A. 用什麼調料炒蒜蓉才好吃
吃蒜蓉就是要蒜本身的香味，因此不需要其它調料，放點鹽、蚝油就可以了。如蒜蓉生菜、蒜蓉荷蘭豆……
B. 蒜泥怎麼做好吃，讓蒜泥好吃的小技巧
首先，做蒜泥一定要用搗的方法來做，用刀拍或剁碎的根本不能稱為蒜泥。先把剝好的蒜瓣用刀拍成扁片狀，然後再放入石臼中開始搗成泥，如果不把蒜瓣拍扁搗的時候就會逃出來。
其次，搗蒜泥的時候要放適量鹽一起搗，這樣搗的時候蒜泥不容易飛出來，而且搗出的蒜泥會更加好吃些。當你搗至石臼里發出「吧唧、吧唧」的聲音時，說明蒜泥已經搗好了。
最後，搗好的蒜泥里還要加入少許涼開水，記住一定要用放至涼透的開水，或直接用涼水也行，水的用量以剛剛淹到蒜泥表層為宜。加了水以後再按同一方向把蒜泥和水拌勻就可以了。
C. 炒蒜蓉怎麼炒才出香味
蒜的好處真是舉不勝舉，具有消炎、殺菌的作用，生大蒜還有一定的抗癌功效。所以，在我們的日常餐桌上，大蒜的主導地位不容動搖。不管是吃餃子，吃面條還是烹飪菜餚，都會佐以大蒜。
第一：選擇紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉備用。鍋中加適量的油，油溫不要太高，把蒜蓉放入油內，炸至蒜蓉成金黃色，味道焦香的蒜油就做好了。製作好的蒜油無論是拌面還是拌冷盤都會起到增香提味的作用。
第二：將蒜末和辣醬一起炒制，做成蒜香濃郁的蒜蓉辣醬，自己製作的蒜蓉辣醬可以根據自己及家人的口味來調節。不僅更適合自己及家人的口味需求而且經濟實惠。
第三：生的蒜蓉可以調和菜的味道。有些菜做好後，將要起鍋時，加入些生的蒜蓉，簡單翻炒兩下，蒜香四溢，令人食慾大開。拌冷盤時加入生蒜蓉不僅蒜香味十足，而且生蒜消炎殺菌的作用，讓冷盤吃起來更放心。
第四：做粉絲扇貝的時候，最後一道工序也是在粉絲扇貝上撒上蒜蓉，之後再澆上熱油，只聽得刺啦啦熱油與蒜蓉的完美結合聲，真是悅耳。蒜蓉不僅給這道菜增加了亮點，使其味道鮮美，而且還對於海鮮起到了殺菌的作用，一舉兩得。
第五：烤蒜蓉。蒜蓉放在鐵板上也可以配上大蝦一同烤，短短幾分鍾而已，查看蒜蓉烤制的情況。成金黃似肉鬆般的顏色就算烤好了。那香味不言而喻啊！烤蒜蓉完全可以當做一道小菜或者小零食，開心地享用其中滋味吧！
第六：用蒜蓉自己在家製作蒜香麵包。加入蒜蓉的量可以根據個人的喜好來加，喜歡蒜香味濃點的就稍微多加點，喜歡蒜香味淡點的就少加點。自己動手製作很隨性，不會像外邊買的口味一致，無法滿足個人的特別需求。
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
抗癌，大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率；大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
D. 蒜蓉怎麼炒
炒肉絲，不用抄太老，家用天然氣的話，把肉絲炒的差不多快熟的時候，把蒜蓉導進去，蒜蓉不要炒太老，肉絲也是，炒出來很嫩的，蒜蓉炒老會黏的
E. 蒜蓉怎麼做才香
第一：選擇紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉備用。鍋中加適量的油，油溫不要太高，把蒜蓉放入油內，炸至蒜蓉成金黃色，味道焦香的蒜油就做好了。製作好的蒜油無論是拌面還是拌冷盤都會起到增香提味的作用。
第二：將蒜末和辣醬一起炒制，做成蒜香濃郁的蒜蓉辣醬，自己製作的蒜蓉辣醬可以根據自己及家人的口味來調節。不僅更適合自己及家人的口味需求而且經濟實惠。
第三：生的蒜蓉可以調和菜的味道。有些菜做好後，將要起鍋時，加入些生的蒜蓉，簡單翻炒兩下，蒜香四溢，令人食慾大開。拌冷盤時加入生蒜蓉不僅蒜香味十足，而且生蒜消炎殺菌的作用，讓冷盤吃起來更放心。
第四：做粉絲扇貝的時候，最後一道工序也是在粉絲扇貝上撒上蒜蓉，之後再澆上熱油，只聽得刺啦啦熱油與蒜蓉的完美結合聲，真是悅耳。蒜蓉不僅給這道菜增加了亮點，使其味道鮮美，而且還對於海鮮起到了殺菌的作用，一舉兩得。
第五：烤蒜蓉。蒜蓉放在鐵板上也可以配上大蝦一同烤，短短幾分鍾而已，查看蒜蓉烤制的情況。成金黃似肉鬆般的顏色就算烤好了。那香味不言而喻啊！烤蒜蓉完全可以當做一道小菜或者小零食，開心地享用其中滋味吧！
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第六：用蒜蓉自己在家製作蒜香麵包。加入蒜蓉的量可以根據個人的喜好來加，喜歡蒜香味濃點的就稍微多加點，喜歡蒜香味淡點的就少加點。自己動手製作很隨性，不會像外邊買的口味一致，無法滿足個人的特別需求