㈠ 五香鵪鶉蛋怎麼做才好吃呢
五香鵪鶉蛋，配料講究味道正宗，真好吃，可以多做一些給孩子吃
在日常生活中，除了普通雞、鴨、鵝蛋外，我們吃的比較的多的就是鵪鶉蛋了。
不要因為它的體積小小的，就小看它，鵪鶉蛋的營養價值可一點也不低，甚至和雞蛋相比，某些營養元素的含量還要更高一些。
㈡ 怎樣快速做五香鵪鶉蛋
五香鵪鶉蛋的做法
1.鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里,鍋中倒入涼水
2.水煮開後，關火.蓋上鍋蓋燜上十分鍾,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火
3.十分鍾後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現裂縫
4.重新打開火,將大料,花椒,桂皮,香葉,小茴香,薑片放入鍋中煮十分鍾
5.倒入適量的料酒，醬油
6.臨關火的時候放入鹽.全部調好味後,關火,蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼，放涼後將五香鵪鶉蛋連湯帶水放入保鮮盒中,每次吃的時候都用干凈的筷子或者勺子盛取,這樣可以延長它的保存時間
㈢ 煮五香鵪鶉蛋做法
五香鵪鶉蛋，十分入味，一口一個
第7步、來一個美美的成品圖。
小貼士：
每個人口感不同，根據自己的喜好適當增加或者減少佐料。
㈣ 五香鵪鶉蛋怎麼做如何做好吃
材料老抽6ml陳皮適量花椒2g八角2個鹽10g鵪鶉蛋25個
1 做法步驟
1.鵪鶉蛋洗凈備用；
2.容器內加入八角、花椒粒、陳皮、枸杞、香菇腿純屬意外之作，適量水，先泡5-10分鍾；
3.加入鵪鶉蛋，大火煮8-12分鍾，即可關火。同時用漏勺對鵪鶉蛋進行輕輕的碾壓、為的是讓蛋殼碎裂、但又不開裂。放入老抽、鹽，浸泡20-30分鍾即可；
4.美味鵪鶉蛋；
5.吃不完可以放冰箱內冷藏。
㈤ 五香鵪鶉蛋怎麼做好吃
准備的材料
用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就會碎了）
放入清水，然後將准備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟一下
中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
㈥ 怎樣煮五香鵪鶉蛋
原料
花椒、桂皮、香葉、小茴香、薑片、老抽、料酒、鹽。
做法
1、鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。
五香鵪鶉蛋
2、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鍾，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。3、十分鍾後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
4、重新打開火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，薑片放入鍋中煮十分鍾。
5、倒入適量的料酒，醬油。
6、臨關火的時候放入鹽。全部調好味後，關火，蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼。
注意事項
放涼後將五香鵪鶉蛋連湯帶水放入保鮮盒中,每次吃的時候都用干凈的筷子或者勺子盛取,這樣可以延長它的保存時間，而且時間一長容易入味。
小貼士：
鵪鶉蛋煮好後放在鹵湯里多浸泡一會更入味，會更好吃。
鵪鶉蛋和雞蛋營養大比拼
1、雞蛋里維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。
4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3—4個為宜(3-4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。
另一做法
主料：鵪鶉蛋
輔料：香葉、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、蔥、姜
五香鵪鶉蛋
調料：冰糖、生抽、香葉、食鹽
做法：
1、准備材料。鍋里水燒開後，放入洗凈的鵪鶉蛋煮3-4分鍾左右。
2、將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡一下，用手將蛋殼小心的捏碎，注意別把鵪鶉蛋捏破了。
3、鍋里倒入足量清水，加入所有的調料煮開。
4、放入鵪鶉蛋再次煮5分鍾左右。
5、關火後浸泡2小時以上即可食用。[1]
㈦ 煮五香鵪鶉蛋的家常做法大全怎麼做好吃視
煮鵪鶉蛋10-15分鍾即可。
主料：鵪鶉蛋6個
製作方法
1.准備6個鵪鶉蛋
2.鵪鶉蛋放入水中用手輕輕地清洗干凈。清洗別太用力了鵪鶉蛋的殼很薄容易破。
3.把鵪鶉蛋一個個放入電飯煲中。然後放入冷水沒過蛋就可以了，蓋上蓋子。
4.電飯煲煮15分鍾後，然後把電飯煲電源關掉，在鍋中燜5分鍾即可出鍋。
5.剝殼的時候，把鵪鶉蛋輕輕敲破然後在桌子上滾碎。很容易就可以剝開
最好煮成五香的,方法很多,本人一般是涼水裡加入適量的鹽,把洗凈的鵪鶉蛋放入,煮至蛋熟後輕敲蛋體至蛋殼均勻裂縫,放入八角、花椒、陳皮、香葉、孜然、嘗互佰就脂腳拌協飽茅乾薑、醬油、冰糖,用量依據個人口味及鵪鶉蛋的量,如果喜歡茶葉的清香,可以依據個人口味加入不同口味的茶葉,就成了五項茶葉鵪鶉蛋.
㈧ 最愛的五香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單，做法
主料鵪鶉蛋280g 輔料生薑2片蔥段少許八角1瓣桂皮1塊香葉1片食鹽1小勺料酒少許老抽適量老冰糖1湯匙
步驟
五香鵪鶉蛋的做法步驟11.准備好食材，鵪鶉蛋洗凈備用
五香鵪鶉蛋的做法步驟22.加清水煮開後轉小火煮7~8分鍾
五香鵪鶉蛋的做法步驟33.將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎
五香鵪鶉蛋的做法步驟44.放入調料和少許料酒
五香鵪鶉蛋的做法步驟55.滴入老抽
五香鵪鶉蛋的做法步驟66.放入老冰糖
五香鵪鶉蛋的做法步驟77.加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鍾
五香鵪鶉蛋的做法步驟88.轉大火加少許食鹽
五香鵪鶉蛋的做法步驟99.煮2~3分鍾，汁水漸濃稠後關火
五香鵪鶉蛋的做法步驟1010.加蓋泡一夜更入味