流失營養成分。
Ⅳ 腌包包菜怎麼做好吃
食材
主料
包菜
1棵
胡蘿卜
1個
輔料
白砂糖
適量
鹽
適量
紅辣椒
3個
米醋
適量
雞精
適量
步驟
1.准備食材
2.包菜洗干凈用手撕小，瀝干水分備用
3.胡蘿卜切成薄片，紅辣椒切小
4.把瀝干水分的包菜和切好的胡蘿卜片、辣椒一起放盆里
5.加1大勺鹽
6.加2大勺糖
7.加2大勺米醋
8.加點雞精
9.攪拌均勻
10.上面用重物壓住腌2小時
11.2小時後，會出好多汁水，先嘗嘗味道，不滿意再添加調料
12.把菜連汁水一起放入保鮮盒裡放冰箱，第2天就可以食用了
小貼士
用重物壓住腌制2小時後，會出好多汁水，先嘗嘗味道，不滿意再添加調料
Ⅳ 包菜怎麼做比較好吃
相信大家對於包菜一定並不陌生，而包菜的營養價值也非常的高，一直都非常受歡迎。同時包菜做成干鍋包菜，非常的好吃，而且也特別的美味。其實大家在生活中對於這道菜一定非常的常見，同時包菜非常的百搭，而且做法就特別的多。大家都知道，干鍋包菜其實是四川的一道傳統名菜，而且屬於川菜的菜系，口感非常的嫩滑，入口綿軟也特別的好吃。
當翻炒到變色之後，往鍋邊倒一些料酒，等料酒出了香味之後，可以放糖和蒸魚豉油繼續翻炒，大概半分鍾左右。將烘乾水分的包菜翻炒均勻，然後加入香菜翻炒一分鍾加澱粉水，然後關火。放入鹽和雞精進行調味，將菜放到坩堝里。那麼干鍋包菜就做好了，而且色香味俱全，也非常的美味。
Ⅵ 包包菜怎樣炒好吃
包菜又叫圓白菜、捲心菜，營養和「百菜之王」白菜不分上下，其中維C含量比白菜還要高很多，有美容、促進骨骼發育等多種營養元素，家裡有老人孩子的一定要隔三差五吃一次，營養還健康。
但是，我們在家炒包菜的時候經常會遇到這樣的問題，包菜不是不夠脆就是出水太多，明明要做手撕包菜，最終出鍋像一盤包菜湯，很影響食慾。直接炒出水、焯過水再炒不清脆，怎樣才能做一盤清脆可口不出湯的手撕包菜呢？今天，我就給大家講解一下正確做法，包菜不出水、不變色，鮮香脆嫩。
【手撕包菜】
1.首先，我們准備半顆包菜，去除根莖後把包菜撕成均勻小塊，剔除裡面的硬桿，手撕包菜為什麼一定要手撕，因為手撕出來邊緣不規則、方便入味。處理好以後放入清水中洗干凈，瀝干水分備用，這一步一定要把水分瀝干，不光是為了方式炸鍋，更重要的是瀝干水分以後方便炒熟、方便水汽快速蒸發，不容易出湯、口感清脆。
2.大蒜切成薄片，小米椒從中間破開，放在同一個盆中。再准備一小塊肥一點的豬肉，切成絲備用，也可以直接用豬油來炒。
3.食材准備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，加入涼油，熱鍋涼油可以防止炒菜時粘鍋。油熱以後倒入切好的肉絲，充分煸炒出裡面的肥油，把肉絲炒香、炒至微微焦黃。
4.然後倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。
5.再放入控干水分的包菜，轉大火快速翻炒30秒鍾讓水分快速蒸發，這樣炒出來的包菜更加清脆。包菜斷生、微微塌軟以後，加入生抽5克提鮮快速翻勻，加入食鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，白糖量以吃不出甜味為宜。
6.然後從鍋邊淋入少許明油使菜品油光發亮，繼續顛鍋翻炒把所有調料翻勻，即可裝盤上桌。
阿飛有話說：
1.豬肉一定要充分煸炒出豬肉，這樣成菜更香。
2.包菜一定要控干水分再下鍋，方便快速炒干水分，保留清脆鮮嫩的口感。
3.此菜要大火爆炒、快速出鍋，以免久炒出水，影響口感和賣相。
好了，這道清脆可口的手撕包菜就做好了，炒包菜、直接下鍋或者焯水都不對，瀝干水分再炒才是關鍵。
Ⅶ 包包菜怎麼炒好吃
【糖醋包包菜】
【食材】：捲心菜 一棵，花椒 幾粒，干紅椒 4個，細砂糖 適量，醋 適量，醬油 適量。
製作方法：
1、將捲心菜洗凈，撕成小片，干辣椒切成細絲。
2、鍋里放適量植物油，燒至6成熱，放入干辣椒翻炒，炒出香味。將包菜放入鍋里，翻炒。放入適量鹽。
3、捲心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入適量生抽，放入少許醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；（這里醋要比平時炒菜要多放些）翻炒均勻。
4、放入適量細砂糖，味精，起鍋裝盤。
【包包菜粉絲炒肉末】
【食材】；粉絲 一小把，豬肉 300克，捲心菜 菜心一個，大蒜 一個，生薑 一個，小米辣 一個，小蔥 一根。
製作方法：
1、先將粉絲用開水燙軟，撈出備用。
2、將豬肉洗凈，剁成末，捲心菜洗凈，切成細絲。小米辣，生薑大蒜，洗凈切碎。
3、鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入大蒜，生薑，小米辣翻炒，炒香。放入肉糜翻炒。炒至肉糜散開，變色。
4、放入捲心菜翻炒。炒至捲心菜開始變軟，變透明，放入粉絲翻炒。
5、翻勻後加入醬油、鹽、蚝油，糖調味，再翻炒1分鍾就可以出鍋了。