1. 如何用高壓鍋燉肉好吃
用清水將牛肉洗凈，然後焯水洗凈浮沫，這樣可以去除鮮肉中的腥味。
焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。
1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那麼多水。
插電，選擇「牛羊-標准」，大概這個過程是30分鍾，電壓力鍋工作結束後，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
煮高壓鍋燉肉，10多分鍾就可煮爛。
高壓鍋具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小。
合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。
當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。
2. 用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃
電高壓鍋紅燒肉做法如下：
1、五花肉切方塊。
備註：燒紅燒肉時要加糖，糖除了調味外，還會增加香味和色澤，有很多高手燒的紅燒肉味道很好，除其他佐料外，關鍵是他們加糖的量、火候處理得當。
3. 高壓鍋燉肉的做法
主料：腱子肉1000克
調料：蔥20克、姜1塊、蒜4個、花椒1勺、大料1勺、香葉2個、紅燒醬油2勺、料酒2勺、鹽6克
做法步驟：
1、腱子肉洗凈放入高壓鍋中，加入適量的水，所有調料
4. 怎麼用電高壓鍋燉肉
主料：豬臀尖肉500g
輔料：鹽5g、蔥20g、姜10g、八角1粒、桂皮5g、料酒20ml、黃豆醬油30ml、白糖30g、醋適量
步驟：
1、先把豬肉洗凈，切成小塊。
5. 怎麼做好吃，電壓力鍋燉五花肉的家常做法
食材
主料
五花肉
500g
輔料
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
蒜
適量
蔥
適量
燉肉大料
適量
生抽
適量
步驟
1.五花肉切塊，用鹽、蒜、醬油、料酒、燉肉大料腌制5分鍾
2.再加入一些蔥段，蓋上蓋子燉半個小時。
3.排氣後掀開鍋蓋，挑出燉肉大料不要。
4.裝盤
6. 高壓鍋燜豬肉的做法，高壓鍋燜豬肉怎麼做好吃
1.五花肉切塊，用鹽、蒜、醬油、料酒、燉肉大料腌制5分鍾2.再加入一些蔥段，蓋上蓋子燉半個小時。3.排氣後掀開鍋蓋，挑出燉肉大料不要。4.裝盤
7. 電高壓鍋怎麼燉肉好吃
高壓鍋燉肉要一次性把水、鹽、調料放夠，不要燉的時間太長，肉質的軟硬程度根據自己的口感掌握火候或溫度，這樣一次開鍋出來的肉好吃
8. 高壓鍋燉豬肉的家常做法
高壓鍋燉豬肉的方法步驟：
食材准備：豬肉，生薑，八角，桂皮，香葉，冰糖等
用具：高壓鍋
1 . 首先，我們准備五花肉兩斤，切成麻將大小的塊狀，不要切得太小，因為烹飪後肉會收縮，容易流失水分變得干硬
2 . 大蔥白一段，切成馬蹄片，生薑一塊，切成薄片，抓入八角一粒，桂皮一節，幾片香葉，一個拍散的草果殼，一小把干辣椒備用，再准備一把冰糖和一罐啤酒
3 . 食材全部准備好以後，我們把五花肉焯一下水，鍋中加入清水，五花肉冷水放入鍋中，加入料酒10克去腥，慢慢加熱，煮出五花肉中的血水和雜質
4 . 水開後把鍋中的浮沫打凈，倒出控水，焯水後不要用涼水清洗，這樣肉會發緊不夠松軟
5 . 鍋內加少許的油，潤一下鍋，油溫升至五成熱時，倒入冰糖，開小火把冰糖炒散炒化
6 . 不停攪拌，冰糖完全化開，糖汁變為紅棕色時起鍋，倒入控過水分的五花肉
7 . 顛鍋翻炒 讓五花肉均勻裹上糖色，加入老抽3克把底色調深，使五花肉更加紅潤
8 . 從鍋邊淋入料酒10克，利用料酒的揮發帶走腥味，再加入一勺清水，倒入一罐啤酒，啤酒也有去腥增鮮的作用
9 . 加入生抽10克，食鹽2克，胡椒粉2克攪拌均勻，轉大火把湯汁燒開
10 . 接著把准備好的香料放入高壓鍋中，倒入五花肉和湯汁，開小火燉1個小時，把五花肉燉熟燉入味
11 . 等1個小時以後開蓋，高壓鍋內湯汁已經收的很濃，翻滾的熱氣裹著濃郁的醬香撲鼻而來，再澆上燉肉的原汁即可食用
9. 用電壓力鍋燉肉怎麼做
具體做法如下：
准備材料：豬蹄，蔥，薑片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，鹽，生抽，老抽，料酒，蜜棗。
1、鍋內燒開滾水，豬蹄汆燙兩三分鍾；