㈠ 鴨血怎麼做好吃
鴨血200克、紅椒10克、青椒10克、蔥1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫縣豆瓣醬8克、食用油5克鹽0.5克、胡椒粉0．5克
1、原料：鴨血、蔥、姜、紅椒、青椒。
㈡ 鴨血煲怎樣燉的做法
鴨血煲的做法
1.鴨血用小火煮熟後切片
2.大腸按上述方法清洗干凈後
切塊用小砂鍋鹵熟，碗中置半碗清水
3.將臭豆腐切成小塊
入油鍋煎黃
4.然後放入一旁的清水中浸泡
這樣豆腐的口感會又香又嫩
5.將蔥姜、八角、桂皮、花椒、紅尖椒、蒜瓣入油鍋炸香
6.將香料撈出後放入豆瓣醬略焙
倒入杏鮑菇翻炒加黃酒加老抽和生抽各一點
7.將其移至沙堡內
沖入開水或高湯
8.煮沸後放入大腸、臭豆腐、鴨血
加鹽和少糖收鹵後灑入芹菜碎和蒜末
㈢ 燉鴨血怎麼燉
把鴨血切成塊，然後放入開水中焯一下，再加入食用油，蔥姜蒜等佐料炒一下，後加入適合自己口味的蔬菜等食材進行燉煮，味道非常鮮美，而且營養價值也是很好的。
㈣ 鴨血怎麼煮才好吃
烹飪技巧
1、郫縣豆瓣醬有鹹味，後面調味時要注意鹹淡味。
2、蔥白和蔥葉分開加入菜中，以保持蔥葉的鮮香味。
3、超市裡有賣帶包裝的鴨血。
㈤ 鴨血湯怎麼做好吃又簡單
鴨血湯材料
鴨血150克，山葯200克，油、鹽、味精適量。
做法
1、鴨血切塊焯水，山葯去皮切塊。
2、起鍋熱油煸炒山葯、鴨血片刻。
3、放2碗水燜煮10分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。山葯適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2. 山葯有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山葯。
㈥ 鴨血怎麼燒才好吃
需要的食材：鴨血、蔥姜蒜、料酒、辣椒等調味品
做法步驟：
1.將蔥切成片狀、蒜切成末、蒜葉切成段狀放在一邊備用。鴨血用清水清洗干凈後，用刀切成塊狀，然後放到一邊備用。
小貼士：
1.可以多放一些薑片，薑片能夠去除鴨血的腥味。
2.鴨血在焯水時，要冷水下鍋，不要忘了加少許的料酒，這樣能夠去除鴨血中的血沫，而且口感也會更好。
㈦ 鴨血火鍋怎麼做好吃
去南京之前，根本不知道鴨血粉絲湯。到了南京之後，四處覓食，只吃了一次鴨血粉絲湯便愛上了，所以之後但凡有機會便點來吃。再後來不滿足於偶爾才能吃到，便自己動手來做了，俗話說得好嘛，自己動手，豐衣足食！自己做的鴨血粉絲湯，可以多放料，可以自由搭配食材比例，吃起來比買的鴨血粉絲湯可讓人滿足太多了！
鴨血粉絲湯的做法：
1、食材准備好
11、出鍋，撒蔥花，可加入辣椒油。