㈠ 深海魚怎麼做比較好吃一些
深海魚的話你可以堅持吃,就是,嗯,先用調料把它腌制好了,然後嗯再摘一些澱粉和什麼面子之類的,然後就是在油裡面過一下炸一下這樣的話挺好吃。
㈡ 深海魚干怎麼做好吃
清蒸海魚乾的做法
1.
海魚干
㈢ 好吃的深海魚 燉深海魚怎麼做好吃
主料
海魚
6條
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
料酒
適量
醋
適量
蔥
適量
紅辣椒
1個
生抽
適量
胡椒粉
適量
香菜
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
14.出鍋裝盤,即可上桌。
㈣ 深海魚要怎麼吃才好吃的
我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。
海魚都能這樣煎好吃又好看
小貼士
🐟不要頻繁翻來翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了
㈥ 冷凍深海魚怎麼做好吃
香煎鹹海魚
材料:鹹海魚250克
做法
1.鹹海魚洗凈,晾曬20分鍾備用。
2.鍋內放入適量的食油,開中火加熱。
3.鍋熱後放入海魚兩面煎到微黃色,注意翻動海魚時要輕,盡量不要動碎。
4.等全部煎好後撒上一點味精即可。
紅燒鹹海魚
主料:魚塊,澱粉,植物油,蘋果醋,姜蒜末,蔥花或蔥絲
醬汁:海鮮醬油,白糖,水少許,鹽少許,料酒,老醋。
1、鹹海魚洗凈切塊,魚鱗不去掉。
2、魚塊放澱粉中滾一下。
3、開鍋,先把魚塊煎成兩面金黃色起鍋裝盤備用。
4、平底鍋開鍋,姜蒜末煸炒,魚塊平放煎一下。
5、加醬汁,大火輪翻著煎3-5分鍾後,加少許蘋果醋、少許水澱粉,収汁兒撈起裝盤。
6、石板或鐵板加熱,將魚擺上去,上面撒上蔥花或蔥絲即可。
蒸鹹味海魚肉
材料:海魚肉一條,適量的薑片, 辣椒一隻。
1. 海魚洗凈取中間三斷魚肉撒上適量的鹽放入冰箱腌制48小時。
2. 洗去海魚上的鹽,放上薑片、辣椒斷,加入一點味精,撒上適量的黃酒備用。
3. 鍋內加入適量水,開大火燒開,隔水蒸魚15分鍾即可。
㈦ 深海魚要怎麼做才好吃
魚還能有什麼做法,都是那樣子的呀
㈧ 海魚怎麼做好吃又簡單
一般來說,如果不懂做海鮮,那麼最好的辦法就是清蒸,不但簡便易學,更可以保持海鮮的原汁原味。只要記住了以下的小秘訣和程序,包你做出的魚不比在餐館里的遜色。
1、魚的重量最好控制在一斤左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去既美觀,生熟火候也易於把握;
2、將魚收拾干凈後,可在魚體兩側抹勻色拉油,再沾少許白酒;
3、取大塊生薑,切成均勻漂亮的細長絲,將大蔥取中段(不清不白處,與姜絲等長)切絲,鋪在魚盤上,將魚入盤後再在魚身上撒些蔥姜絲;
4、一定要在蒸鍋水開後,再將魚入鍋,千萬別涼水就將魚上鍋蒸;
5、蒸6-7分鍾即關火;
6、關火後,別急著打開鍋蓋,利用鍋內余溫「虛蒸」5分鍾後再出鍋,隨後將預先備好的調料(醬油、醋、油、少量鹽)淋遍魚身,再隨意擺上幾根散香菜後即可上桌。
要點補充:
1、如果是清蒸稍大的魚(重量應控制在兩斤左右),蒸的時間還可以再延長2-3分鍾,但不要太長時間。
2、蒸稍大的魚時,可在魚身下架兩根筷子,使魚離開底盤架空,魚身全面遇熱。
清蒸多寶魚
多寶魚撒上鹽、味精、酒、姜、蔥,入鍋大火蒸7分鍾;撿出蒸過的姜蔥,然後在魚身上放上蔥絲、生抽、老抽,淋上熱油即可。肉厚少刺,鮮美無比。
煎魚
超市裡買到的一些冷凍魚,因為經過冷藏,更適合用煎的方法。煎魚最大的難處在於粘鍋,要想煎魚不粘鍋,以下幾個步驟需要注意:
1、鍋洗凈,揩乾後燒熱,然後放油,再把鍋子稍加轉動,使鍋內四周都有油。待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。如果油還未熱就放魚,就很容易使魚皮粘在鍋上。
2、將魚洗凈後(大魚切成塊狀),薄薄沾上一層面。待鍋里油熱後,將魚放進去,煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整,也不會粘鍋。
3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻,再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中,使魚裹上一層蛋汁,然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。
4、將鍋洗凈擦乾燒熱後,用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁,然後放油,待油熱後,再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。