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綠豆芽如何調冷盤好吃

發布時間: 2022-02-01 18:57:24

A. 我想用綠豆芽拌冷盤怎麼簡單好吃怎麼拌

把綠豆芽焯水,瀝干水分。加入:鹽、味精、醬油、紅油、幾滴醋、花椒面即可,當然拌綠豆芽是不能少蔥花的,蔥花加起更好吃。

B. 拌綠豆芽冷盤怎麼拌才好吃

綠豆芽洗凈,青椒切細絲;(我用了兩個小青椒,主要是為了顏色豐富好看點,)
蒜和姜都切末,干紅辣椒切小段
鍋內放水,水開後倒入豆芽和青椒,放一勺鹽,煮3—4分鍾,撈起裝入比較大的容器內(方便攪拌),將蒜末灑在豆芽上
鍋洗凈後倒入油,將花椒,薑末,辣椒段,八角下入(油冷時即可下,不用等油熱),炒出香味即可,因為俺愛吃辣,還加了一勺蒜蓉辣椒醬同炒
將炒好的調料汁倒在豆芽上,滴入適量食醋,拌勻即可

C. 拌綠豆芽冷盤的做法

把綠豆芽用水煮一下,一定要煮熟,然後再拿出來,用點蒜泥辣椒油放一點點蚝油即可。

D. 綠豆芽怎麼做冷盤好吃

涼拌豆芽的做法
用料
主料綠豆芽200克
調料色拉油適量食鹽適量花椒適量白糖1勺陳醋1勺紅尖椒6個細香蔥適量
涼拌豆芽的做法
涼拌豆芽,清脆爽口,清熱解毒,很適合夏季食用。
在這個物價飛漲的年代一元錢能買到什麼?又如何能用一元錢做出一道菜?綠豆芽首當其選,芽菜中以綠豆芽最為便宜,一塊錢就能做出一道菜,而且營養豐富。綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽性寒,清熱解毒,十分適合夏季食用。平時綠豆芽除了做湯之外,也就是簡單的炒一下,但是炒制時間不好掌握,一不小心就炒的軟塌塌的,不僅水分大量流失﹑維生素C遭到破壞,口感也不是那麼爽脆了。今天教大家涼拌豆芽,兩個竅門使豆芽變為「萬人迷」,保證在這個炎熱的夏季,一端上桌就遭哄搶。用這兩個竅門做出來的豆芽,不僅最大限度的保持了豆芽的原有營養,而且口感爽脆,鮮嫩多汁。吃一口,微微的酸甜口喚醒味蕾﹑爽脆的口感讓你欲罷不能﹑慢慢回味著蔥香味夾帶著微辣的口感,使你一吃就停不下口,絕對的一上桌就遭到哄搶。

E. 豆芽怎麼拌冷盤好吃

都想把豆芽放熱水焯一下超好,撈出過涼水,把切好的蔥絲姜絲放豆芽中,倒入少許醋香油生抽。愛吃辣再倒點兒 love you一盤美味的拌豆芽就做好了,特別開胃,當小菜吃。

F. 介紹下綠豆芽拌的冷盤

綠豆芽拌海帶絲:綠豆芽開水焯2分鍾,海帶絲焯7分鍾,撈出入冰水過一下,加入少量白糖,生抽,醋調味,拍入蒜蓉即可