『壹』 洋蔥木耳怎麼炒好吃竅門
今天我們來講解一道快手下飯菜：洋蔥炒木耳，這個菜的主的原米就是洋蔥和木耳，它特色清爽可口。它是愛美女性朋友們的最愛。特別是想呵護心腦血管的老人們吃這菜養身在好不過了。下面來看詳細的製作方法講解。
洋蔥炒木耳的做法教程：
1、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗凈根部雜質，摘成小朵，擠干水分備用;
2、洋蔥隨意切大塊，紅椒切成細絲這樣好看一些。
3、油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鍾，炒出蔥香。
4、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鍾。
6、調入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
成品圖：
洋蔥炒木耳的做法小技巧：
1、洋蔥要切大塊。中等個頭的洋蔥橫切一刀，然後豎切兩刀即可，不要擔心洋蔥塊頭太大，不容易熟透，因為在翻炒的過程中，塊狀的洋蔥自然會分散成瓣狀的;
2、洋蔥下鍋後，除了油，不要急於添加任何調料。一是因為這樣油脂會充分鎖住洋蔥內部的水分，二是這樣經過大火爆炒，才會把洋蔥的香味充分融合到油中，菜的香味會更濃更足;
3、整個烹制過程要大火急炒，這樣才能保持外甜里脆汁液飽滿的口感。
現在這個洋蔥炒木耳的家常做法就講解完全了，如果你想在這個菜中加入一些雞蛋的話也是相當不錯的，只需提前做雞蛋煎好，最後一步放入鍋里就可以了。
炒的時候一定要加一點澱粉，這樣炒出來的口感會特別好吃一些，而且也會比較嫩一些，最重要的是比較入味一些。
『叄』 肥腸洋蔥怎麼炒好吃竅門
洋蔥炒肥腸的用料
肥腸 洋蔥 蒜片 薑片 八角 一粒料酒 醬油 鹽 五香粉
洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
先把肥腸洗過後，然後把裡面那面翻出來，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來了，偶反復洗了好多遍，呵呵...用清水洗凈，再燒開水，把洗好的肥腸放入內，煮三十分鍾左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用
步驟 2
熱鍋涼油，把薑片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）
步驟 3
加一顆八角，把肥腸放進鍋中翻炒幾下
步驟 4
倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續再炒幾下
步驟 5
放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒
步驟 6
加入適量五香粉，又加了一點點醬油提色，再炒幾下，出鍋裝盤。
青椒洋蔥炒肥腸的用料
青椒 1個洋蔥 半個鹵肥腸 250克
我家青椒洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
熱鍋冷油＋洋蔥青椒，翻炒斷生＋少許鹽 2青椒洋蔥炒肥腸的用料
青椒 1個洋蔥 半個鹵肥腸 250克
我家青椒洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
熱鍋冷油＋洋蔥青椒，翻炒斷生＋少許鹽 步驟2
倒入切好的鹵肥腸，翻炒，淋上2勺生抽＋麻油
步驟 3
出鍋裝盤
『肆』 洋蔥炒土豆怎麼做好吃呢
洋蔥炒土豆兩種做法都比較好吃，第一種是做成咖喱味的，第二種是做成香辣味的，這兩種做法都比較好吃。這都是不加其他食材製作的，如果加入雞塊，排骨一起炒著吃也是非常好吃的。當然這就不是以洋蔥土豆為主了。===香辣洋蔥炒土豆===
【准備食材】：洋蔥，土豆，孜然粉，辣椒面，鹽和味精。
【製作方法】：1.香蔥去皮洗凈，用刀切成兩半，在切成洋蔥片，土豆去皮洗凈，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆條。最後切成1厘米見方的土豆丁。鍋中倒入色拉油，油溫燒至7成熱，放入切好的土豆丁，炸至表面金黃撈出備用。
2.鍋中再加入適量的色拉油，油熱後倒入洋蔥炒香，改為小火把洋蔥炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均勻，最後放入適量的鹽和味精炒勻出鍋即可。一款美味的香辣洋蔥炒土豆就做好了，這是一道家常菜，製作時沒有那麼多規矩。根據自己的口味製作即可。
【小提示】：洋蔥炒土豆放入適量的咖喱，味道則偏向於西餐，製作咖喱味的洋蔥炒土豆可以適量的加適量的水，這樣做出來的菜餚會帶一些湯汁，味道不會太干，土豆的咖喱味也會更濃郁，同樣這個做法也可以加入適量的肉類，牛腩，排骨，雞塊都可以，做成一道葷菜。
『伍』 除了炒洋蔥外，洋蔥還有哪些比較好吃的做法
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圓蔥也叫洋蔥，有黃色的和紫色兩種。其實營養價值是一樣的，就好比笨雞蛋和普通雞蛋的營養價值都是一樣的，只不過是笨雞蛋的顏色和口感更好些。
洋蔥還可以製成「圓蔥煎蛋餅」圓蔥煎蛋餅，
准備食材：雞蛋兩個，麵粉50克，洋蔥大個的半個，小個的用一個，調料：鹽。
這道既可以當菜又可以當飯的美食就做好了。
這道美食特別適合不喜歡做大餐的朋友做著吃，做起來簡單吃起來營養還豐富。這道美食還有降低血脂的功效。
洋蔥這樣做著吃，是不是更好吃，飯菜都有了。
但是洋蔥也有它的食用宜忌：
（一）圓蔥與哪些食物搭配更合適還有功效：（1）豬肉，與豬肉搭配吃，可以滋陽潤燥，（2）大蒜，可以防癌抗癌，（3）紅酒，有降壓降糖的功效，（4）雞肉，可以起到延緩衰老的功效，（5）咖喱，可以增強免疫力，（6）蘋果，玉米，雞蛋，可以起到降壓降脂的功效。
（二）圓蔥不宜與搭配的食物：（1）蜂蜜，與蜂蜜搭配會傷害眼睛，（2）黃豆，與黃豆同食降低鈣質的吸收。（3）蟾蜍，會產生毒素，引發中毒，（4）狗肉，會刺激胃黏膜。
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『陸』 洋蔥怎麼炒好吃又簡單的做法大全
洋蔥怎麼做好吃（洋蔥炒牛肉絲、洋蔥炒雞蛋、清炒洋蔥）
洋蔥是一種比較常見的家常菜，有著「蔬菜皇後」之稱，適當的食用，對我們的身體幫助是比較大的，洋蔥的製作方法也比較簡單，一般是做配菜來搭配，具有很好的開胃、解油膩的作用，那麼，洋蔥怎麼做好吃呢？下面小編跟大家介紹幾款比較常見的洋蔥做法，大家可以在家嘗試著做下：
洋蔥炒牛肉絲
材料：洋蔥、牛肉、青椒、姜、蒜、油、鹽、蚝油、生抽
製作方法：首先將洋蔥洗凈切成小塊，牛肉洗凈切成絲，青椒洗凈切成小塊、姜洗凈切碎、蒜剝皮切碎，起鍋燒油，放入洋蔥、辣椒翻炒一下，炒出香味後，呈出，另起鍋燒油，放入姜蒜，炒出香味，放入牛肉，炒至變色後，加入炒好的辣椒、洋蔥，繼續翻炒，加入適量的鹽、蚝油、生抽翻炒均勻，加入適量的水燜一下，即可出鍋食用。
洋蔥炒雞蛋
材料：洋蔥、雞蛋、青椒、油、鹽、生抽
製作方法：首先將蔥洗凈切成小塊，雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻，青椒洗凈切成小塊，起鍋燒油，放入洋蔥、辣椒翻炒一下，炒軟後，將其推到兩邊，再往鍋中加入適量的油，將打好的雞蛋液放入，炒至變色好，將其弄成小塊，與辣椒、洋蔥一同翻炒，加入少許的鹽、生抽，調下味，即可出鍋食用。
清炒洋蔥
材料：洋蔥、油、鹽、生抽
製作方法：首先將蔥洗凈切成小塊，起鍋燒油，放入洋蔥、大火翻炒，炒軟後，加入適量的鹽、生抽，調下味即可食用
『柒』 洋蔥牛肉絲怎麼炒好吃竅門
洋蔥炒牛肉絲它是很多人 都非常喜歡吃的東西，不但是由於牛羊肉和圓蔥的味兒好，十分能刺激性大家的胃口，只是由於圓蔥和牛肉絲都十分的營養成分，蛋白質含量高，含有維他命和礦物，並且圓蔥還能防止癌症，防止高血壓等病症。十分合乎如今健康養生的時尚潮流。洋蔥炒牛肉絲的作法也十分的簡易，下邊我們就討論一下洋蔥炒牛肉絲的作法是有什麼？
作法一：
食物：牛羊肉250克，圓蔥200克
輔材：鹽4克，米酒15克，木薯澱粉10克，蛋清1個，生抽5克，白鬍椒粉適當。
作法：
1.牛羊肉清洗切成片，放鹽、米酒、木薯澱粉、蛋清抓勻，腌漬15分鍾；圓蔥清洗切成片；尖椒清洗，切條。
2.油燒開，倒進嫩牛肉滑散後撈起來。留底油，放進圓蔥片炒至掉色，再倒進牛羊肉煸炒一會兒，放鹽、生抽、白鬍椒粉炒勻出鍋。
作法二：
主要材料：牛羊肉，圓蔥，小辣椒
調味品：鹽，米酒，生抽醬油，白砂糖，水，木薯澱粉，油，白鬍椒粉，五香粉
作法：
1、把牛羊肉打橫紋理切一片，再改為絲裝成海碗里。加冷水，水流量約為牛羊肉的1/3，攪拌均勻，待牛羊肉消化吸收充足水分後，加適當米酒，生抽醬油，白砂糖，木薯澱粉，白鬍椒粉翻拌。再加一勺花生油，再度翻拌，腌15分鍾上下。
2、把腌好的牛羊肉，放入鍋中滑至掉色後出鍋預留。
3、把切割成絲的圓蔥和小辣椒入鍋中炒出香味。
4、將生抽醬油，醬油，少量鹽，米酒，五香粉，白鬍椒粉和在一起調均勻製成料汁。把流程2里滑散的牛肉絲倒進圓蔥里，接著快速倒進調準的料汁，煸炒勻稱後淋少量色拉油撒進蔥段出鍋就可以。
洋蔥炒牛肉絲的作法有什麼，看見上邊的詳細介紹堅信大夥兒早已了解怎麼樣做美味的了，牛羊肉的脂肪率十分的低，針對老年人和高血壓病人擁有 很好的功效，非常是擔心肥胖症的女性，常常吃羊肉不但對皮膚白，並且還不容易肥胖症。洋蔥炒牛肉絲營養成分高，味兒足，確實十分美味可口了。
『捌』 土豆和洋蔥怎麼炒好吃竅門
首先呢，就是先把土豆鹵汁抄好，之後再放入洋蔥反復抄，他的竅門就是洋蔥一定不能切開，大，一定要切成細絲兒。然後這樣吃起來就特別好吃。
『玖』 洋蔥炒蛋怎麼做好吃竅門
先放洋蔥在炒蛋。
『拾』 洋蔥素炒怎麼好吃竅門
這個洋蔥的話你可以炒雞蛋或者是炒牛肉相對來說比較好，吃素炒沒那麼好吃。